生意越來越難做，原因是多方面的。比如說，網際網路對實體店的衝擊，競爭太過激烈！而有那麼多的人做餐飲，主要是因為吃是基礎。衣食住行，最起碼得保證吃。

目前很大一部分人都往餐飲行業進軍了，因為：民以食為天“”，只要你的食物被大眾認可，那麼收入自然很可觀了。

各種小吃鋪天蓋地，口口相傳，網際網路的帶動，美食是不會被辜負的，人們都願意去品嚐美食，並且念念不忘。

現在人們選擇餐飲主要原因並非“名以食為天”，為什麼呢？因為自古都是民以食為天，而不是現在才這樣。那麼到底是什麼原因呢？我想原因要從客觀來看，首先我們要搞清楚為何經濟發展很快的那些年人們不選擇餐飲呢？因為有可以賺錢的手段和地方，餐飲一般被認為是大部分人都可以進入的行業，而且是起早貪黑的勤行，稍微有賺錢門路的人都看不起或者不願意進入這個行業。那麼我們要問為啥現在這麼多人選擇餐飲行業呢？那我們反過來想想過去沒有選擇餐飲行業而選擇其它行業賺錢的人都怎麼樣了。是不是都不好了呢？答案基本一致吧。這又是為什麼呢？我想答案心裡都有吧，網際網路的衝擊，對個人金融的打擊，還是什麼呢？我們都明白，一切事物都必將回歸其本質，浮誇是不行的，泡沫是短暫的，人不能總是漂浮在空中，總要在地上行走，只有腳踏實地，一步一個腳印的向前走才會有光明的將來。人性的本質是什麼？第一就是食慾，所以說民以食為天，餐飲被認為是“百業之首”，可以理解。百人百姓，喜好不同，口味不同，餐飲可也容納多種創造和引導。同時社會教育不不均衡，財富分配的不合理有使得人們對餐飲需求的多種不同層次，這也為餐飲提供了不同的價位和層次，但這是否意味著餐飲就是個底門檻的行業，誰都可以分一本羹呢？當然不應該是這樣，為什麼呢？餐飲也是一個行業，每個行業都有自己的行規和門道，都需要付出時間來學習和領悟，沒有經過這個過程就認為可以賺錢是現實的，要吃不少虧。現在人們都想自己創業，都沒想著賺大錢，門路在哪裡？打工？不行啊，賺錢太慢又太少還不自由。怎麼辦？自己幹當老闆。幹什麼呢？想想也正常沒啥可幹，啥都不好乾，有的門檻高，沒技術，沒資金，有的夠不著，沒那麼多錢，手裡就那一點錢，幹啥呢？？？想來想去幹餐飲吧，“名以食為天”總要吃吧，又受網際網路影響小，最多點個外賣，還能跑出城去嗎，最後還是要到實體店消費的，而且只要我味道好就不愁沒人吃，別人能幹我為啥就不能？於是就開始搞餐飲了，結果呢？開始反悔了。為啥呢？因為發現並不是那回事，怎麼競爭這麼厲害，咋都來幹餐飲了？經濟形勢這麼低迷還會有這麼多人幹餐飲，咋回事呢？