將石榴從中間切成兩半。在水中把石榴皮剝開，將石榴粒剝下。把漂浮在水上的果皮丟掉，再把水也倒掉。

工具/原料

工具：刀，盆 原料：石榴

方法/步驟

1/3

石榴上部分劃開1個圈。

2/3

沿著石榴白色的隔膜線，將剩下的石榴皮縱向再劃幾道線。

3/3

將切好的石榴放入裝水的水盆中，將石榴顆粒剝下來即可。

注意事項

石榴表皮圓滑，切石榴的時候務必握緊石榴，以免傷到手。

1.將從外面買回來石榴拿出來放在乾淨的桌上。

　　2.那一一塊乾淨的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。

3.切開後，我們可以試著取出裡面的果粒，真是相當的不容易啊，而且還是一顆一顆的，估計沒耐心的人煩的就是吃石榴了。

　　4.這時候別急，先拿出事先準備好的臉盆，倒入乾淨的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。

　　5.在水中把原來切成一般的石榴用力掰成兩半。

　　6.接著將石榴裡面的果粒都慢慢的取出來，因為是放在水裡的，所以取的時候非常容易。

　　7.不一會而，全部的果粒就會取出來，沉在水底了。

　　8.接著，上面會浮著一些石榴裡面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去(別連果粒都一起到進去)。

　　9.倒完後，再拿出一個盤子，把盆裡面的果粒都拿出來，放到盤子裡。

1.止血收斂

石榴是具有明顯的收斂作用，能澀腸止血，再加上其有較好的抑菌作用，是輔助治療腹瀉、出血的佳品。

2.解酒

對於飲酒過量的人，石榴還有解酒的功效。

3.抗菌抑毒

石榴皮中含有較多的生物鹼，石榴果肉中含量也不少，對於金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，而且石榴在抑制傷寒桿菌方面是居百種重要之首的。

4.驅蟲殺蟲

石榴皮和石榴樹根皮都是含有石榴皮鹼的，對人體的寄生蟲有麻醉作用，能起到驅蟲殺蟲的作用，特別是對絛蟲的殺滅作用更強，可以用於蟲積腹痛，疥癬等。

5.安胎

孕婦適量喝石榴汁是能幫助降低胎兒大腦發育受損的機率的，石榴中含有的豐富的多酚化合物，是具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用，對孕婦和胎兒都是有好處的。

6.美容養顏

石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都是具有很強的抗氧化能力的，能清除體內的自由基，起到延緩衰老的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤，起到美容養顏作用。

1、石榴榨汁加蜂蜜飲用

把石榴放入攪拌桶，加入清水，然後把石榴攪碎打成汁，最後倒入杯中，加少量蜂蜜就可以飲用了。

2、製作石榴蘇打水

將剝好的石榴適量放入杯子，衝入蘇打水，就可以開始喝了。

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

可以榨石榴汁、釀石榴酒、石榴沙拉等

作用效果

⒈適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。3.性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經。具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

而且石榴的葉、石榴皮、石榴花、石榴根都可以拿來藥用。

食療

⒈酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風下血。

⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止；若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。

⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

⒋酸石榴皮15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。

⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖衝開水送服，治水瀉。

⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，開水送下，治久瀉或大便下血。

⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。

⒏酸石榴皮30g，水煎汁，衝玄明粉6g，空腹服下，驅蛔蟲。

⒐石榴樹根去表皮，取二層皮15g（小兒減半），水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。

⒑石榴皮30g，檳榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時後再服芒硝15g或大黃6g，驅絛蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。

⒒鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。

⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰。

⒔白石榴花20g，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。

⒕白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經過多。

剝石榴的確是一件麻煩事。用刀從中間切開,容易弄得石榴汁到處都是;用手剝,又弄得手指發黃,很難洗掉。實際上,要吃到完整的石榴粒很簡單。下面教大家個簡單方法漂浮法。

小提示：女人多吃石榴好！

*工具/原料：石榴 水果刀

*用水果刀把石榴兩頭給削掉不要，在從中間切開，用手搞碎放入水盆中，石榴仁自然就沉入水底，而石榴皮將漂浮水面，再將石榴皮給丟掉即可，剩下沉在水底的當然就是可以食用的石榴仁啦。

石榴的好處

1.止血收斂

石榴是具有明顯的收斂作用，能澀腸止血，再加上其有較好的抑菌作用，是輔助治療腹瀉、出血的佳品。

2.抗菌抑毒

石榴皮中含有較多的生物鹼，石榴果肉中含量也不少，對於金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，而且石榴在抑制傷寒桿菌方面是居百種重要之首的。

3.驅蟲殺蟲

石榴皮和石榴樹根皮都是含有石榴皮鹼的，對人體的寄生蟲有麻醉作用，能起到驅蟲殺蟲的作用，特別是對絛蟲的殺滅作用更強，可以用於蟲積腹痛，疥癬等。

4.安胎

孕婦適量喝石榴汁是能幫助降低胎兒大腦發育受損的機率的，石榴中含有的豐富的多酚化合物，是具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用，對孕婦和胎兒都是有好處的。

5.美容養顏

石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都是具有很強的抗氧化能力的，能清除體內的自由基，起到延緩衰老的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤，起到美容養顏作用。

功效與作用

1.強身健體

石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

2.抑制大腸桿菌

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3.驅蟲

石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。

4.止血明目

石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

適宜人群

一般人群均可食用。適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。

禁忌人群

不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

營養價值

1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。