樹葉變色的原因與其蘊含的化學物質-葉綠素有關。很多樹葉還含有黃色、橙色以及紅色等其他一些色素，這樣，隨著葉綠素含量的逐漸減少，其他色素的顏色就會在葉面上漸漸顯現出來，於是樹葉就呈現出黃、紅等顏色。

生活中喝飲料的時候，家長們經常說，少喝點有色素，對身體不好。

那麼樹葉是有顏色的，是不是樹葉之中也有色素存在啊？

樹葉之中確實存在著色素，如葉綠素（葉綠素A和葉綠素B），還有葉黃素、胡羅卜素、花青素等等。這些色素的存在是葉子能夠五顏六色的根本原因。還有就是樹葉葉肉細胞裡的液泡的色素（非綠色植物的葉子顏色就是由液泡裡的色素決定），也能夠決定葉子的顏色。

樹葉之中的各種色素含量會隨著外部環境的變化二變化，尤其是對溫度、溼度、光照等條件尤為敏感。這也是不同季節，樹葉會有不同顏色的原因。

秋天很多樹葉為什麼變黃或者變紅呢？

因為春夏季節的時候，樹葉中的葉綠素含量較葉黃素、胡蘿蔔素的含量大很多，葉綠素作用突出，葉子就是綠色的；秋天氣溫降低，光照較弱，葉綠素合成需要較高的溫度和較強的光照，葉綠素的合成受到阻礙。此外葉綠素的特點就是不穩定，見光容易分解。所以秋季樹葉之中的葉綠素佔比例下降，葉黃素和類胡蘿蔔素作用就凸顯出來了。這個時候樹葉就顯紅色或者黃色了。

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