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西雙版納的孔雀宴是什麼樣的?
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  • 1 # 慄式胡言亂語

    這裡所說的孔雀宴並不是真正的孔雀肉,它是一桌雲南西雙版納風味的孔雀宴,整體造型像極了孔雀開屏。菜式都是傣族風味,涵蓋了酸、甜、苦、辣、生等風味。食材上運用了菌、蟲、花、檸檬、香茅草等雲南特色原料。

    在轉盤上墊上一層芭蕉葉,十多種菜品直接擺在芭蕉葉上,色彩豐富,層次分明,色、香、味俱全,讓人讚歎不已。

    一隻翹首的孔雀頭是點睛之筆,讓整桌菜都立體起來,縱有萬種風情。而且據說是用真的孔雀羽毛來做的。

    “孔雀宴”由10多道菜品組成,均是雲南風味,香茅草烤土豬排、傣味烤五花肉、炸竹蟲、宜良烤鴨……將傣家人飲食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、蟲、花、竹體現得淋漓盡致。

    三蟲拼(蜂蛹、竹蟲和螞蚱)

    乾巴菌炒餌塊

    鬼雞

    傣味舂乾巴

    傣味烤五花肉

    香茅草烤雞

    菠蘿飯

    撒撇

  • 2 # 張筱傑

    好多人跟我說西雙版納地方不大景點少容易被坑,剛開始還有點擔心會玩的不愉快結果去了以後才知道版納真的是吃的好玩的好一切都很隨性,這個地方的人和天氣一樣都那麼熱情❤️自從誤打誤撞認識了我們的傣族本地司機兼導遊轟哥,我們的行程就像開了掛一樣玩的特別地道跟他說想吃手抓飯,馬上帶我們七拐八拐來到曼臘村的 #傣家苑傣味餐廳這家店你在點評上都找不到,可想而知基本上只有本地人來有多隱蔽

    首先轟哥就跟我們說5個人點¥350的餐可能點多了,結果上來嚇傻了,傣式大圓桌滿滿一桌子菜,要三個人抬著上菜老闆娘緊接著倒上了乾冰,這效果真的宛如仙境一樣配上傣族背景音樂太愜意了馬上開吃

    幾個人討論了下最愛的幾道菜應該是烤三線肉,烤雞,檸檬魚,酸辣和菠蘿飯。三線肉和烤雞來版納旅遊基本上是必吃的,轟哥說小紅書上爆火的曼飛龍請他們本地人吃都不吃的說太難吃了口味的話版納的菜基本上酸酸微辣口大部分人都能接受,三線肉烤雞這幾天都都在吃基本餐餐光碟,太香了哇,檸檬魚香料配上新鮮的魚肉特別開胃,一口白糯米飯一口魚hmmmm人間美味最想誇獎的是菠蘿飯,北京吃到的大多都比較甜這裡的是酸甜的軟軟糯糯特別有層次感,吃到嘴裡真的唇齒留香一口接一口還有幾道版納本地菜比較獵奇我個人還是很喜歡的例如版納茄子蘸醬(傣語叫喃咪),蝶豆花蘸芥末醬油,還有一種用植物葉子做的甜品外觀看著像青團確實味道太重了大家有機會一定要去嘗一嘗

    這家店環境也很棒,小院子自成一派聽著傣族音樂吃著美食非常有味道位置雖然在曼臘村的小寨子裡很隱蔽但是之前很多明星來過做節目,二樓參觀了一下傣族傳統建築還看到了黃曉明沙溢跟老闆的合照下次來我一定還會光顧這裡的,忘了說了吃成這樣人均不到100價效比爆高最愛的還是這裡的傣族風情,在這裡吃飯心情都會變的特別好,特別熱情的老闆娘❤️

    #傣家苑傣味餐廳[地點]#:西雙版納景洪市麼龍路曼臘村 。

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