1、掐掉植物頂尖的部分或用剪刀把植株最上面的部分減掉。

2、不但可以摘掉主幹上面的心，也可以摘除掉側的頂部上面的葉子。

摘心：破除頂端優勢，促使其下部腋芽萌發，或抑制枝條徒長促使植株分枝，形成優美的株型。所用方法，既是摘心。

當植物株型完好，枝條疏密有致，這時需要摘去多餘的腋芽，以保證植株美觀、花大色豔。

摘心的作用有兩點：

1、一是促進分枝，增加枝葉量，也能緩和幼樹的生長勢，避免“冒大條”。

2、二是可促進盛果期樹腋花芽的形成。

以上兩點作用不同，摘心時間也不同，第一種的摘心時間在新梢長到半木質化時，一般在5月下旬到6月中旬進行，約摘掉打新梢的1/3，同時還要將摘心後的枝前端的1--3個葉片摘除，以利芽的萌發。

摘心不能過早也不能太晚因為過早摘心，往往只在先端萌發一芽，仍然跑單條，達不到促進分枝的目的；太晚摘心，新梢已接近封頂階段，萌發力較弱，長出的枝也不理想。

第二種的摘心時間，要掌握在新梢封頂前的7--10天進行，因為早了促進發枝，晚了形成腋花芽的作用又不大，這個作用主要應用於 盛果期樹，對幼樹基本沒有這個作用。