發芽的蒜種影響不到大蒜產量

大蒜是近兩年種植面積比較大的一種經濟農作物，其大蒜頭我是用來調味用，並且具有一定的消毒、殺菌作用，可以說是市面上很好的一種食療食物，深受一些消費者的喜愛。

大蒜的種植時間一般是在九到十月份種植，比如河南、山東、四川。另外也有個別省份可以在每年三、四月份終止，比如烏魯木齊、青海等地。在種植大蒜時，只需要將蒜瓣根部朝輕摁入地面，然後淺蓋一層土即可。

另外，發芽的蒜種我們多稱它為芽蒜，芽蒜是完全可以種植的。只是在種植芽蒜蒜種的時候儘量不要將上面的蒜芽碰斷或者在種植到土壤中後上面不要壓太多的土，使蒜芽完全露出土面即可。

最後，芽蒜種植後一般情況下不會影響大蒜的整體產量。另外，芽蒜種植前期可能長勢要差於其它未發芽的蒜種長出的蒜苗。但請放心，一般一個月後你根本看不出來那些是芽蒜蒜種長的蒜苗，其產量同樣不受任何的影響。

大蒜作為人們普遍喜歡的一種蔬菜產品，由於其內部含有豐富的辣素，可以說是有人愛有人恨。對於種植者和消費者來說，由於大蒜長期放置一旦度過休眠期便會迅速發芽，此時食用價值會大大降低，雖然能吃但一般也不會有人買，所以說已經發芽的大蒜如果用來種植，可以說是一舉兩得的。

大蒜髮芽是可以種植的

大家都知道土豆的種植是等土豆發芽之後，把發芽的部分切成小塊進行種植，那麼發芽的大蒜能不能進行種植呢？答案是肯定的，我們平時種植都是用那些尚未發芽的大蒜花瓣進行大小分類後，浸泡在水中進行發芽後再配合水肥種植在土壤中，不過對於進行發芽的大蒜，水培法種植是最好的選擇。

水培法種植大蒜

原料：發芽的大蒜

容器：盆子或者專門水培的容器（具有好的固定效果）

時間：一般在秋季，9月下旬到10月初即可。

具體方法：

1.選擇質量較好的發芽大蒜，注意發芽大蒜表面不要有腐爛，剝去外表皮並小心去掉莖盤，放入事先準備的水培盆裡，注意擺放時要發芽面朝上，並同時做好固定。

2.直接加水，浸過大蒜的底部為宜，這樣既有利於幼苗的呼吸，同時也有利於生根。

3.換水。初期時為了使其生根固定，可以3天換一次；後期待其生根固定後，為了保持水的新鮮以及有害微生物的滋生，一般1~2天換一次水。

4.光照。大蒜是喜陽農作物，要保證充足的Sunny。；但同時溫度過高，也會使大蒜腐爛，所以在室外溫度過高時，要注意遮陽或者搬進室內。

5.採收：一般可以連收2~3折，前幾茬只取蒜瓣以上的部分，最後一茬由於蒜瓣營養完全耗盡則直接連根採收。

水培法的優勢

水培法生長週期短，所以我們只要時節合適，合理分配水培時間，便可以進行多輪水培，實現最大的經濟效益。

水培時由於特殊的生長環境，新苗乾淨、賣相較好，深受消費者的青睞。

對於發芽的大蒜，種植時一般產量與普通大蒜沒有較大的差別，但由於發芽大蒜不能夠長時間儲存，與正常大蒜相比更加容易腐爛，所以對於種植戶來說如何延長大蒜休眠期、抑制其發芽才是正確的選擇。

大蒜種發芽了，還能繼續種植嗎？這個問題我來答，我在農村生活了18年，我家種植大蒜時多次遇到過這種情況，就是部分大蒜髮芽之後還栽種的。這發芽的蒜種是能種植的，對質量沒有什麼影響。不但對質量沒影響，而且還能發育早，能早收蒜薹呢！

記得第一次看見母親栽種發芽大蒜時，我那時剛上一年級，年齡還小，什麼都不懂，看見母親栽種的大蒜有的已經發芽了，於是奇怪地問母親：“為什麼有的大蒜沒發芽，有的大蒜髮芽了呢，有影響嗎？”“沒有影響！”母親短短的幾個字，一直停留在我心中，後來又遇到過幾次蒜種發芽情況，我沒再問，而是學會了觀察。慢慢的知道，發芽大蒜的確是能栽種的，對產量沒有影響，但對抽苔有影響，比沒發芽大蒜提前了呢！

隨著年齡的增長，逐漸掌握了更多知識，才知道為什麼發芽大蒜也能種植，並且還知道有人種植大蒜時還進行催芽呢！為什麼催芽？就是因為催芽工作打破了大蒜的休眠期，使得蒜種出苗快、出苗齊，這樣種植的大蒜比常規種植的大蒜，苗期能提前7~10天。相應的，蒜薹出苔時間也提前了很多天。

