大白菜是中國北方地區，秋冬之際食用最多的一種蔬菜，在過去沒有大棚蔬菜的時候，還被作為貯存食用，一個冬季很多時候，就是依靠大白菜過生活的。近幾年來，大白菜焦邊發糊，發病率逐年上升，造成大白菜嚴重減產，食用質量降低。該病主要發生在蓮座期和結球期。蓮座期感病，新葉邊緣乾枯，向內捲縮生長受抑制，不易包心。結球前期感病，葉頂邊緣呈水浸狀，半透明，後變淡黃色至黃褐色焦枯，葉皺縮成白色幹帶。結球后期發病，外觀正常，切開後看到葉緣枯焦，葉球仍可生長，但包球不緊，有的因細菌侵染而腐爛。

如果大白菜葉首先從邊緣逐漸出現乾枯黃化，頂部外翻，病健組織分明，葉脈黃褐色，則為大白菜常見的缺錳症狀。在石灰性土壤常見此病害。這是由於上述土壤中的有效性錳含量過低而導致植株較嚴重缺錳元素的一種生理性病害，可透過對植株補充錳元素進行解決。

(一)、噴施鈣錳肥和萘乙酸。發現乾燒心,立即澆水,並噴灑0.7%氯化鈣和50毫克/千克奈乙酸混合液,或1%過磷酸鈣溶液或0.7%硫酸錳溶液,每畝每次用水量50升,增產8%—10%。

(二)、合理施氮、增施硼鋅肥和磷鉀肥。在蓮座期、結球期結合澆水各追肥一次。每畝每次施氮肥3千克(折尿素6.5千克)，硼鋅肥1—2千克，同時在蓮座期和結球期可噴施0.2%磷酸二氫鉀1—2次。

(三)、保證蓮座期和結球期的水分供應。土壤缺水容易引起乾燒心，連座期和結球期乾旱缺水，要及時澆水。