我家就是有一片柚子園，對辨別柚子有經驗。

首先柚子分蜜柚，沙田柚。

蜜柚來說，

1.手感，用手捏一下，感覺皮不是很厚就好。

2.看皮色，表面沒有什麼斑痕，柚色微微發黃就算成熟好吃了。

沙田柚的話還有一個小技巧就是挑那種有太陽灼傷的斑痕的，光合作用特別好，特別甜。

但一般看表面還是不能說明什麼，最重要的還是要自己嘗一個試試。

像很多自己來果園自己摘柚子的人，每人起碼幾百斤，還是要透過自己嘗過才好。一般那種超市裡的水果攤上的柚子一般都是大果園批發的，柚子幾乎都用防腐劑水洗過的，不然儲存不了這麼久的，要是要吃好的，還是要直接鮮果園直接買，果農也比較喜歡這樣買，比批發價要高點，自己也會對質量有保障。

小噴也是吃貨一枚，這個問題絕對擅長。

首先，柚子皮的顏色要黃，最好不要帶有綠色，這說明柚子是否已熟透。

其次，要看柚子的形狀，圓錐體的柚子果肉飽滿，水分充足。對於圓錐體的表述可能還是比較抽象，具體一些就是底部面大並且平，頭部角度大更高。

再次，觀察柚子皮紋路的密度，要選紋路密的說明皮薄Sunny☀照射充分，果肉也會甜一些。

最後，還可以用手去掂量柚子的重量。