菜籽油的銷售價格受到多種因素的綜合影響，比如，生產成本、加工工藝、市場行情等。單一的認為十二元的菜籽油就是純的，十元以下就是不好的，這種觀點太片面。

菜籽的制油方式主要是物理壓榨（擠壓）和化學萃取（浸出）。在廣大農村地區，由於現行土地制度的影響，都是小農經濟生產，各家各戶在自己的責任田種植油菜，規模小產量低，收穫後拿到油坊進行加工。小油坊加工菜籽油使用壓榨方法，把菜籽篩選、烘炒、溼潤等初步處理過的菜籽放到榨油機裡面透過擠壓的方法把油脂製取出來，這種方式最大限度的保留了菜籽的香味和營養，但同時出油率低，雜質大，色澤深，菜籽特有的＂青氣味＂沒有消除，使用時容易起泡。擠壓之後的油餅再次利用的少，購買時給人的直接印象是‘貴’，成本高；在城市裡，受規模化經濟的影響，採用化學萃取（浸出）的方式制油。從農民手中把多餘的菜籽收購集中，或者從國外（加拿大）進口菜籽。把菜籽篩選、風選、加熱、破碎等初步處理後利用化學浸出的工藝把油脂製取出來，這種方式可以規模化生產，成本低，出油率高。浸出之後的油餅烘乾粉碎之後是理想的飼料。浸出的毛油需要中和精煉，脫色、脫膠等，然後出來的菜籽油色澤清澈，特有的“青氣味”也沒有或者減少了，由於浸出之後的油餅可以當作飼料銷售，降低了成本，購買時相對便宜。

無論哪一種油，營養成分相對單一固定，所以在居家生活中如果條件允許應該換著品種吃油。祝大家幸福安康、‘油’來‘油’好！

可以買到，私家油坊壓榨的菜籽油九元一斤可以買到，自榨菜籽油，:純正，衛生，清香，淡淡菜籽香味，現榨現賣，不參雜，但是油有一些小小雜質，過慮網孔大，漏下些許油餅粉末，油坊賺些油餅錢，油是:賺不到什麼錢。

十元以下應該買到好的菜籽油，現階段農民自產的油菜籽每公斤就六元左右，每公斤能榨油0.8公斤，油餅抵加工費，成本7.5元每市斤，加點包裝，儲運等費用，再加點利潤，十元以下應該沒問題