中國最大的優勢是人口規模，這是全球獨一無二的。對於中國的個人創業者，沒有資金、沒有技術、沒有品牌的傳承，最容易上手也就只有吃的了，因為人人都需要，只要人口比較集中的地方就有存活的機會，而且投入可大可小，非常靈活。

祝各位創業者事業順利、早日實現夢想！

因為創業過程是非常艱辛的！

附圖右邊那個是我

小吃行業進入門檻低，投入少回本快。而且技術要求也不高。投資個幾萬甚至幾千就能開始營業了，好的半個月就能回本。

還有就是受一些，煎餅大媽，燒餅哥月入幾萬的刺激。感覺賺錢太容易了，自己為什麼不可以呢？其實小吃行業沒有大家想的那麼簡單，而且其中的心酸和辛苦。都是常人無法忍受的。我就是一直做小吃，現在經營五穀漁粉，酸菜魚米飯，肉夾饃涼皮，這些。每天早上6點起床，晚上12點收工。

因為做餐飲最簡單，最容易。但也就是這個原因，導致了最進入這行的人最多，競爭最激烈。最後變成了最難的創業專案。

因為簡單，成本小，風險低，做的好的小吃還是能掙到錢的，但是要選好地方，人流量大，居住人員密集的地區是第一首選，但是這種地方也意味著高租金，高競爭，有了這個條件以後我們還要有有優質的食材做好基礎，當然食物的色香味更是核心，既然是生意，就離不開和人打交道，除了店鋪位置帶來的人流量以外，還要繼續打通其他渠道擴大銷量，比如現在的美團，餓了麼等等第三方平臺也是要去做的，畢竟提高自己的曝光量，讓更多的人知道你做的東西也會為你帶來很多銷量。

很多朋友剛走上創業的路，總是會選擇自己身邊常接觸，從內心來說，感覺最熟悉的專案。

因為這樣的專案，會讓創業者感覺更容易入門，更容易把握，更容易出成績。

餐飲，由於就在百姓身邊，天天必見，自然而然的就會成為被選擇的熱門。

還有一個不可忽視的因素，就是現在的加盟公司，往往也選擇了人們最容易理解，最容易看到的餐飲專案來炒作。

透過很多加盟公司的炒作，餐飲成了一種門檻低，入門快，操作簡單，成本少，賺錢容易的形象。

於是很多創業者，就抱著被裝飾出來的發財夢，走上了餐飲這條路，而恰恰忽略了，自己對餐飲的內在脈絡一無所知。

於是按加盟的要求，投巨資滿懷希望的開門，賠本促銷時門庭若市，正常經營時門庭冷落，堅持不住，關門大吉，成了一個經常出現的迴圈。

其實從事過餐飲經營的人都知道，餐飲看似簡單，卻正因為最貼近人們的生活，想把它做好反倒是不容易。

餐飲經營，需要創業者，真正用心的去學習，實踐，總結，把每一個專案切切實實的讓它紮根生長，才能形成自己的風格，擁有自己的一席之地。

因此選擇餐飲這個專案，無所謂對錯，而虛心學習的心態和急功近利的心態的區別，才是決定最終結果的要素。

供您參考。

　　之所以一提到創業大家第一個想到的就是餐飲小吃類的加盟！那還是所需要的投資小經營簡單，就拿麻辣燙行業舉例，麻辣燙行業屬於投資小利潤高的行業，經營壓力和風險都相對較小，麻辣燙的製作也非常簡單，不需要很複雜分技術要求，製作效率高，體現了方便快捷的特性，符合現代人的消費要求，這些優點促使更多的人加入麻辣燙行業，帶動了麻辣燙店發展。

　　並且麻辣燙更符合年輕群體的快餐文化需求現代年輕人在大城市上班工作壓力大，生活節奏也比較快。麻辣燙製作時間段，上桌速度快！上百種單品，給人們更多樣的選擇。在快節奏的時代中，麻辣燙成為了人們的首選！

　　吉阿婆麻辣燙從2007年創辦至今，擁有12年的發展歷史，在整個麻辣燙行業屬於佼佼者品牌，十分適合創業者加入！並且跟同檔次的麻辣燙品牌相比，吉阿婆所需要的加盟費是終生制，你一次交費，終生加盟，非常的實惠和靠譜！

　　單鍋單煮、營養骨湯、每日上新、稱重自選……這樣的優勢，讓吉阿婆麻辣燙不懼行業其他的競爭品牌，在行業中佔領了較高的市場份額。加盟吉阿婆的收益也是非常可觀的，吉阿婆的營業額基本在4000元+，在中小型加盟專案中，也是名列前茅！

民以食為天！吃，是人類永久的話題。

小吃有幾大優勢促進了創業者的青睞:1、成本低，不需要投資大筆的錢在店面租金、裝修、人員工資、甚至餐具專有化等一系列花費上，可能幾千塊錢甚至幾百塊錢就可以置辦齊家當拉開架勢營業了，一輛小小的餐車就可以，即使是開店面也不需要太大，食材簡單、利潤大這是公認的；2、靈活性大，對營業場所要求低，可以選擇流動攤點或固定店鋪，可根據人流量隨時選擇營業場地，遇到特殊情況隨時可以歇業。

要強調的是:食品安全和環境衛生不容小視！

1、這類廣告宣傳的多啊，幾乎都快被宣傳神話了，來了都是穩賺的，有幾個玩手機沒有看見過這類廣告的；

2、每個人每天都是要吃東西的，市場容量大，然後很多商家就把自己的思路一包裝，結果大把人就往坑裡跳，做餐飲的有幾個沒跳過坑的，我身邊朋友做餐飲的，絕大部分都是交過學費的；

