首先食品安全不是小事，但改善食品安全卻是個難事，現在的食品安全比前幾年好多了，再也沒聽說過有關鎘大米，吊白塊，蘇丹紅的食品安全事件了，查的也比較嚴，但是很多地方也是“藝高人膽大”，撐死膽大的，餓死膽小的，比如罌粟殼，很多飯店都會放罌粟殼，主要是提味兒，但是這確實違法，以前我同學還說他們家就種點自己吃，讓我很是不解。

大家出去吃飯大多數還是關心的食品衛生吧，反問一句，如果你在飯裡吃出來頭髮絲，你是挑出來繼續吃還是找老闆，或者是不吃了？

食品安全確實是最近幾年來百姓一直關注，政府一直在重視的問題。從宣傳教育，源頭管理，專項整頓治理等一系列措施政策來著重抓食品安全，多少取得了一定的效果，但依然存在著許多問題 需要全民共同參與我想才會取得食品安全的攻堅戰役。

食品安全的源頭首先存在一定的問題，農村的朋友搞種養殖都是能手，但缺乏食品安全的意識，種植方面的使用高殘留農藥 ，養殖方面的飼料新增劑嚴重超標，這些都是導致食品安全源頭的汙染，就此需要對食品安全的源頭進行規範化管理，以鎮村級為單位，普及食品安全知識 ，農技師專家等對種植養殖戶進行全程指導，發現問題立即糾正以確保食品安全從源頭抓起。

食品製假售假還是依然存在，主要還是高額的利益驅使導致。很多食品製造企業都是規模不大的的，生產加工裝置簡陋 生產環境惡劣，沒有重視食品安全執行標準，甚至都是小作坊連什麼生產許可都沒有，針對此監管單位確實不能做到完全管控，因靠百姓全民的監督，發現立即舉報。監管部門應多做轄區巡查工作，從有備案的企業先著手定期對其企業生產的食品進行抽檢調查。

在食品流通環節應加強監管抽檢 特別是對農村城鄉結合部的監管更應該加強，對商店超市銷售三無食品應該嚴厲打擊。讓經營者多瞭解食品安全的危害。並設立對遵守經營者給予一定的獎勵機制。

需要強化百姓自身的消費觀念與意識，敢於跟食品安全說不，食品安全宣傳工作需要進小區，進社群，進學校，讓全面共同提供食品安全意識喝自我防範。

食品安全是個長期的工程，需要大家的共同努力！相信不遠的將來一定會讓百姓真正安心放心！

感謝閱讀，談談你們對食品安全的建議和意見！

之前看到過一個新聞是在一個農村裡， 姐弟倆他們爸爸媽媽都不在家，由奶奶照顧。有一天姐弟倆兩個人的肚子都非常的痛，奶奶剛開始不知道是什麼原因，於是就帶著他們去鎮上的醫院檢查了一下，檢查完之後拿了藥回來，姐姐和弟弟的肚子還是在痛，當天晚上弟弟突然就去世了，爸爸回來之後，請縣城的醫生給弟弟做了檢查，看他們是什麼原因？結果人家醫生說他們是因為食物中毒。

奶奶當時回想起平常吃的都差不多，只是前一天。在超市裡面給她們買了一點雞爪。後來他們就跟著去那個超市看了一下。發現超市上的雞爪的包裝都是掉色的。上面的生產日期根本不準。

小店的老闆也不知情，因為他也是從上面,進貨下來的。

所以說我們現在的食品根本不安全。不僅僅是這個。還有很多，比如夜宵，看著就很不健康，更別說知道肚子裡了。可能只是圖一時好吃罷了。

那怎麼才能改善食品安全呢?

