小說中的人物是文學形象，源於生活，而又必須高於生活。

文學家在塑造文學形象時，已經脫離了他創作之前在自己人生經歷中所積累起來的眾多震撼過他心靈的原始形象。

他將這數以百計或千計或萬計的原始形象在某一方面的顯著特徵匯聚起來經過提煉昇華之後，全部傾注到他筆下的文學形象身上，使得這個新形象在這方面的特徵更超凡出世，無人可及。

為了突出武松高大，雄壯、威武、勇猛，力大無比，赤手搏虎的典型文學形象，作者當然首先要表現他酒量過人，食量超凡的特徵。透過酒量表現其膽量。又透過食量表現其力量。

文學形象的武松在酒量和食量上超出凡人的特徵，當然是匯聚了成百上千的原始人物形象能喝能吃的特徵。

作為凡人武松，他的酒量和食量肯定沒有那麼大，肯定喝不了十八碗酒，吃不下那麼多肉。但是，作為文學人物，必須要過景陽岡打死猛虎的武松，喝那麼多酒吃那麼多肉一點也不奇怪了。不是他肚子能不能裝下，而是他肚子必須裝下。如果施耐庵描寫再加十碗八碗酒，再添兩斤三斤肉，也屬正常！

試想，一個喝不下二兩酒，吃不下半斤肉的白麵後生，敢過景陽岡乎？能打死老虎不？

如果施耐庵要寫武松喝不下兩碗酒，吃不了半斤肉也過了景陽岡並赤手空拳打死了老虎，你信嗎？他不被罵死？

《水滸傳》還能成為中國古代四大名著之一而存世？當然不能！

這樣回答能過關乎？請回複評說

古代對牛肉屠殺販售管的是比較嚴的，即使有人敢殺也沒人敢賣，牛肉不是能隨便買到的，所以《水滸傳》中梁山好漢常吃牛肉的橋段有一定的虛構和誇大成分。

超常的人當然有，我就曾見過人家把15瓶啤酒倒在大桶裡一口氣喝光！兩斤牛肉，吃得下的人更是多的是！大驚小怪什麼。

古代喝酒的碗並不大，而且宋代的酒是黃酒，酒精度用今天的標準說，也就18度到28度之間。至於二斤熟牛肉身體壯實的現代人也能吃得下。更何況武松乃是武林高手，身體強壯。更不在話下。雖說文學作品有誇張的成分，但這個描述也基本屬實。

現在一次喝12瓶啤酒的不在少數。能吃二斤熟牛肉的人更多的是！武松喝十八碗→裝的是七分碗，多說半斤酒。那時的酒多為私人作坊釀造的，度數低→也就十幾度～二十幾度！武松的身型1.8米～2.0米左右，膀大腰圓，吃這些酒肉沒有問題。

這是文學上常用的誇張手法，是為刻畫人物形象而服務，意在說明武松酒量大，飯量大，武功高。同時，也為下文武松打虎埋下伏筆。

武松，年輕，五大三粗，身強力壯，膽壯氣豪，身高應在l.75米左右，體重75公斤上下，食量大可想而知。

遠道而行，肌腸轆轆，兩斤熟牛肉沒多少，現代人吃一頓也達幾斤，況且武松沒有吃別的食物了，至於18碗酒，相當現在6一7瓶啤酒的重量，似乎喝得多，但可是為後面景陽崗打虎作鋪墊的，欲喝少了，可能力氣沒那麼大，這雖是小說中的誇張的情節描寫，但也令人可信，並不失實。

水滸傳是小說，對武松能喝十八碗酒，吃二斤牛肉，不必認真追查其真實性，尤其是千百年前的亊了，再者十八碗酒，當時的喝酒碗多大，總不是現在蘭州人吃牛肉麵的牛大碗，三碗絕對能撐滿肚子，再灌就會從口中溢位，肯定是專門用來飲酒的小碗，十八碗也裝不滿肚子，只要肚子能撐下兩斤牛肉，更不是問題了，當時的釀酒技術差，酒精含量也低，不易醉人，總之看小說就是看故事情節，至於上敘問題，沒必要拋根尋低，打破沙鍋問到底3！

吃兩斤牛肉有什麼稀奇？上世紀70年代我就見過一猛男（重體力勞動）一頓吃下5斤回鍋肉外加一斗碗米飯還有素菜，至於武松喝下18碗酒更不稀奇，當時的酒頂多也就十來度，相當於現在的啤酒，盛酒的碗是小粗碗，3碗酒相當於現在的一瓶啤酒，18碗也就是6瓶啤酒的量，現在能喝20瓶啤酒的人不在少數，比武松厲害多了。

