有句古話說，晚上吃薑賽過吃砒霜，所以不建議晚上吃薑片。姜是宣發陽氣的，夜間人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑適得其反，違背天時。此時吃薑有幾大害處：

️使人興奮無法安睡

️刺激神經，影響心臟功能

️鬱積內火，耗肺陰，傷腎水

【謝謝大師兄相邀】聊聊姜的話題，[冬吃蘿蔔，夏吃薑，全家老小都健康]，這是中國民間流傳許久的口頭禪。從一個則面反映了人們對於吃薑的重要性，蘿蔔稱為”小人參”，美湯又名”還魂湯”。[姜] 固然是好東西，但要食用得法，否則物及必反，貽害無窮。首先，吃薑得把握時間點，坊間流傳【早上吃薑，一天平安。晚上吃薑，如服砒霜】，這個話是由姜的性質所決定的，[姜，揚陽氣]。晚上屬陰，晚宜滋陰。固此，晚上不宜吃薑。另外，高血壓患者，不宜多食生薑，體虛者，也不宜多吃。但，患有慢性胃病者可堅持服用薑湯[寒胃者加入紅糖] [胃熱者，加入白糖]。值得一提的是，姜，沒有必要非要刮皮。只須認真清洗乾淨即可食用。記住，【晚上不宜吃薑】，這是基本常識！

在正常的情況下，晚上是不宜吃生薑的。生薑性溫，歸肺、脾、胃經，含有揮發油、薑辣素，具有解表、溫中散寒、回陽的作用。人體在夜晚的時候應該是養陰，收斂陽氣。而生薑起到的是昇陽的作用，會加速人體的血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃促進消化；晚上人體需要得到平靜的休息，養足精神，可是，吃生薑人體會處在興奮的狀態得不到安穩的休息，從而體力得不到恢復。俗話說，”上床蘿蔔，下床姜”說的就是這個道理。

如果在外感風寒晚上睡下時，喝一碗紅糖生薑水或者煮一碗糯米、蔥須、生薑湯輔助治療風寒感冒就是對身體有益的了。

每天睡覺前吃薑對身體沒有好處，相反，時間久了還會損害你的身體！

姜是好東西，用得好是一味佳品，用得不好對身體百害無益。姜性溫味辛辣，藥食兩用，很多美味佳餚都離不開它。它的作用有發汗解表、溫中止嘔、祛魚腥味、解魚蟹毒，減少半夏、南星的毒副作用等。作用雖多，但要用對地方，選準時機，這樣才能發揮它最大的作用。

睡前吃薑，時機選得不對。古人云：早上吃薑勝參湯，晚上吃薑賽砒霜。《黃帝內經·素問》：“春夏養陽，秋冬養陰”，一年四季春夏屬陽，秋冬屬陰，一天之中白天屬陽，夜間屬陰，故我們白天養陽，晚上養陰。而姜為性溫味辛辣之物，過食易上火，耗傷陰液，不符合夜間養陰的自然規律。而夜間又是睡眠休息的時候，需要保持一個“靜”字。不僅外界環境要安靜，我們身體的內在環境也要保持安靜，即心要靜，只有這樣我們才能安安穩穩的睡覺，保證有充足的睡眼。姜辛溫，食後可溫通血脈（即有促進血液迴圈的作用），不利於夜間陰氣益收益養的特點。這樣久而久之則會擾動心神，導致失眠，夜寐不安，對人身體的損害是可想而知的。

當然，並不是說到了晚上就不能用姜了，大可不必談“姜”色變。必要的時候，如風寒感冒、胃寒及其他寒性疾病等，可以適當食用生薑，但要病中即止，時間也要安排在睡前一到兩個時辰。

提這問題的人，一點生活常識都沒有，誰說睡前吃薑對身體有好處，人常說:“早吃生薑如參湯，晚吃生薑賽砒霜”，可見生薑是早晨吃的好，晚上是不易吃生薑的，雖然沒有吃砒霜那麼誇張，但晚上吃薑對身體是肯定不利的生薑性溫，可以驅寒祛溼，解表發汗，風寒感冒，健脾暖胃，止嘔，增進食慾