我覺得這點很重要。有的時候是因為我們對這些知識都不在乎，隨便買東西隨便亂吃東西而引起的。所以說我們一定要提高安全的意識。什麼東西，該吃什麼東西不該吃自己心裡面明明白白的。即使有一些人想降低我們的食品安全，只要我們不吃，他就沒有人賣。

像上面那個真實故事，連店主不知道是什麼原因，不知道從哪裡得到的偽劣產品。所以說我們也要從源頭抓起，提高監管的力度。保證每一級的食品都是安全的。

你有更好的方法嗎？

因為這因為這幾年，一直在從事食品農產品方面的安全檢測。大體來看，在城市環境中，大部分食品還是安全的。社會大眾對不安全食品的容忍度也越來越小，不安全食品存在的空間，也越來越小。但不可否認，現在還是有很多由各種各樣原因引起的不安全食品安全事件。

其實不同的物件要不同的考慮。而食品行業是一個交叉性非常複雜的行業。在種植方面涉及到農業；再加工和外包裝方面，又涉及到輕工業；在運輸和販賣方面，又涉及到物流；甚至食品的研發，還涉及到各種高新行業。那這裡就簡單說一下，我們所發現的食品安全的事情。

值得肯定和欣慰的是，現階段食品安全事件是越來越少。

但是在農村甚至鄉鎮，還存在著很多假冒偽劣產品。比方說之前在網上很火的圖片，大個核桃、雷碧、營養新快線等。因為偏遠農村的很多消費者對品牌的認知度不高。偏遠農村收入普遍不高，如果要一個沒怎麼上過學，且收入低的農村的大媽去市場上買一桶金龍魚花60塊錢，還要買一桶“金龍油”，則只需要18塊錢。那麼這位大媽極有可能買回來的就是金龍油。

另外還有一些在行業當中還沒被曝光的行業內幕。比方說，幾年前的孔雀石綠事件，在魚類養殖和儲存當中用到了非法的有消毒和抑菌作用的礦物。而這方面隨著自媒體的發展相信會有越來越多的這種行業被曝光。那我在這裡就說一個，在我們做檢測的過程當中發現，夏秋時節的大棚芹菜，其合格率只有70%多，也就是說，有毛30%的芹菜是不合格產品，主要是因為農藥和化肥。這方面就要規範農林漁牧。

當然，我們現在在檢測的時候發現，很多食品明明是好的，是沒有問題的。但由於它的包裝有哪方面的不合格，會有一定的食品安全隱患。這裡主要是包裝材料。

最後我實在說不動了，雖然說是語音輸入，但還是挺累的。總而言之，想要一個安全的食品安全環境，需要靠你，靠我，靠大家。現在全世界沒有哪個國家都說我食品一定是安全的。

俗話說的好，民以食為天，食以安為先，我們老祖宗一直傳承的名言。

我覺得現在食品比以前安全得多。還記得小時候什麼零食都吃，在上小學的時候，老師說吃零食一定要吃上面帶有QS藍色標誌的零食。後來出現一系列地溝油等情況，這在我的印象中都是比較久遠的事情了。

現在翻看火山小影片會有做飯的影片，無論是什麼飯，下面總有人說，太髒了什麼的，我只想說，你嫌棄髒你自己做著車啊，只是讓你看看你憑什麼指手畫腳。

回到正題，現在無論是大小餐廳，都會有安全衛生許可證，這也是國家在慢慢的努力改善中。世界上沒有百分之百的衛生，我們只需要做到、未來我們的食品安全一天比一天更好就行了。

這個問題好，下面我從幾個維度進行分析。

1、 我覺得現在的食品是安全的。比起過去10年，現在的食品安全有明顯改善，產品合格率大幅提升。

2、 現在不時還會發生不安全食品事件，可以預計今後也不會完全避免，發生問題不可怕，可怕的是沒有從問題中學到經驗教訓。建議要升級食品安全監管的力度，讓生產商不敢在食品安全問題上掉以輕心，甚至乾脆是碰紅線。

3、 加強食品消費的市場教育，消費者要逐漸形成分級消費的習慣，對於優質食品願意以較高價格購買，從而鼓勵生產商提供優質食品。

4、 很多人認識現在的食品安全很糟糕，其實是種偏見。現在的人平均壽命要比40年前高很多，平均健康程度也要高於40年前。如果食品安全很差，不會有這樣的結果。

5、 充足的主食、肉類、果蔬供應其實是最大的食品安全。記得小時候，病死的豬雞從來捨不得扔掉，最後都是進了肚子。