簡介
這是一個關於鮮煮藝養生小火鍋介紹PPT，主要是瞭解一、調查的背景二、調查的目的三、調查的內容四、調查的物件與方法五、調查問卷設計六、資料的收集七、調查結果的分析八、調查的總結九、調查的建議等， 火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。作為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲業有共同之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。還要了解人們需要什麼型別的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等資訊。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，不但取材多樣、吃法靈活、精細相宜而且價位適中可適應各類消費者的不同需求。有足夠的消費群體。正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業，歡迎點選下載鮮煮藝養生小火鍋介紹PPT哦。
鮮煮藝養生小火鍋介紹PPT是由紅軟PPT免費下載網推薦的一款產品PPT型別的PowerPoint.
鮮煮藝養生小火鍋調研報告
逐浪小組
目錄
一、調查的背景
二、調查的目的
三、調查的內容
四、調查的物件與方法
五、調查問卷設計
六、資料的收集
七、調查結果的分析
八、調查的總結
九、調查的建議
一、調查背景
火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。
作為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲業有共同之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。還要了解人們需要什麼型別的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等資訊。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，不但取材多樣、吃法靈活、精細相宜而且價位適中可適應各類消費者的不同需求。有足夠的消費群體。正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業。
（一）養生火鍋的市場前景
隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重養生了，但是市場上養生類的火鍋還是比較少見的，所以我們認為這是一個機遇，那麼養生火鍋的需求狀況，消費者的接受程度，以及同行的競爭狀況，行業利潤水平以及未來的發展方向和空間等問題，是我們非常關心的。
（二）需求調研
透過對學生們發起問卷調查，收集市場需求資訊，掌握大學生目前對養生火鍋的瞭解和消費情況。包括：學生對養生火鍋的味道需求，能夠接受的心理價位等。
總之，這次調查的最終目的是瞭解養生火鍋需求市場目前的需求狀況，人們對養生火鍋的瞭解情況，競爭狀況，存在的問題和前景，為養生火鍋市場需求的專案提供決策依據。
（一）市場環境調查
1.養生火鍋的消費市場情況
2.養生火鍋的不同市場需求
3.養生火鍋投入市場的實際可行性
（二）消費者調查
1.養生火鍋的消費者對的認可程度
2.養生火鍋的消費者對的評價
3.養生火鍋的消費者的消費動機
4.養生火鍋的消費者對的要求
（三）購買行為調查
1.消費者為何去養生火鍋店消費
2.消費者去何處吃養生火鍋
4.消費者如何瞭解火鍋
（四）影響因素
1.影響消費者選擇去火鍋店的最主要因素
2.火鍋的價格對廣州消費者的影響程度
3.火鍋的養生功能對消費者的影響程度
調查的物件：
本次調研物件是廣州地區的消費者，其中主要調研物件是大學生，因為他們屬於一群龐大的消費人群，而且他們喜歡吃火鍋。
調查方法：
1.問卷調查
2.訪談調查
3.文案調查
1.問卷結構
主要分為說明部分、甄別部分、主體部分、個人資料部分；同時問卷還包括訪問員記錄、被訪者記錄等
2.問卷形式
採取開放性和封閉性相結合的方式。題目數量控制在15道題左右，篇幅控制在A4紙一頁。為了減輕被訪問者答題難度，多采用封閉性問題；在最後新增一個意見欄，讓被採訪者有個更加好的意見平臺。
3.問卷邏輯
採取思路連續法，即按照被調查者思考問題和對產品瞭解的程度來設計，在一些問題上，採取跳問等方式來實現消費者的邏輯思維。
