我現在坐火車幾乎不吃泡麵了，因為對泡麵幾乎沒什麼興趣了，無論是平時還是坐火車都很少吃，有的時候看到出了新口味可能會買來品嚐一下，僅限於此。

不過要糾正一下題主的描述，不能說泡麵對人體有害無益甚至致癌，泡麵怎麼可能有害無益呢？至少可以快速補充能量，提供人體所需的基本營養，致癌一說好像也沒什麼依據。

當然泡麵尤其是調味包裡含有大量新增劑，從健康角度儘量少吃為妙，但是它最重要的特點方便還是讓很多人選擇坐火車時帶泡麵，一是重量輕，口味多，沖泡便捷，對於部分人來講，價格也是考量因素之一，相比於盒飯之類的顯然泡麵沒那麼麻煩。

當然現在人們更注重健康，可選擇的越來越多了，部分高鐵甚至可以叫外賣了，相信火車上泡麵會越來越少，但是完全退出市場也不可能是短期能夠實現的。

首先，坐火車一般都是好幾個小時，有時候會有一整天，人肯定會餓的，餓了就要吃飯啊，但是大家都知道火車上的盒飯都是很貴的，特別是高鐵上的，量少但是價格特別的貴，相比之下泡麵就特別的實惠並且特別的方便，可以攜帶，什麼時候餓了想吃了就可以吃。

另外坐火車也就是吃了一兩次，也不是天天吃，雖然泡麵對人體沒有益處，但是吃了一兩次問題也不大，所以坐火車是都愛吃泡麵。

泡麵儘管營養價值低，但是對於坐火車出行的人們來說方面實惠。首先，泡麵攜帶方便，而且便利店、火車站以及火車上的小推車都能買得到，極大地方便了獲取途徑，降低了攜帶成本。其次，食用便利，僅僅需要開水泡開即可食用，華人是喝開水的民族，開水幾乎哪裡都能獲得。再次，泡麵價格低廉，又能果腹，對於收入較低的人群來說經濟實惠。最後，現在的泡麵品種繁多，口味五花八門，很好地滿足了不同口味顧客的需求，也就使得很多人甚至喜歡吃泡麵。所以，儘管從健康層面來說，泡麵營養價值低，但是就便捷、實惠、美味等層面來說，還是有很多人願意在長途火車上泡上一碗泡麵的。試想一下，舟車勞頓的我們百無聊賴地坐在擁擠的火車上，腹中饞蟲開始咕咕叫，這時候泡上一碗泡麵，碗裡飄出的濃厚香氣就讓困頓的我們忘記了旅途勞累了。

個人認為，部分坐火車的人愛吃泡麵有如下主要原因。

第一，吃泡麵相比其他零食更像吃飯。人們坐火車，難免舟車勞頓身體乏累，人在乏累時，更喜歡吃一頓飯而不是其他零食，泡麵如果搭配雞蛋和火腿腸等輔料，色彩多樣，熱氣騰騰，香氣四溢，邊吃邊喝口熱湯，有吃飯後的滿足感。

第二，泡麵方便而且便宜。火車提供的飯價格相對較高，味道也不一定比泡麵強，泡麵雖然是垃圾食品，但多數人抱著坐火車不比家裡條件好，吃一次兩次也無所謂的態度，就自然接受泡麵了。食用泡麵過程簡單，找熱水泡一下，吃完隨手扔掉，很方便。

第三，受別人影響。好多人可能原本不打算吃泡麵，但是當車上其他人吃泡麵時，香氣散發，而且吃香誘人，就會也想泡一碗吃吃。

以上是個人的三點簡單意見，如有不妥請補充指正。

我不是這方面專業人士，回答不一定科學，僅僅從個人經驗進行回答。

首先泡麵是不是對人體沒有一點好處，只有壞處，這一點我是存疑的。如果泡麵真的對我們人體只有壞處沒有好處，那這種食品肯定就被禁止了出售了。國家食藥總局不可能讓一種只坑害人身體的食品公開生產銷售的。另外，我看到很多出國參加比賽的運動員，他們擔心當地食物不合口味，都會攜帶泡麵，不排除這種泡麵是為運動員特製的，但是我看很多報道中的圖片就是普通包裝。如果泡麵真的有問題，我相信是不會被運動員們帶出去的，畢竟運動員的飲食是有嚴格要求的。從這兩點就可以判斷，說泡麵對人體有害，沒有任何益處是存疑的。

第二，為什麼坐火車都喜歡吃泡麵。我個人覺得有幾方面原因。一是方便。泡麵尤其是桶裝的，在火車上不論是攜帶還是食用都非常方便。攜帶很輕，不需要其他容器，食用只需要開啟包裝放入調料，倒入熱水，甚至不需要準備用餐工具，因為裡邊都有了。二是便宜。泡麵相對於其他速食產品要便宜。這一點我不做過多解釋。三是口味尚可。泡麵有各種口味可供我們選擇，而且相對於其他麵包之類的甜味為主的食品，更易於被大眾接受。四是溫暖。在冬季火車上我們無論吃餅乾還是麵包都是乾的，冷的，對於我們華人吃慣了熱食，吃起來不舒服，而熱氣騰騰有湯有水的泡麵吃起來就舒服多了。五是安全。國家泡麵有其嚴格的行業生產程式和標準，出產出的產品相對於我們吃的路邊攤和火車餐更加安全（不是說餐車食品不安全，只是方便好要更安全）。

綜上所述，這就是我理解的大家坐火車為什的都喜歡吃泡麵的原因了。不知道我的回答題主是否滿意。

雖然泡麵沒營養，但是出門坐火車的時候車上盒飯貴，而且也沒多少營養，不如泡麵方便攜帶，而且簡單食用，用熱水沖泡就行，沒營養但是可以吃飽，舟車勞頓，不餓就行

在回答這個問題之前，我想先說下泡麵並不是對人體幾乎有害無益，只不過沒有多少營養罷了，假如真是害處多多，泡麵早就從超市下架了，國家也不會讓生產了。

為什麼坐火車大家會選擇泡麵呢？這裡有許多原因。

首先，華人習慣吃熱食，飯要是涼了也會熱一熱再吃。不管在哪兒吃飯，大家都會說趁熱吃，沒聽說過涼了再吃。火車上為了旅客方便會提供熱水，這樣人們坐火車出行的時候當然首選泡麵。

其次，跟麵包，餅乾等比起來，泡麵的口感，味道都更好，吃起來爽口。而且種類多，各種口味都很齊全。大人小孩都喜歡。

最後，泡麵經濟實惠，跟火車餐車上提供的飯食比起來便宜很多了，大多人坐火車出行能將就就將就了，雖然差不了多少錢也還是會選擇少花錢，出門在外不容易啊。

泡麵從誕生之日起就有著頑強的生命力，尤其在中國這個人口眾多，每天鐵路運輸繁忙的國度，泡麵的銷量更是迅猛增長。

我能想到的就這麼幾點，不知道大家怎麼看。

泡麵顧名思義就是吃著方便些。在火車上一般都是長途，吃泡麵有湯有面感覺更像是一頓飯。其實泡麵對人體幾乎是有害無益，而現在的人們也是知道的，可為什麼在火車上還那麼愛吃它呢。就像我上面提到的像一頓飯的同時還有各種原因:1 舟車勞頓特別是長途車幾十個小時的車程大家都希望吃點有湯有水的食物 2 泡麵中的油料包 經過開水的衝燙散發著撲鼻的香味，刺激著大家的味蕾 3 快速 基本上屬於即燙即吃，節約用餐時間。