回覆列表
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1 # 偏執*^O^*
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2 # yangyangyang媽媽
1、菠菜皮的翡翠水餃，將菠菜洗乾淨，把水燒開，菜放水裡，綽一下，撈出來，涼晾，把菠菜揉到面裡面備用，再和白麵團備用。現在做餃子皮，把菠菜皮擀開，把白麵搓成長條，用菠菜皮包好，搓成長條，切成小劑，擀成皮，把餡準備好就可以包餃子了包的是翡翠水餃。
2、把紅蘿蔔切成塊，放籠屜蒸，蒸熟，涼晾，放面裡和麵，把面揉好，擀成皮，就可以包餃子了，餡準備好開始包，包出的是紅蘿蔔皮的餃子。
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3 # 自若暖陽W
1把蔬菜切碎，放鹽醃20分鐘 ，然後擠幹水分 ，放花椒油，芝麻油 生薑，大蒜切沐拌勻 ，把事先和好的麵糰，擀成餃子皮 ，一個一個的包好 。
2把南瓜蒸熟 ，然後和麵粉 一起和成麵糰。擀成餃子皮 ，把準備好的的肉餡 ，包成水餃 。
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4 # 馨語暖心
在外打工幫廚，餃子確實沒少包。論熟練程度，不敢跟大廚比，但家裡人吃餃子，我還是能輕鬆拿下的，絕對不讓第二個人插手。
去年過年，除夕包餃子的活，照例還是我，拌了蓮菜肉和韭菜雞蛋兩種餡。和麵的時候，忽然心血來潮，想弄個花樣。做成彩色餃子。
這個以前聽人說過，我就想試試。
於是就弄了點菠菜，焯爛一點，捏成菜泥，用菜泥加麵粉活成綠色的面劑。把火龍果果肉擠出汁，過濾掉籽做成紅色的汁，再活成紅色的面劑，加上純用水活的面，總共就有了三種顏色的面。
隨後我用著三種顏色分別包了好幾個樣子的餃子。
我也美美的虛榮了一會！
要說呢，這種餃子並不難做
沒吃過，但我做過花式水餃，
綠色的可以是菠菜面，黃色的是南瓜面或者純雞蛋黃面，紅色的火龍果面。
準備綠色，白色，黃色，紅色幾種麵糰，隨意幾種搭配一起，也可以全部搭配，就能做成彩色水餃啦。我這是純色的，下次做彩色的給大家上圖。
大家可以試著做做，彩色的看著好看，孩子們也有食慾，主要是哄孩子吃飯呢。