烤箱是一個很常用的廚具，烤箱能做的飯可以說是很多了。小果這裡給你推薦一個把剩飯化腐朽為神奇的海鮮焗飯吧

將一碗剩飯化腐朽為神奇的妙招有很多，焗飯也是其一。用黃油，牛奶熬製的白醬，加入海鮮和新鮮蔬菜，包裹著米飯，濃厚的馬蘇裡拉芝士讓人有了大大的滿足感。

主料

新鮮蛤蜊 10只

明蝦 10只

魷魚 一條

西蘭花 半顆

米飯 一碗

輔料

黃油 10克

麵粉 1小勺

馬蘇裡拉芝士 100克

葡萄酒 1小勺

鹽 1小勺

牛奶 250ml

海鮮焗飯的做法步驟

1. 主料

2. 輔料

3. 先把明蝦、蛤蜊焯水備用；

4. 魷魚切成小圈兒焯水備用；

5. 西蘭花焯水備用；

6. 平底鍋放10克黃油加熱到融化；

7. 加一小勺麵粉；

8. 將黃油和麵粉融合成如圖；

9. 加牛奶，小火邊加熱邊攪拌到濃稠狀，

10. 加入焯過水的海鮮翻炒均勻；

11. 再加入西蘭花，加葡萄酒和少許鹽調味；

12. 米飯鋪入盤底；

13. 鋪上炒好的海鮮醬料；

14. 鋪上馬蘇裡拉芝士；

15. 送入烤箱，200度烘烤25分鐘左右，待馬蘇裡拉芝士完全融合即可出爐。

小貼士

1、海鮮需要事先焯水去腥，這一步不能省。

2、馬蘇裡拉芝士可以在最後快出爐的時候再撒一些在表面，微微融化的狀態口感更好。

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小烤箱的話，受熱均勻度不太好，烤雞翅還是行的，雞翅先鹽，蔥，姜，花椒，料酒，醃製，20分鐘，然後把用廚房紙把水分擦乾，當然擦不擦都行，烤盤裡放錫紙，然後烤吧，20分鐘翻面，記得淋上蜂蜜，溫度230就行，可以放孜然提味。看你的喜好了，