關係酒席是否採用自助餐式，自助餐式是否就能避免浪費呢？這個得辯證的看待。首先，自助餐，我想我們大家都吃過，不可否認，一定程度上確實可以減少浪費，但這裡說的是一定程度上，為何？我相信大家都有見過，在自助餐廳有限食客，為了多吃一些，為了讓自己花的錢更加值，很多時候會吃得比平時多的多，甚至拿的也多的多，最後吃不完，只能扔掉。其次，自助餐可能與中國的國情有些不入，中國酒桌的文化與西方是截然不同的，華人喜歡聚在一起，吃吃喝喝，交流感情。觥籌交錯間，感情得到了昇華，尤其是結婚這種酒席，基本都是親人朋友，更需要感情的交流。所以可能中國的這種宴席才更適合華人自己。另外，現在的酒席也不想以前那樣，菜多的吃不了，就算有剩菜，現在一般都會打包帶回家，所以我認為，酒席還是中國的好。

酒席改為自助餐原本是一件又衛生又節約的好事，但在中國目前這種環境下，卻又另當別論。原因1：在文化素質高的人群中，吃自助餐會比較自律，少取勤拿，光碟行動，不會造成浪費又各取所愛，值的提倡。但是在別一部分人那裡卻浪費更甚。有很多調侃吃自助餐的段子，扶著牆去扶著牆出來，當然這也沒關係，反正都吃進肚子裡就不算浪費，儘管對身體不好。特別讓人不恥的是，很多人吃自助餐真的是瘋搶狀態，不是都報道過中國遊客在國外吃自助餐的洋相嗎？這絕對是一種普遍現象。因為我經常出差，一般酒店的早餐現在都是自助式。我見過太多這種不知自己能吃幾碗飯的人，我從來都是少拿一點，吃著好吃再去取，並且吃完盤子裡是乾乾淨淨的，如果剩下就感覺很丟人，即使不好吃的食物因為取的少，也都會吃乾淨，而身邊很多人即使工作人員一再提示少拿勤取不能浪費，卻充耳不聞，一次拿好多好多，結果要麼吃著吃著飽了就剩下了，或者不合口味而不吃，到最後剩好多。工作人員也沒辦法但心裡應該是鄙視的吧。這還是簡單自助，如果高檔些的，這種現象更厲害。有次請客戶吃飯，兩位男士搬的牛肉和蝦的盤子摞的好高，結果最後大約剩十多盤吃不下。可又不能說什麼。所以，酒店改自助，對自律的人來講，除了更加衛生方便，即使是酒席也不會浪費，吃完該打包打包，而對於不自律的人來說，自助則浪費的更厲害。個人觀點。

我個人感覺有兩點，1.提倡自助餐方式主要是每個人能吃東西時能各取所好，還對食物不浪費，並且自己吃自己的食物會比較衛生。 2.就是在辦酒席的情況下主要以增進感情和熱鬧為主，華人吃酒席講究這個，大家能共同的做到一起，共同舉杯。 總體來說，有好有壞，可以建議每個人採用自助餐的方式，然後共同聚到一張酒席桌子上吃飯，達到共同效果。

有啥區別啊？酒席和自助餐，無非一個是自己拿自己喜歡的，一個是都放在一起自己夾，沒什麼分別啊，該浪費的自助餐可能浪費的更多，因為拿回來之後才發現吃不下的人大有人在啊。

我們每個人都有參加酒席的經歷，在宴請活動中，一桌菜幾百上千都是常見現象，主人為了不丟面子準備的豐盛，客人們由於食量，口味等種種原因好多菜基本沒動，最後都被倒掉，每每此時都覺得可惜，"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"一米一菜來之不易，如果改自助餐大家可以按需取食，避免浪費，何樂而不為

這樣從勤儉節約方面來說確定可以減少浪費，但是對於中國上下五千年的風俗習慣來說，更多的人不會接受這種西方的分餐吃飯，中國向來都是講究闔家歡樂，逢年過節講究要吃團圓飯，更不用說這種酒席親戚朋友都聚到一起了，所以目前中國國情還不適合自助餐吃酒席，還有就是中國應該堅持中國自己的風俗習慣不能一味的去迎合西式文化，中國現在是強國大國，應該去推廣中文化。把世界都中國化，讓其他國家學習中國，所以我個人是不建議酒席自助餐的形式的，不知道各位有什麼不同的意見……