武松在景陽岡喝了18碗酒，外加兩斤熟牛肉，能一次吃下那麼多嗎？

如果有一點歷史知識和生活常識的話，就知道這根本沒有任何問題

武松打虎之前，在景陽崗前的酒店，喝了18碗酒，吃了兩斤熟牛肉！然後打死了老虎。那麼，一個人的胃有這麼大嗎？

一、酒碗的來龍去脈

一說起碗，我們立刻想起的吃飯的那種大碗，這個大碗，一碗飯恐怕有一斤多了，要是用來裝酒，且不說酒精度有多高，光是喝下去也能把胃撐壞！

然而，酒碗在古代並不是碗，而是一種酒器，和吃飯的碗是兩回事！這個酒器有個專有名詞叫羽觴。

許多詩人都曾經在詩文中予以記載。例如李白《春夜宴從弟桃花園序》:開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月。再比如王羲之《蘭亭集》:“”此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍， 映帶左右，引以為流觴曲水。”

羽觴為什麼消失了呢？因為這個東西喝酒並不方便，遠不如酒杯小巧玲瓏！隨著雕刻技術和冶煉技術的進步，各類玉石、金屬材質的酒杯逐漸成為最主要的酒器。

釀酒要消耗大量的糧食，導致酒在古代的價格非常高，喝酒也變成了有錢人的專享，羽觴碩大的體積實在是缺乏美感！

但羽觴在民間卻一直被使用，並且經過了簡化，去年了耗費功夫的成本的足、耳，變成了酒碗！酒碗跟我們日常吃飯的飯碗最大的區別就是淺腹！

如果我們去西安永興坊喝過摔碗酒，就知道這個“碗”到底有多大了！其實它淺淺的底，根本裝不了多少酒，甚至沒有酒杯裝得多！

這種結構簡單、燒製技術要求不高的酒器，在民間、尤其是雞毛小店內被大量使用，大戶人家是絕對不會使用如此粗陋的酒器的！即使是現在，稍微上點檔次的酒店，誰會用酒碗？

這種專門用來喝酒的酒碗，容量大約在50毫升到150毫升之間，就算是18碗，能有多少酒？用這種酒碗喝酒，看起來挺多，顯得人酒量大，一飲而盡多豪爽？其實根本沒喝多少，還沒算灑出來的呢！

二、兩斤熟牛肉到底有多少

其實仔細看原文，武松總共吃了四斤熟牛肉。一開始要了兩斤，後來吃過癮了，又要了兩斤兩！總共四斤，能吃得下嗎？

首先說宋代的斤兩是多少。宋初官秤斤重的680克, 到北宋中葉的640克！很顯然武松那個時代，是以640克計算的。

再來看看熟牛肉的密度。牛肉纖維孔隙大、保水性差，煮熟後水分很快就逸出了，牛肉的密度達到了1.2！按照宋代的計量標準是2560克。

再根據密度算出體積，也就是2000毫升的樣子！是不是看起來很多？但是牛肉之間的孔隙是很大的，牛肉咀嚼之後，變成了“肉泥”，體積會進一步縮小，也就是1000多毫升左右。

如果有興趣的可以嘗試把熟牛肉剁成泥，看看有多少！

有人可能會覺得四斤很多。說件自己親眼看到的事吧。那年我們去河南出差，到了南陽正好是中午，我們就在路過吃飯。

還有一個就是我們部隊的一個山東兵，一頓飯能吃10個包子，還帶一碗紫菜蛋花湯，喝完湯還能吃幾個。部隊那包子，真材實料分量多足啊！

正常人的胃容量接近3000毫升，所以武松吃這點牛肉，再喝十八碗酒，根本是沒有任何問題的。

三、武松在景陽岡這頓飯本身就不合理

首先，景陽岡這個地方，前不著村後不著店，荒山野嶺的，能有多少客人？在這開店能賺多少錢？尤其是鬧虎患，客人更是稀少，小店如何開得下去？

再者，一般的雞毛小店出現牛肉的機率極小。耕牛在古代是受到官府保護的“戰略性”物資。在農耕時代，耕牛是最主要的耕種工具，每一頭耕牛都在官府有備案，定期會有官吏前來檢視。

私自屠宰耕牛在當時是很嚴重的罪過，宋代法律規定：“故意殺死他人馬牛的，杖七十，徒一年半;私宰自己馬牛的，杖一百。耕牛傷病死亡的，不報官府，私自開剝，笞四十。”

梁山好漢動不動進店就喊來兩斤牛肉，信不信店小二直接把它趕出去？覺悟高的甚至會報官！能夠賣牛肉的，要麼是高檔酒樓，要麼就是非法渠道私宰的耕牛！

路邊一個雞毛野店，他的牛肉是哪裡來的，不問可知！明說了吧，這個店就是個黑店！碰到落單的“肥羊”，估計就直接給謀財害命了。

結語：武松一頓喝了18碗酒，吃了2斤熟牛肉，其實也就是比普通人飯量大了些而已。

施耐庵如此寫，既是為了表現武松飯量大、力氣也大，也是為了顯示武松的豪邁氣概。

作者對武二郎確實是太偏愛了！

為了突出武二郎，給他安排了一個悲慘的身世，其實歷史上的武植可是個英俊瀟灑的帥哥，而且是永樂年間的進士，曾經當過陽穀縣縣令呢！

網友回覆：一個強壯武士，超常量是可能的，如果能穿越時空的我，我足夠跟你pk

不知道發問者是什麼文化，文學作品對人物的描寫都是用誇張的手法，說人長的高大“武松膀闊三尺，身高丈二”用現在人的思維人有一丈二高的人嗎？那麼作品裡的的十八碗酒也得有一水桶吧。所以看古代文學作品不能用現代人的思維去古代文學作品較真。

