減脂期間可以喝純牛奶、無糖酸奶、核桃乳肯定不可以除非是無糖的核桃乳！因為易拉罐的那種核桃奶裡邊含有大量人工新增的白糖、也就是簡單碳水化合物。核桃乳的熱量是很高的！

減脂期間飲食要控制總熱量，注意增加蛋白質、維生素礦物質和膳食纖維攝入，而適當減少碳水化合物和脂肪的攝入。

先看下圖某常見牛奶品牌的營養成分表

膳食指南建議每天攝入300g的牛奶（約300ml），每100毫升牛奶含3.8克脂肪，300毫升就是11.4克，11.4克脂肪熱量是102.6千卡，減肥期間因為要注意增加富含優質蛋白類和鈣食物的攝入，會建議奶的量也多一些，通常可以喝到500毫升左右，500毫升牛奶含脂肪19克，脂肪的熱量約171千卡。

減脂期間，就牛奶來說，我們主要想透過喝奶獲得優質蛋白、鈣和各種維生素，而適當要減少脂肪和熱量的攝入，通常我們說每天如果少攝入500千卡熱量，每週體重就約能下降1斤，可見171千卡是個挺可觀的熱量。因此如果平時比較愛喝奶，或者減脂期間為量保證充足的熱量而每天喝奶達到500毫升左右，首選低脂或者脫脂奶，既能獲得充足的鈣和優質蛋白攝入，又不至於熱烈攝入超標。

至於核桃乳，下圖是核桃乳的的營養成分表：

相比牛奶，核桃乳的蛋白質含量要低很多（而且還不算是優質蛋白），看配料表主要成分就是水、核桃仁、糖和各種食品新增劑和香精，裡面唯一有健康作用的就是核桃，查詢營養成分表可以知道核桃的脂肪含量約58.8%，而這個核桃乳的脂肪含量只有2.2%左右，可見一罐240毫升的核桃乳只含有不到9克的核桃仁成分，營養價值很有限，遠不像它的產品名字“n個核桃”那麼美麗。當然它比可樂、雪碧那些高糖的甜飲料還是好一點，畢竟含糖沒那麼高。

因此減脂期間奶類首選低脂或者脫脂奶，尤其是愛喝奶和喝奶較多的人，核桃乳可以喝，偶爾作為補充水分或者解饞可以，但營養價值很有限，相同的熱量，營養價值遠不如牛奶（或者說營養價值不如牛奶），還是要少喝的。