種植大蒜時，一般重底肥，輕追肥，底肥打得足，後期追肥不多，出芽蒜種與非出芽蒜種在種植後的管理，區別不大。所以，出芽蒜種是能種植的，對產量沒有影響。相反，倒是出芽蒜種的蒜薹出苔早，能提前十天左右上市，正好可以打時間差，賣個高價錢。因此，我倒是建議大家種植大蒜時，進行催芽後再栽種，也許這樣更能多賺錢呢。

已經發芽的蒜種還可以種植嗎？會影響到大蒜產量嗎？

大蒜的習慣種植一般不進行催芽處理，也就是說蒜農都不採取有芽種植方法，因為大面積種植大蒜，主要還是以獲收蒜頭為主，不宜栽種太淺，露於土表，如果已發的芽露出土面，會在耙耱生產過程中容易損傷芽頂，既會影響出苗率，又給生產帶來不便，如果把芽埋在土下，又會削弱其頂土能力，象太小面積的種植或盆栽食用蒜苗栽種，是完全可以用發芽的蒜種的。

但要強調的是，大蒜還沒有種時，因溫度高潮溼出的芽，芽頂多數已變綠了，栽種時芽埋在土下，會窒息而死，芽露出土表，栽種就需精細，勞動時間會加長，耗工量也就多，相對來說，種植成本也就增多，並且已出芽的蒜，養分也有消耗，對於生根和根系生長都有影響。

如果是芽頂剛露白，還未變綠色，我覺得還是可以種植的，不過一般種子的生長生程，都是先生根發芽，後出土成苗，這段時間對土壤及外界條件的逐漸適應，更能使大蒜幼苗生長良好，根系紮實。

大蒜種植的時間春播在4月~5份，最低氣溫穩定在8℃以上進行，秋播在9月中旬至10月上旬，最高氣溫不能超過20℃，春季播種過早容易受凍害，秋季播種過早溫度高，容易徒長和提前退母，不利於過冬，只要能掌握好大蒜的適播時間，避免影響大蒜幼苗生長和給生產帶來不便，儘量還是按照大蒜的習慣種植方法，在栽種時分揀出發芽的種蒜，個體小的和損傷、有病斑的種蒜，因為種蒜是大蒜幼苗期的主要營養來源，它的大小好壞，對產量的形成影響很大。

總之來說，我覺得出芽的大蒜雖然可以種植，但會給大面積播種帶來生產不便，芽長會變綠，就只有用移栽方式進行了，綠芽要露出土面，但有些沒有出芽的要埋在土下，會給播種帶來麻煩工序，發芽的種蒜播種不當，會影響出苗成活率，從而會影響到總體產量。

我認為現在說芽蒜能否種植應該說早了一些，因為現在都還不到大蒜的種植季節，如果你擔心芽蒜的問題，現在開始破蒜備播應該沒有問題，但是既然說到芽算的問題，咱就有必要探討一下了。

我們知道大蒜都有一個休眠期，這個休眠期就是在整個炎熱的夏季，一旦立秋過後天氣轉涼，氣溫平均低於25度以下，大蒜就開始甦醒，進入到花芽的分化時期，所以一般大蒜的種植時間都在9月中下旬，如果天氣高溫，大蒜是先生根後出芽，如果氣溫比較低，那就是大蒜先發芽後生根，所以近幾年在一些大蒜的主產區都對大蒜的種植時間進行了推遲，防止大蒜因為高溫影響生長。

這樣就可以說明，大蒜如果先發芽，是不利於大蒜生長的，因為大蒜髮芽種植以後沒有生根，所需的營養全部依靠大蒜的本身營養，尤其是脫母以後如果還沒有生根，大蒜就會出現枯黃，萎縮的現象，嚴重的可以導致死亡。其次如果是芽蒜種植在種植的時候很難 保證蒜芽不受到損害，就是蓋地膜以後大蒜也難以破膜，容易捲縮到地膜以下，如果遇到高溫，同樣會黃花腐爛，所以在很大的程度上不建議芽蒜種植。

如果確係因為播種晚造成大蒜髮芽，在種植的時候也要注意以下問題，首先種植芽蒜不可過深，土層表面要露出蒜芽。第二蓋地膜的時候儘可能地晚一些，要讓大蒜苗出齊以後再蓋地膜，然後可以邊蓋膜邊破膜，這樣有利於芽蒜苗齊苗勻。第三在肥料的利用上，底肥要減少氮肥的使用量，苗出齊以後可以在蓋膜前澆一次透水，每畝衝施尿素10公斤，利於大蒜及時地起身，形成壯苗越冬。