夏，喜啤。知，啤酒的成份為啤酒花與酒精。麥芽，啤酒花的主要成分。玉米，可以生成麥芽糖，就是人們經常食用的飴糖。玉米，古老工藝，現在工藝。都可生產優質的白酒，，，，非專業人，只是喜酒，水平所限，僅知這點兒。搶答了。

在大家的印象中，啤酒是由小麥和啤酒花釀成的。電影《星際穿越》中，星球上只有玉米這一種農作物，但是星球上的人們還是有啤酒喝，我們今天就來看看這個玉米能不能釀出來啤酒吧。

麥芽：大麥小麥的發芽體，是釀造啤酒的主要原料。

啤酒花：啤酒就是因此得名的，它能給啤酒獨特的風味。

酵母：是必不可少的關鍵材料，酵母發酵是釀造啤酒的關鍵環節。

水：能調節啤酒的濃度和色澤。

答案是可以。玉米可以替代上文中的麥芽，用麥芽釀酒主要就是需要它裡面的澱粉，而玉米里面也含有豐富的澱粉，當然可以進行替代了。

玉米價格便宜，產量高，用玉米釀造的啤酒價格不高，且玉米營養價值較高，對人體健康有利。

因為中國之前對玉米的加工技術還不成熟，無法把玉米中的油脂去除。但是近些年技術得到了飛速的發展，可以把玉米作為啤酒原料來生產啤酒了。

玉米能釀啤酒，小麥，高粱玉米都可以，只要能被酵母轉化為酒精和二氧化碳的糧食都可以做啤酒，啤酒花只是啤酒的味道之一，在發酵過程中加任意的材料，水果、玉米、小麥甚至巧克力什麼的都可以。這也是為什麼啤酒是世界上口味最多的酒飲料之一，所以玉米是完全可以釀造啤酒。