採用實地問卷調查和網路問卷調查兩類。實地問卷調查由小組成員分為兩小隊伍，分割槽域進行調查；網路調查主要是透過在問卷星上製作好問卷並由小組成員透過QQ、微信、微博等網路交流方式，向廣州市各的大學生消費群體發出調查問卷。填寫完畢後，以同樣的方式回收，並整理、分析。
此次調查活動我們輔以訪談式的調查方法，以確保調研內容的準確性。訪談的物件主要在校的大學生。
3.二手資料調查
我們主要透過網路收集二手資料，收集的內容有：
（1）鮮煮藝火鍋的發展歷程
（2）鮮煮藝火鍋的特色
（3）鮮煮藝火鍋的詳細製作過程影片資料
第4題您喜歡滋補養生類的火鍋嗎？
第16題您覺得一人一味的小火鍋好不好？
第9題您在選擇火鍋店時首要考慮的因素是？
第4、15題的交叉分析
第15題您是否知道鮮煮藝養生火鍋
透過對鮮煮藝養生小火鍋的調查，養生火鍋在廣州開店的可行性較高，但大眾對我們的產品瞭解還不夠，鮮煮藝養生小火鍋的宣傳力度還有待加強。下面我們小組得出以下結論：
（1）隨著人們生活水平的提高，對養生越來越關注，對飲食的需求也越來越大，很多人不願意在學校公司食堂用餐，他們大多喜歡一群人外出消費，因此對火鍋市場是非常有利的。
（2）養生火鍋以養生為主，而相對於傳統的火鍋，我們的火鍋具有一定的優勢，目前在大學校廣州內，養生類的火鍋還是比較少見的，這就證明了養生火鍋的市場需求還是很充足的，還沒有被大範圍推廣，這對於鮮煮藝養生小火鍋有很大的優勢。
（3）我們對市場的具體情況還不夠深入的瞭解；我們火鍋品牌特色消費者不熟悉；周圍競爭者太多，對於新開的店，有些人會抱有懷疑的態度。
（4）現在人們生活水平普遍提高，消費水平提高，市場潛力大。出門在外，我們會有越來越多的聚會，比如宿舍聚會，朋友小聚，生日會等，只要宣傳做的好，服務和口味夠好，就一定有市場。
1.宣傳方面
加大鮮煮藝養生小火鍋的宣傳力度，我們可以透過電視媒體，網路公益廣告，派發傳單等形式，讓人們對有一個更深入的瞭解，微信，微博已經是大學生通用的上網工具，廣州艾凡生活通等等平臺，我們可以在這些人們經常關注的工具或者平臺中講述和銷售我們的產品，並且進行抽獎活動，引起人們的關注。
2.產品方面
產品一定要新鮮，質量要有保證，產品既要有自己的特色又要有多樣性，給消費者更多的選擇。
3.服務方面
要堅持顧客至上的原則，把服務做到最好，定期舉行服務培訓，把服務態度調整好，給消費者一個良好的印象
簡介
這是一個關於鮮煮藝養生小火鍋介紹PPT，主要是瞭解一、調查的背景二、調查的目的三、調查的內容四、調查的物件與方法五、調查問卷設計六、資料的收集七、調查結果的分析八、調查的總結九、調查的建議等， 火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。作為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲業有共同之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。還要了解人們需要什麼型別的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等資訊。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，不但取材多樣、吃法靈活、精細相宜而且價位適中可適應各類消費者的不同需求。有足夠的消費群體。正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業，歡迎點選下載鮮煮藝養生小火鍋介紹PPT哦。
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鮮煮藝養生小火鍋調研報告
逐浪小組
目錄
一、調查的背景
二、調查的目的
三、調查的內容
四、調查的物件與方法
五、調查問卷設計
六、資料的收集
七、調查結果的分析
八、調查的總結
九、調查的建議
一、調查背景
火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。
作為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲業有共同之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。還要了解人們需要什麼型別的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等資訊。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，不但取材多樣、吃法靈活、精細相宜而且價位適中可適應各類消費者的不同需求。有足夠的消費群體。正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業。
