我們這兒，有些人在元宵節吃湯圓。因此，有很多人都沒有去區別元宵和湯圓，認為元宵就是湯圓，湯圓就是元宵。其實不然，元宵就是元宵，湯圓就是湯圓。不同的地方，傳統習慣不同，一般說來，南方人吃湯圓，北方人吃元宵。

湯圓是包出來的；而元宵是滾出來的。

把生糯米粉用冷水和成粉團，然後把喜歡的各種餡心包進去，再搓成一個一個的圓球形。這就是做湯圓。

把做好的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在生糯米粉裡面滾，讓餡兒外面全沾上粉，並滾成圓球。這就是做元宵。

另外，湯圓和元宵在餡料選擇、烹飪習慣和儲藏方式等方面，也是不完全相同的。

個人觀點，僅供參考，不喜勿噴！

你好！首先來了解下湯圓的來歷。

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱，“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。

湯圓在中國有著很久遠的歷史，吃湯圓可以說是中國的傳統習俗了，直到現在，每到過年家家戶戶都會吃湯圓，全家都圍在一起吃，象徵著團團圓圓

　歷史的典故有很多種說法，其中一種是相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，並由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終於見到家人。此後，便形成了元宵節。

正月十五元宵節，本來是唐朝遺留下來觀燈的一個節日，叫元宵節。因為在上元的晚上，元宵節吃湯圓，所以日久人們也習慣把湯圓叫做元宵。元宵佳節，家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，象徵團團圓圓。

在這裡也祝大家元宵節快樂，闔家團圓！

製作工藝不同

元宵：以餡為主，先把想吃的餡做好，切成自己想要的大小，通常切成立方塊，然後把餡放入有大篩子的機器裡，如果沒有機器也可以放進大籮筐裡。倒入江米粉，再開始上下左右篩，讓餡料在不斷的摩擦中裹上層層江米粉，一邊滾還要一邊灑水，直到想要的大小為止。北方滾元宵。

湯圓：先把糯米粉和成麵糰，像醒饅頭一樣，醒透了，再做餡，一般都會用黑芝麻或者花生的餡，比做元宵的餡的水分要多一些。像包餃子一樣把餡料包起來，揉圓就好了。南方包湯圓。

餡料不同

元宵餡料比較單一，大部分是白糖芝麻，葡萄乾等甜的。

湯圓餡料豐富，不僅僅是黑芝麻，花生，果醬，甚至現在好多有用火腿，肉丁等。

食用方法不同

元宵除了煮，還可以炸，蒸，拷等。

湯圓，一般就是水煮。

口感不同

元宵比較筋道，餡料也比較硬硬的，而且煮出來的湯比較稠。

湯圓口感糯嘰嘰的，水分多，咬破的剎那間有餡料流出來，流沙一般。

吃了這麼些年了，吃的是元宵還是湯圓呢？有些人說：“元宵=湯圓啊，只是南北叫法不一樣”，有些人則說：“傻傻分不清啊”。

哈哈，剛好我知道，聽我教你辨個清楚。

第一種辨別方法，看製做過程。

元宵是“滾”出來的，製作時先將餡料做好，再把餡料放入糯米粉中“滾”，不停地反覆滾動，使其變大變圓。

湯圓是包出來的，先把幹糯米粉加水和成麵糰，再用麵糰包住餡料，團成圓形。

第二種辨別辦法，看外觀。

元宵是表面有浮粉，不光滑，下鍋裡煮的時候，湯比較混。

湯圓表面光滑，下鍋裡煮的時候湯水清澈。

清楚了沒，沒有嗎？再看圖

今天正值元宵佳節，祝大家節日快樂！答完了題，想想晚上吃啥餡的湯圓啊？黑芝麻還是五仁啊？

正月十五元宵節，北吃元宵，南吃湯圓，不少以為湯圓和元宵其實就是同一種東西‘只是叫法不一樣。其實，元宵和湯圓是兩種做法和口感完不同的食品，且聽編編娓娓道來，佳節之際，讓你吃個明白！元宵.湯圓完全是兩回事，本質區別在於製作工藝上:北方的元宵是滾出束的，南方的湯圓則包出來的

元宵節？但是上班族早就開始上班了，有時候公司同事，天南海北的都有，當然飲食習慣也有不一樣的，有人說元宵節當然吃元宵，有人說元宵節吃湯圓。然後就這個問題僵在那了。

元宵節是春節過後的第一個重要的節日，古人有看花燈，放煙花的活動，還有就誰家有嫁閨女的，正月十五，由孃家寫下帖子，請新姑爺在孃家過元宵節，新姑爺則是要備上火樹銀花，也就是煙花。

湯圓？元宵？不是一樣的嗎？

那它還真就不是一樣的。用我的經歷給你們講講有什麼不一樣。

首先是南北方的飲食文化不同，南方稱湯圓，北方則是元宵。兩種都是裡面有餡的，外面的面料都是一樣的，都是糯米麵。

記得有一年，外婆家是湖北的，這年是到我家小住，有一次我放學回來，外婆說讓我把手洗乾淨了，幫忙包湯圓。

外婆是用糯米麵和好，然後醒透，餡料我們也就是就地去材，家裡有芝麻，花生，還有媽媽買的紅糖，所以備的餡就是花生芝麻紅糖餡的，芝麻是炒熟的，好香的。

就像包包子一樣，把和好的糯米麵揪成小的，夠包一個湯圓就可以，擀成圓片，包餡料，揉圓就可以了。那是我第一次吃湯圓

下面就來說說元宵，

後來在街上見過有一種是用機器的，旁邊的盆子裡放的是各種口味的餡料，是塊狀的那種，你看看吃哪種口味，現做現賣的。

先把餡料打溼，然後把餡料放進有幹糯米麵的機器裡，搖到餡料外面裹了厚厚的糯米麵為好。後來有人給我說那是元宵，不是湯圓。

口感和之前吃外婆包的口感是不一樣的，湯圓皮是光滑的，吃的時候稍微不注意還會被裡面的餡燙著嘴；元宵皮筋道，裡面的餡煮熟了，沙沙的，不像湯圓那餡燙嘴。

還有煮好之後的湯色也不一樣。外婆包的那種湯圓，湯色清亮，機器弄的那種湯色有點像喝米糊。糯米的味道很是濃郁。

爸爸說管它是啥呢！反正就元宵節一家人一起吃的，圖個團圓。