早晨吃有助陽氣升發，晚上陽力內斂，陰氣外盛才有助睡眠，陰虛火旺的晚上吃薑，還會加重陰虛症狀，淌虛汗，夜不能寐

一般脾胃虛寒的，會在早餐吃片糖醋姜或者喝杯薑糖水，長期堅持對陽虛怕冷，脾胃虛寒，大便不成形，手腳冰涼，都有一定治療和保健作用

生薑的保健作用很強，有益脾開胃，止嘔，化痰止咳，散寒發熱的功效，但是生薑味辛性溫，屬熱，適宜寒性體質，不適宜熱性體質。陰虛體質的人不能吃薑，陰虛就是燥熱體質，表現為手足心熱，潮熱盜汗，心煩易怒，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、睡眠不好，吃薑會加重陰虛的症狀。生薑皮味辛性涼，具有行水消腫的作用，所以“留姜皮則涼，去姜皮則熱”，是否去皮要具體對待。用生薑入菜時，最好留皮以免上火；如果受了風寒，需要喝薑湯發汗，自然去皮為好，因為姜皮不利於發揮其溫熱解表的作用。

但是最重要的一點，民間有句話：早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。雖然比較誇張，但是有一定的道理。早晨是人體陽氣生髮之時，早晨吃薑可以健脾溫胃，振奮陽氣，增強身體的活力，但是不宜空腹吃薑，早晨喝粥時可以把薄薄的薑片或薑絲放在粥裡食用，晚上是陽氣收斂之時，吃薑會產生內熱，影響睡眠，還會刺激神經，影響心臟功能，當然也不是一點都不能吃，作為調味品還是可以的。

因此，一般來說，早上吃薑好處很多，晚上不宜大量食用。另外，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生吃藥方，夏天是吃薑的最好季節，可以起到冬病夏治的作用。

睡前吃薑是否對身體有好處應分情況而論。1.對於屬寒性或陽虛體質的人，表現為怕冷、手腳冰涼、痛經等，睡前吃生薑有好處，可以起到散寒溫陽，溫中止嘔，止咳化痰，改善痛經之功，有助於睡眠。

2.對於陰虛火旺或實熱之人，睡前吃薑是有害的。姜性溫，有散寒解表，溫中止嘔，化痰、助陽之功，易傷陰。陰虛火旺及實熱的人，睡前吃薑易傷津液，溫陽助熱，使陰虛加重，出現口乾、心煩、失眠，不利於睡眠。正如中醫所說“睡前吃薑賽過砒霜”“床上吃蘿床下吃薑”。手腳心發熱、口臭、便秘、眩暈耳鳴的人睡前忌食姜。

生薑味辛辣，性溫熱，歸肺、脾、胃經，有散寒、發汗、健脾胃、止咳、止嘔、止瀉之效，“冬吃羅卜夏吃薑，不勞醫生開處方”，處於風寒感冒期及嘔吐腹瀉症狀者，晚上可服用一些薑湯，以祛寒健脾止瀉；

陰虛內熱和熱盛的人不宜食用生薑。口舌生瘡 ，面板病患者不宜用服用。 生薑一次服過多量，可增加腎的負擔，產生口乾、咽痛、便秘等上火症狀。正常 用量3一10g，鮮者加倍。

俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑，賽過醫生開藥方，”這說明姜對人體的作用很大，燉魚、雞、肉時用姜作調料能除腥，姜和紅糖水飲用能發熱除寒，治療風寒感冒，暈車的人口含薑片治療心慌、嘔吐，生薑片汁塗抹臉部能除去老年斑，用熬製的姜水洗頭治療頭癢脫髮，常姜吃還能健脾開胃，延緩細胞衰老，使人永葆年輕，它還是強身健體的中藥材，被廣泛用於人們生活中。

古人還說:“晚上吃薑勝於砒霜 ，”可見每天睡前吃三片姜對人體不利，能使神經興奮，睡不著覺，引起血壓高、冠心病的發生，還使人口乾舌燥，內火加重，耳鳴、燥熱盜汗、手腳心熱、心情煩躁難耐。所以晚上睡前吃三片姜嚴重危害人體健康。