二、調查的目的
（一）養生火鍋的市場前景
隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重養生了，但是市場上養生類的火鍋還是比較少見的，所以我們認為這是一個機遇，那麼養生火鍋的需求狀況，消費者的接受程度，以及同行的競爭狀況，行業利潤水平以及未來的發展方向和空間等問題，是我們非常關心的。
（二）需求調研
透過對學生們發起問卷調查，收集市場需求資訊，掌握大學生目前對養生火鍋的瞭解和消費情況。包括：學生對養生火鍋的味道需求，能夠接受的心理價位等。
總之，這次調查的最終目的是瞭解養生火鍋需求市場目前的需求狀況，人們對養生火鍋的瞭解情況，競爭狀況，存在的問題和前景，為養生火鍋市場需求的專案提供決策依據。
三、調查的內容
（一）市場環境調查
1.養生火鍋的消費市場情況
2.養生火鍋的不同市場需求
3.養生火鍋投入市場的實際可行性
（二）消費者調查
1.養生火鍋的消費者對的認可程度
2.養生火鍋的消費者對的評價
3.養生火鍋的消費者的消費動機
4.養生火鍋的消費者對的要求
三、調查的內容
（三）購買行為調查
1.消費者為何去養生火鍋店消費
2.消費者去何處吃養生火鍋
4.消費者如何瞭解火鍋
（四）影響因素
1.影響消費者選擇去火鍋店的最主要因素
2.火鍋的價格對廣州消費者的影響程度
3.火鍋的養生功能對消費者的影響程度
四、調查的物件與方法
調查的物件：
本次調研物件是廣州地區的消費者，其中主要調研物件是大學生，因為他們屬於一群龐大的消費人群，而且他們喜歡吃火鍋。
調查方法：
1.問卷調查
2.訪談調查
3.文案調查
五、調查問卷設計
1.問卷結構
主要分為說明部分、甄別部分、主體部分、個人資料部分；同時問卷還包括訪問員記錄、被訪者記錄等
2.問卷形式
採取開放性和封閉性相結合的方式。題目數量控制在15道題左右，篇幅控制在A4紙一頁。為了減輕被訪問者答題難度，多采用封閉性問題；在最後新增一個意見欄，讓被採訪者有個更加好的意見平臺。
3.問卷邏輯
採取思路連續法，即按照被調查者思考問題和對產品瞭解的程度來設計，在一些問題上，採取跳問等方式來實現消費者的邏輯思維。
六、資料的收集
1.問卷調查
採用實地問卷調查和網路問卷調查兩類。實地問卷調查由小組成員分為兩小隊伍，分割槽域進行調查；網路調查主要是透過在問卷星上製作好問卷並由小組成員透過QQ、微信、微博等網路交流方式，向廣州市各的大學生消費群體發出調查問卷。填寫完畢後，以同樣的方式回收，並整理、分析。
2.訪談調查
此次調查活動我們輔以訪談式的調查方法，以確保調研內容的準確性。訪談的物件主要在校的大學生。
3.二手資料調查
我們主要透過網路收集二手資料，收集的內容有：
（1）鮮煮藝火鍋的發展歷程
（2）鮮煮藝火鍋的特色
（3）鮮煮藝火鍋的詳細製作過程影片資料
七、調查結果的分析
第4題您喜歡滋補養生類的火鍋嗎？
第16題您覺得一人一味的小火鍋好不好？
第9題您在選擇火鍋店時首要考慮的因素是？
第4、15題的交叉分析
第4題您喜歡滋補養生類的火鍋嗎？
第15題您是否知道鮮煮藝養生火鍋
八、調查的總結
透過對鮮煮藝養生小火鍋的調查，養生火鍋在廣州開店的可行性較高，但大眾對我們的產品瞭解還不夠，鮮煮藝養生小火鍋的宣傳力度還有待加強。下面我們小組得出以下結論：
（1）隨著人們生活水平的提高，對養生越來越關注，對飲食的需求也越來越大，很多人不願意在學校公司食堂用餐，他們大多喜歡一群人外出消費，因此對火鍋市場是非常有利的。
（2）養生火鍋以養生為主，而相對於傳統的火鍋，我們的火鍋具有一定的優勢，目前在大學校廣州內，養生類的火鍋還是比較少見的，這就證明了養生火鍋的市場需求還是很充足的，還沒有被大範圍推廣，這對於鮮煮藝養生小火鍋有很大的優勢。
（3）我們對市場的具體情況還不夠深入的瞭解；我們火鍋品牌特色消費者不熟悉；周圍競爭者太多，對於新開的店，有些人會抱有懷疑的態度。
（4）現在人們生活水平普遍提高，消費水平提高，市場潛力大。出門在外，我們會有越來越多的聚會，比如宿舍聚會，朋友小聚，生日會等，只要宣傳做的好，服務和口味夠好，就一定有市場。
九、調查的建議
1.宣傳方面
加大鮮煮藝養生小火鍋的宣傳力度，我們可以透過電視媒體，網路公益廣告，派發傳單等形式，讓人們對有一個更深入的瞭解，微信，微博已經是大學生通用的上網工具，廣州艾凡生活通等等平臺，我們可以在這些人們經常關注的工具或者平臺中講述和銷售我們的產品，並且進行抽獎活動，引起人們的關注。
2.產品方面
產品一定要新鮮，質量要有保證，產品既要有自己的特色又要有多樣性，給消費者更多的選擇。
3.服務方面
要堅持顧客至上的原則，把服務做到最好，定期舉行服務培訓，把服務態度調整好，給消費者一個良好的印象