武松能一次吃下18碗酒加2斤牛肉。喝酒的碗其實是淺淺的小碗，每碗只能盛2～3兩，酒是低度的，相當啤酒，按照現在總共就是幾瓶。2斤滷牛肉，現在不少人也能吃得下。

我信，我記得七七年大集體時候，我們隊上有個中年婦女，平常家裡生活困難，基本上沒有吃過盡白米飯，只有過年才遇得上一兩回，就在這年秋收過後隊上送公糧，糧站比較遠，來回要一整天，因此在飯店換按排午飯，吃飯不限量，一缽八兩米的飯配一碗海帶湯，這個女人一共吃了八缽米飯和湯菜，到九缽的時候嘴裡還想吃，只吃了兩口結果實在是吃不下了才依依不捨放棄。

18碗酒，相當於9斤邦當酒（三斤55度白酒）；2斤熟牛肉（就不用說了）。酒量飯量都翻常人一倍多。現今能吃這麼多的，也有人在。而打虎壯漢武松，就更能了。

*酒壯英雄膽，自然無畏。

*武超群，飯飽身壯力量剛，能除害！

*八九分醉意，滋生了逆反衝動的心態。

*這些都是作者為武松打虎可信度，而作的鋪墊。

表述完畢，求個贊！

給個批評也高興。

武松是英雄，不是普通人。咱先說普通人。

我的四個吃貨朋友，一善殺技，一喜廚藝，一長麵食，一勤打雜。但四友是十足的吃貨。

幾年前，四人驅車高速3OO公里進省城，吃了一頓自助餐，駕車高歌返回。

我不解，認為人傻錢多瞎胡鬧。四友笑我書呆子:哈哈，我們人不傻錢不多，這是我們最愜意最過癮最划算的一次行動。那自助餐廳新開張，每位餐費8O元，有上等食材。其中牛肉，絕對最好，我們只吃牛肉，一飽口福。

怎說你們這牛肉太貴了。我說。

咱給你算算。餐費8Ox4=320元，高速費300X2XO.4=24O元，燃油費3OOX2XO.6=360元，三項費用合計920元。人均230元。

那也不合算。我還不解，認為不划算。

咱再算得到實惠:上好牛肉時價一斤80元，上好環境和服務無價，咱也不計。

我還不明白。4人千元吃頓牛肉還划算。

哈哈哈哈，你可知我們每人能吃多少牛肉？告訴你，我四人平均每人吃5斤牛肉，只多不少。

啊？！不會吧，每人5斤。那4人就是2O斤，肉值是20X80=1600元。只這一項就得便易16oO一92O=680元。

這是4個普通吃貨，何況武松。

再說18碗酒。當時沒高度白酒，只有米酒和黃酒，酒精度都在12度左右，最高不過20一度。而酒碗一碗不超三兩。也就是18X3=54兩，當時一斤是16兩，也就是3.375斤酒。

哈，我朋友喝整箱24瓶啤酒的大有人在。

所以武松2斤熟肉也就不足4斤生牛肉，18碗米酒等同3瓶啤酒。

太普通了，但屬強壯漢子。打虎最主要是勇氣。

大家查一下，新中國神農架打虎女英雄，就知能打虎就是英雄，不是英雄才可打虎。

相信一個壯漢尚能，何況好漢武松，一次吃喝的量再大點也有可能。2斤牛肉自然不在話下，18碗酒也沒問題，只不過那喝酒的碗沒有今人想象中的那麼大，當時那酒的烈度也沒當今的這一樣高。2斤肉，18碗酒，1只數十獵戶搜捕的吊睛白額大虎，意在烘托蓋世英雄。

不知道你見過農村人用碗喝酒沒有？碗雖大，但是酒並沒有倒滿，一般倒小半碗，算起來也就3-4兩左右，而當年的灑相當於現在的黃酒（米酒），度數不高，喝個5-6斤應該是沒有問題的，也就相當於5－6瓶啤酒的量，加二斤牛肉正好。

兩斤牛肉其實不多，煮熟的肉就一點點，慢慢喝在吃點肉，整盤花生，很多人都能行，專家說景陽岡那隻老虎可能生病了，而且餓了好多天啦，遇到一個酒鬼，還身手不錯，真倒黴！

多嗎？當時應該喝的是低度米酒，那時大概還沒有蒸餾酒吧，當然比啤酒度數高，比十瓶啤酒體積應該小。

至於2斤牛肉嗎？一個練武的能赤手空拳弄死老虎的大漢，應該相當於個舉重大力士這麼個角色，吃2斤肉不難。

這算什麼！我表哥性格很豪爽，廣交社會三教九流，身高1.78！體重180斤！今年六十多了！他說他年輕的時候，就是八幾年！每人兩瓶酒拿殺牛的人家去喝酒！到最後兩瓶酒喝完了！牛肉不吃掉十斤說也有八九斤！那時候才叫真正酒足飯飽