3、我也希望大家不要盲從，錢來的不易，說沒就沒，心不痛嗎？選擇產品專案時，一定要考慮適合自己的，自己有能力承受的，現在太多人虧本的時候，剩下來的只有一屁股債務，自己難過不算，不少家庭都弄的不和諧了；

4、另外本人經營的有兩個專案，兩個專案到現在為止，做了有六年的時間，傳統線下實體產品，做實體產品心裡踏實，以經銷商與區縣代理為主的渠道，羅列出來給大家分享，僅供參考；

5、第一個：洗菜寶—去除果蔬農藥殘留的（物理洗，放心吃）；產品亮點：a:水呈牛奶狀——醒目，視覺效果顯著；b:純物理、零新增——放心；c:現場對比試驗——效果顯著；d:零耗材、安裝簡單、不佔用廚房檯面空間-方便實用省錢；市場需求：315晚會持續曝光食品安全問題——市場潛力大，消費者健康飲食意識的提升、生活品質的提升——逐步成為家庭剛需品，媒體對果蔬農藥殘留問題重視持續報道——市場培育逐步成熟；銷售渠道：可與家電配套、可與淨水配套、可與櫥櫃配套、可代理、可零售，市場操作方式靈活容易入手，前期投入較少，資金壓力極輕，變現快；

6、第二個：昊龍行安全輪胎—百紮不漏，安全免補；產品亮點：a:防扎、免補、防爆、降噪、節能；b:現場直接做演示實驗-效果明顯；c:產品有兩千萬的保險——消費者放心；d:公司提供完善的售後支援、演示支援——做的踏實；市場需求：中國市場汽車保有量巨大，輪胎是所有車的必備消耗品——市場潛力大；各類媒體包括警務媒體每年都有大量的爆胎事件報道，現場讓人觸目驚心——市場培訓逐步成熟；經過十來年的技術研發、創新與突破——產品完美升級；每一位駕駛員對汽車輪胎的安全非常重視——安全剛需；銷售渠道：可與各類做汽車後市場的服務商合作：汽車維修店、汽車美容店、汽車機油服務商、汽車易損件的服務商等等都是可開發的合作伙伴，並且公司大力度支援所有合作伙伴，入門資金低，操作靈活，完善的區域保護，讓合作伙伴沒有後顧之憂；

針對該問題，我從消費潛力、機會層面以及新層面談談我的理解（本文附餐飲百強企業排名）。

2017年全國餐飲收入3.964萬億元，佔GDP4.8%；其中前十大城市的餐飲營業收入2.27萬億，佔全國餐飲業57.06%，餐飲大眾消費已經達到80%，火鍋、小吃、休閒餐飲以及商場餐飲生意紅火，餐飲高階消費比例下降，百姓消費成為新的主流。未來隨著人民群眾收入的進一步提高以及中等收入人群的增長，我們的餐營業將會快速發展，並朝著多樣化、品質化、特色化發展。未來品質餐飲將起到引領作用，餐飲市場會進一步呈現穩步增長的勢頭，這也給餐飲業創業者帶來更大的誘惑。

考慮到餐飲群體變化及收入變化，大眾性消費將會逐漸成為市場的主體，越來越多的餐飲公司將更加註重品牌與規模化，營收超過50億元的巨型餐飲公司增加8家，10-20億元企業數量最多，依然是餐飲企業的中間力量，同時5-10的大型餐飲公司數量在減少。根據資料顯示，目前特色餐飲50強營業額已經超過一千億元；快餐、火鍋、正餐具有傳統優勢，所佔比重較高，而年輕群體的崛起，小吃和團膳發展最為迅速。這給我們的餐飲創業者帶來新的創業機會。

消費升級帶來餐飲業兩個轉變，一個是特色、文化餐飲；另一個是餐飲連鎖化、工廠化、快速化；而這些變化會給傳統的餐飲帶來新的挑戰，伴隨著手機智慧化，網路科技進一步的發展，會進一步推動著餐飲業轉型與升級。

除此之外我們的團餐表現更為突出，增長最為明顯，2018年整個中國的團餐營收超過萬億，可見市場之大。又者，外賣市場繼續快速增長，2017年中國外賣線上規模達到2046億元，增長23%，線上訂餐超過3億人，因為外賣的市場不斷增長，帶動了品類與品質進一步提升，未來的三四線城市將成為增長最快的區域。再者，消費升級、消費者年輕化、網際網路技術的深入，讓傳統的餐飲業逐漸由粗放型向集約型轉變，由共同向個性轉變，由守成向創新轉變，由傳統向智慧轉變、由單一與新零售結合轉變，不斷催生新的模式，這也讓新餐飲成為創業的主要驅動力。

最後，真心祝願在餐飲行業的創業者一帆風順！

因為小吃門檻低，對投資者幾乎沒有任何要求，不用技術只要錢到位就行。並且小吃投資靈活，資金迴流快已經是眾所周知的事情了，例如一碗牛肉麵，它的原料成本和人工成本不過兩三元，但往往市場上銷售都是十幾元，賺幾番。

因為大部分人認為餐飲行業門檻低，利潤高

其實餐飲行業並不像大家想的那樣入門輕鬆好賺錢的

菜品口味、門店選址、門店管理、店鋪營銷等等都是需要慎重對待的

一個做不好你的餐飲店生意就會受打擊

所以餐飲創業並不是大家想象的輕鬆容易