茶油，又名茶籽油。茶油是利用油茶的種子榨制的一種優質食用油，被稱為“益壽油”、“長壽油”，是舉世公認的最好的食用油之一。油茶樹的生長環境幾乎不受汙染，茶油是名副其實的綠色油。茶油除食用外，還是醫藥、化妝品的主要原料。

茶油富含維生素B、維生素D、維生素E、維生素K以及胡蘿蔔素和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量高達85%～97%。

茶油性溫，味甘辛，具有補虛、潤腸之功效。茶油含有茶多酚和山茶甙，可降低膽固醇，抗癌療效明顯；茶油還含有角鯊烯，可抗缺氧和抗疲勞， 同時還能提高人體免疫力及增進胃腸道功能。

一般人都可食用，尤其適合孕婦、嬰幼兒、老年人、冠心病、高脂血症、糖尿病、肝膽病、高血壓患者食用，每天約40克。患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症的人不宜多食茶油。

茶油有清熱解毒殺蟲潤膚的功效，對瘡瘍腫毒，蚊蟲叮咬傷有顯著療效。對蚊蟲咬傷有效，農曆月初用茶油蒸飯給小孩吃可打蛔蟲，洗完澡用茶油抹身有潤膚清毒防蚊蟲的功效，食用茶油有解毒潤腸通便減肥的作用，還有很好的消食效果。

這個問題我必須要回答，為什麼？因為今天我剛剛去油坊榨了茶油回來。

油茶的功效可以度娘，無須贅述了。你喜歡茶油就是因為它的原生態，茶籽是花果一樹的作物，很少見吧。就是說在採摘茶籽時，另一批正在開花，然後要等第二年才能成熟採摘，所以說茶籽的成熟期是所有油用果實中最長的，整整一年啊，誰能？

茶油香味清和，沒菜籽油那麼明顯，茶油炒菜不易起油煙，口感別提了，吃過以後你會扔了家裡的調和油。

另外茶籽餅可是好東西，茶籽餅其實有點小毒，可不要作飼料啊，不過當有機肥來使那絕對是槓槓的，連蟲害都少了很多，一般人都施在菜園裡，這樣種真正的有機蔬菜就簡單了。

不過農夫還有妙用，茶籽餅和我的蘭花那是絕配，究竟怎麼用？我會做一個影片。

茶油;出《本草綱目拾遺》。又名梣樹子油。為山茶科植物油茶CameIliaoleiferaAbel種子的脂肪油。分佈長江流域及其以南各地。甘，涼。清熱化溼，殺蟲解毒。①治痧氣腹痛，急性蛔蟲性腸梗阻。內服:150~200毫升，一次服下。②治小面癬，燙傷。塗搽患處。