illy（意利）

咖啡

公司成立於1933年，採用100%上選

阿拉比

卡Arabica

咖啡豆

所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在義大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌，有7.5%的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。每一天，光在義大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe)，全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆

咖啡豆

都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。這樣的努力使illy公司成為全球第一家獲得

ISO9001認證

的咖啡公司。1.自己對咖啡非常感興趣，之前嘗試過很多品牌，感覺illy價效比超高，採用的是真實100%阿拉比卡咖啡豆，其他品牌可能會摻雜些許羅布斯塔豆，羅布斯塔豆是阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量高一倍之多，主要用於速溶。

2.由於illy咖啡豆都是國外進口，所以經過運輸咖啡豆多少會搖晃磨損，屬於正常現象，並且都是機器烘焙，所以豆的大小各異，屬正常現象3.一倍好的咖啡，考慮自己適合口感，然後豆子產地、烘焙方式、烘焙時間、研磨方式等等

很簡單 因為illy很多是拼配豆 不同國家不同產區不同品種的豆子拼配而成肯定豆子會有大有小 比如埃塞爾比亞的豆子就比較小比較圓 這個特別好區分 別的一些比如印尼的就比較大 還有象豆就更大了 順便說下拼配是為了味道比較平衡 非洲豆酸度比較高 拼一些美洲亞洲豆能減弱酸度增加醇厚感

這個牌子咖啡豆還行吧，不過我口感比較挑剔，我認為只有新鮮烘焙現磨的咖啡才夠風味。這段時間有一家luckin coffee特別火，他們環境裝修就是比較舒適的，而且主打新鮮烘焙現磨的小藍杯咖啡，味道也是一流。