《論語·先進》：“子曰：‘過猶不及。’”我們都知道服用魚肝油能夠促進鈣質吸收，能夠防治佝僂病、夜盲症等，很多人就會過量服用以期達到很好的保健效果，然而事情做得過頭，就跟做得不夠一樣，都是不合適的。長期不當服用魚肝油也是會給身體帶來副作用並且引發中毒。下面小編就來說一下魚肝油的副作用及其解毒方法。

一、副作用

1、過量攝入維生素A

魚肝油中富含維生素A，如果過量食用魚肝油的話，那身體就有可能會攝入了過多的維生素A，從而產生噁心、嘔吐、嗜睡等症狀，影響人們的身體和精神健康。

2、過量攝入維生素D

魚肝油中同樣富含維生素D，如果過度食用魚肝油過量攝入維生素D，那人體就會出現腹瀉、嘔吐、全身乏力、煩躁頭痛等症狀，讓人們身心受損。

3、引發慢性中毒

有些人在服用魚肝油的時候，因為沒有把握好食用量，一次性食用過多的魚肝油，就有可能會引發慢性中毒，出現慢性中毒的症狀，給身體多個臟器都帶來負擔和威脅。

4、引發毛髮脫落

人們食用魚肝油不當或者是過量的時候，會引發毛髮脫落的毛病，這是因為人體攝入了過多的脂溶性維生素，引起頭皮毛囊發炎，致使頭髮大量脫落，同時人體其他器官也會受損。

5、引發食慾不振

如果食用魚肝油之後出現食慾不振的情況，這代表並不適合食用魚肝油，不適宜的人群食用了魚肝油就會出現食慾不振的症狀，人們應該立刻停止服用魚肝油。

二、急救處理

1、停藥 停用維生素A及含有維生素A的食物，急性症狀多子一週後消失。對誤服大劑量者須及時催吐、洗胃和導瀉。

2、對症支援治療 包括靜滴10％葡萄糖液或葡萄糖鹽水；應用維生素B、維生素 C；降低顱內壓；使用鎮靜止痛劑；抗過敏治療等。

最後希望大家都能有一個健康的身體，切記保健的同時要適當，加以適量的運動更好。

魚肝油是鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D調節濃度，再加適量的穩定劑製成。

魚肝油中毒早期症狀無特異性，易被誤診、漏診。早期主要表現為厭食、噁心、疲乏無力、煩躁不安、低熱，繼而發生嘔吐、頑固性便秘、體重下降。嚴重者可出現抽驚、血壓升高、頭痛、心慌、尿多、夜尿等，甚至發生慢性腎功能衰竭。而鈣鹽沉積於肺部和支氣管，容易引起呼吸道感染。在骨頭、大腦、心、面板、血管組織等均可出現鈣鹽沉積，嚴重影響孩子體格和智力發育。

一旦確定為魚肝油中毒，應馬上停服魚肝油，以免維生素A繼續吸收。急性中毒，停藥兩天，輸液及對症處理，症狀就會消失;慢性中毒者停藥1—2周後，頭痛、嘔吐、前囪隆起等症狀也會迅速消失;但此時血內維生素A仍處於較高水平，必須停藥6個月左右，否則會復發。在此期間即使食用鯊魚或比目魚肝也可引起中毒，均應避免攝食。

對誤服大劑量者須及時催吐、洗胃和導瀉。 對症支援治療 包括靜滴10％葡萄糖液或葡萄糖鹽水；應用維生素B、維生素 C；降低顱內壓；使用鎮靜止痛劑；抗過敏治療等…………