樓主問到什麼水果能吃不能吃，應該是考慮到水果的糖分，從GIGL 的角度出發的
這裡先解釋下我們吃的食物經過消化吸收，其中的“糖份”分解後最終會成為葡萄糖進入血液，不同食物引起的血糖上升速度不同。我們把這個食物對血糖的影響能力叫做GI（升糖指數）是反映食物引起血糖升高程度的指標，體現的是進食後對血糖的影響程度的數值。
GI（升糖指數）的計算方法是用50g碳水化合物的食物和50g葡萄糖2小時在體內的血糖反應水平的百分值。分高、中、低三個級別。
高升糖指數的食物：GI>70
中升糖指數的食物：55<GI<70
低升糖指數的食物:GI<55
通常認為，GI（升糖指數）值越高的食物，引起的血糖波動幅度越大，對胰島素水平和敏感性影響越大，進而影響到脂肪堆積和糖尿病風險，營養師一般建議GI值高於70的食物，要控制攝入量。
但是怎麼知道食物具體的GI值是多少呢？
其次一種食物對餐後血糖的影響是由其血糖生成指數和含糖量共同決定的。為了說明這一點，就必須引入一個名詞——血糖生成負荷(GL)。某種食物的血糖生成負荷(GL)=該食物的GI×該食物含糖量(克)÷100。GL越大，則進食後血糖升高越明顯。
比如，100克蘋果的GL=36×13.5÷100 =4.86;而100克芒果的GL=55×8.3÷100=4.57; 前者大於後者，所以100克蘋果的升糖能力，較100克芒果的升糖能力更高。
所以我們吃水果既要考慮GI也要考慮GL哦~
這裡不管吃什麼水果，都不推薦用水果代餐的，因為我們空腹吃水果的時候，水果中的糖份會快速被人體吸收，更為重要的是，空腹時，水果中的糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程，就能直接進入血液，結果就是使人體的血糖水平明顯升高！
樓主問到什麼水果能吃不能吃，應該是考慮到水果的糖分，從GIGL 的角度出發的
這裡先解釋下我們吃的食物經過消化吸收，其中的“糖份”分解後最終會成為葡萄糖進入血液，不同食物引起的血糖上升速度不同。我們把這個食物對血糖的影響能力叫做GI（升糖指數）是反映食物引起血糖升高程度的指標，體現的是進食後對血糖的影響程度的數值。
GI（升糖指數）的計算方法是用50g碳水化合物的食物和50g葡萄糖2小時在體內的血糖反應水平的百分值。分高、中、低三個級別。
高升糖指數的食物：GI>70
中升糖指數的食物：55<GI<70
低升糖指數的食物:GI<55
通常認為，GI（升糖指數）值越高的食物，引起的血糖波動幅度越大，對胰島素水平和敏感性影響越大，進而影響到脂肪堆積和糖尿病風險，營養師一般建議GI值高於70的食物，要控制攝入量。
但是怎麼知道食物具體的GI值是多少呢？
其次一種食物對餐後血糖的影響是由其血糖生成指數和含糖量共同決定的。為了說明這一點，就必須引入一個名詞——血糖生成負荷(GL)。某種食物的血糖生成負荷(GL)=該食物的GI×該食物含糖量(克)÷100。GL越大，則進食後血糖升高越明顯。
比如，100克蘋果的GL=36×13.5÷100 =4.86;而100克芒果的GL=55×8.3÷100=4.57; 前者大於後者，所以100克蘋果的升糖能力，較100克芒果的升糖能力更高。
所以我們吃水果既要考慮GI也要考慮GL哦~
這裡不管吃什麼水果，都不推薦用水果代餐的，因為我們空腹吃水果的時候，水果中的糖份會快速被人體吸收，更為重要的是，空腹時，水果中的糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程，就能直接進入血液，結果就是使人體的血糖水平明顯升高！