高血壓是一種病程長久的疾病，一般認為是由於強烈的，反覆的，長期的外界刺激，造成大腦皮層功能紊亂，失去了對血管的正常調節而發病。對於高血壓患者來說，首要的任務就是要降低血壓，除了定時檢測血壓和服用藥物，保持舒暢的情緒外，還可以透過飲食來調節。在控制食物的熱量的同時，還要注意減少攝取葡萄糖、果糖及蔗糖類食物。
建議高血壓患者，經常食用一些五穀雜糧來幫助治療，有利於自療的食物有：玉米、小米、芝麻、燕麥等等，這類食物可降低血液中膽固醇的含量，幫助腸道蠕動，排洩多餘的膽固醇。
五穀雜糧中的黃豆與芝麻都是治療高血壓的好食物，用醋泡過的黃豆，可治療高血壓和肥胖症。
A、降壓蕎麥糖稀
功效：具有降低血壓，降血脂和膽固醇、抗栓塞等功效。
材料：蕎麥——1000克；大麥芽——200克
做法：
先將蕎麥去皮用水泡好上籠蒸熟，再將大麥芽搗碎用溫開水稀釋，倒入蕎麥，邊倒邊攪拌，保持40-60度糖化，用紗布過濾，濾液倒入鍋內用慢炎熬成糖稀。
B、芝麻雞蛋醋飲
功效：有效地治療高血壓症狀。
材料：黑芝麻——35克；醋——40克；雞蛋清——1個
調味料：白糖——25克
（1）將所有材料混合均勻。
（2）直接服用，每天服用約3次。
C、雙米粥
功效：有效地降低血脂，幫助治療高血壓症狀。
材料：玉米粉——60克；糯米——100克
調味料：白糖——適量
（1）將糯米清洗乾淨。
（2）將糯米放入鍋中，加入適量的清水煮，並加入玉米粉熬煮成粥。
（3）煮好後加入白糖調味，即可食用。
D、蓮子糯米粥
功效：有效幫助治療高血壓症狀。
材料：蓮子——25克；糯米——40克
調味料：紅糖——適量
（1）所有材料清洗乾淨。
（2）將材料放入鍋中，加入適量的清水煮成粥，每天服用兩次。
幫助降血壓的蕎麥：
蕎麥的外表很黑，看起來其貌不揚，但是它的營養價值卻很高，蕎麥中的終生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是小麥的3-4倍。
其中更含有人體不可或缺的氨基酸，還有對人體有助益的亞油酸與油酸營養物質，這兩種物質都具有降低血脂的作用。
另外，也因為蕎麥含有豐富的礦物質與維生素，對於高脂血病與心血管疾病具有極佳的預防作用。蕎麥含有其他穀物所沒有的葉綠素和蘆丁，而蕎麥中所含的煙酸能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力。
蕎麥中的某此黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰之之功效，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。中醫認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣，開胃寬腸的作用。
但值得注意的是，腫瘤病患者不宜食用蕎麥，以免使病情加重。
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贈人玫瑰，手有餘香
高血壓是一種病程長久的疾病，一般認為是由於強烈的，反覆的，長期的外界刺激，造成大腦皮層功能紊亂，失去了對血管的正常調節而發病。對於高血壓患者來說，首要的任務就是要降低血壓，除了定時檢測血壓和服用藥物，保持舒暢的情緒外，還可以透過飲食來調節。在控制食物的熱量的同時，還要注意減少攝取葡萄糖、果糖及蔗糖類食物。
建議高血壓患者，經常食用一些五穀雜糧來幫助治療，有利於自療的食物有：玉米、小米、芝麻、燕麥等等，這類食物可降低血液中膽固醇的含量，幫助腸道蠕動，排洩多餘的膽固醇。
五穀雜糧中的黃豆與芝麻都是治療高血壓的好食物，用醋泡過的黃豆，可治療高血壓和肥胖症。
A、降壓蕎麥糖稀
功效：具有降低血壓，降血脂和膽固醇、抗栓塞等功效。
材料：蕎麥——1000克；大麥芽——200克
做法：
先將蕎麥去皮用水泡好上籠蒸熟，再將大麥芽搗碎用溫開水稀釋，倒入蕎麥，邊倒邊攪拌，保持40-60度糖化，用紗布過濾，濾液倒入鍋內用慢炎熬成糖稀。
B、芝麻雞蛋醋飲
功效：有效地治療高血壓症狀。
材料：黑芝麻——35克；醋——40克；雞蛋清——1個
調味料：白糖——25克
做法：
（1）將所有材料混合均勻。
（2）直接服用，每天服用約3次。
C、雙米粥
功效：有效地降低血脂，幫助治療高血壓症狀。
材料：玉米粉——60克；糯米——100克
調味料：白糖——適量
做法：
（1）將糯米清洗乾淨。
（2）將糯米放入鍋中，加入適量的清水煮，並加入玉米粉熬煮成粥。
（3）煮好後加入白糖調味，即可食用。
D、蓮子糯米粥
功效：有效幫助治療高血壓症狀。
材料：蓮子——25克；糯米——40克
調味料：紅糖——適量
做法：
（1）所有材料清洗乾淨。
（2）將材料放入鍋中，加入適量的清水煮成粥，每天服用兩次。
幫助降血壓的蕎麥：
蕎麥的外表很黑，看起來其貌不揚，但是它的營養價值卻很高，蕎麥中的終生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是小麥的3-4倍。
其中更含有人體不可或缺的氨基酸，還有對人體有助益的亞油酸與油酸營養物質，這兩種物質都具有降低血脂的作用。
另外，也因為蕎麥含有豐富的礦物質與維生素，對於高脂血病與心血管疾病具有極佳的預防作用。蕎麥含有其他穀物所沒有的葉綠素和蘆丁，而蕎麥中所含的煙酸能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力。
蕎麥中的某此黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰之之功效，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。中醫認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣，開胃寬腸的作用。
但值得注意的是，腫瘤病患者不宜食用蕎麥，以免使病情加重。
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贈人玫瑰，手有餘香