可行是可行，比較成熟的模式是 ：

開店+周邊三公里配送+良性發展+再開店+再良性發展=外賣。

主要的問題有：

1、 國內水果的單個訂單金額太小，配送成本太高。幾乎所有住宅區附近500米以內都有小水果攤，除非網上特便宜，誰願意吃個水果還要在家等幾個小時啊。畢竟，下班途中順道買點水果還是挺方便的事情。

2 、水果的倉儲，配送比較麻煩。比如人家要個2斤葡萄，個人買的話，提個塑膠袋就行，但如果要配送，就需要放到盒子裡面，而且得放泡材，用紙箱包裝。

4、 日常購買水果最多的是兩類人，一是家裡的大媽，送完孫子上學，去買菜，買菜的時候隨便買水果。

這類人不會上網，而且對價格斤斤計較，所以很難成為目標客戶。第二類則是都市女白領，像那總晚上不吃飯，只吃一個蘋果的那種。這類人倒是非常很優質的客戶，但這類客戶一般網購的話，比較親賴那些進口水果，比如車釐子之類的。像中糧的我買網，順豐優選等，主要目標客戶就是這類，單個訂單可以達到80元左右。

以上都只是技術層面的。最難的當然還是推廣，地推也好，平面廣告也好，電視廣告也好，都是非常非常非常燒錢的，需要準備好充足的彈藥。

曾經總結過平臺失敗的例子，

都有一個共同點：創業初期，一腔熱血，都認為“只要自己的產品好，就能形成口碑，慢慢銷量就會起來，因為顧客總是識貨的”。

但事實上，很多時候人們的購買決定是非常感性的，尤其是當購買金額比較小的時候。再說，就算你產品好，前提也得是“人們知道你的存在”。所以，創始團隊裡，一定要有懂得如何推廣的人才。另外，如果是做自己的平臺，務必準備好充裕的資金，真的很燒錢很燒錢很燒錢。

近些年，由於電子商務的衝擊，不少實體店被迫轉型升級。為了適用消費者購物習慣，商家們將目光投向了“同城配送+實體店”模式。至於水果“同城配送+實體店”難做，難在哪？可以參考下文。

1、國內水果的單個訂單金額太小，配送成本太高。而幾乎所有住宅區附近500米以內都有小水果攤，除非網上特便宜，誰願意吃個水果還要在家等幾個小時啊。畢竟，下班途中順道買點水果還是挺方便的事情。

2、水果的倉儲，配送比較麻煩。比如人家要個2斤葡萄，個人買的話，提個塑膠袋就行，但如果要配送，就需要放到盒子裡面，而且得放泡材，用紙箱包裝。

4、日常購買水果最多的是兩類人，一是家裡的大媽，送完孫子上學，去買菜，買菜的時候隨便買水果。這類人不會上網，而且對價格斤斤計較，所以很難成為目標客戶。第二類則是都市女白領，像那總晚上不吃飯，只吃一個蘋果的那種。這類人倒是非常很優質的客戶，但這類客戶一般網購的話，比較親賴那些進口水果，比如車釐子之類的。

以上，其實都只是技術層面的。最難的當然還是推廣，地推也好，平面廣告也好，電視廣告也好，都是非常燒錢的。也許有人認為，“只要自己的產品好，就能形成口碑，慢慢銷量就會起來，因為顧客總是識貨的”。但事實上，很多時候人們的購買決定是非常感性的，尤其是當購買金額比較小的時候。再說，就算你產品好，前提也得是“人們知道你的存在”，現在早就不是“酒香不怕巷子深”的年代了。如何做好推廣呢？

1、做好產品包裝。找幾個人，去大型廣場附近（電動車或者腳踏車，後面放一個保鮮箱，裡面放產品）開始地推。每份訂單上都放一份傳單，上面寫著網上訂購買一送一（贈的一，可以是小份的一）等等各種誘惑字眼。讓人們透過掃碼來完成網上訂購。

2、再找幾個人，不是週末，而是工作日去商圈和大型寫字樓。幹同樣的工作。

3、再找幾個學生兼職派發傳單，主要是地鐵、公交站，和人員聚集的地方。

4、網上店鋪要裝修好，產品要給力。這樣的話每個月搞幾次這種地推能大大的把線下的購買力轉移到線上。水果不是生活必需品，從哪買都是買，現在都是感性消費，價格也都差不多，所謂電商的優勢是消費者足不出戶就能買到。

5、每週推出一兩個新套餐，也就是不同水果的不同搭配，既標新立異而且能賣上價錢 可以兩款低檔水果搭配一款高檔水果。

6、做到每天訂單有點增加就好。然後開始上其他水果產品。比如蔬果汁、淨菜等東西！

7、店鋪每週要有促銷活動或新品套餐，讓消費者能感覺到你這個東西很重要。必要時弄些轉盤搖獎也很重要，增加使用者粘度和活躍度。或者推出一些月卡或者充值贈送之類的福利搞下沉澱資金的積累也可以。

8、曬單也是一個不錯的手段，本地網站，微博等平臺要有曬單返利，也就是說消費者消費了，曬單的話可以返利。

9、實體店也要裝修好，很多客戶網上看到資訊，往往會去實體店體驗。

我們家做了好幾年實體店+同城配送，一開始做沒有渠道，沒有人脈，沒有經驗，做了半年多，慢慢好轉，轉型做高階精品水果，一直髮展到現在，從一家10幾個平米的小店，到現在好幾家分店。現在，一家店平均每天的流水不算多3000-5000不等，逢年過節會多點平均在10000左右毛利。

可行

你說的也就是現在比較火的社群團購模式

前置倉+落地配+小程式

社群團購賣水果需要一款輔助銷售的小程式

你可以在網上多搜一搜

我是在昆明做水果批發的，也幫很多水果店和地州上的城市代採購，如果你在小城市是完全可行的，兩個人看店，其中一個負責送貨，因為競爭越來越激烈，像我老家是個十八線小城市，人口不足70萬，大大小小的水果店加上農貿市場的檔口，可能上百個，還不算流動攤販的，現在我們供貨的小城市水果店基本都是滿30_50就可以送貨上門，而且時不時還有團購促銷活動。

如果你在的是一線城市，人工成本太高，我們之前在昆明做團購找人配送昆明主城區收費是7元一單，不超過五公斤，配送費一出基本沒啥賺的了，現在大家選擇很多，路上到處都是流動攤販，所以你要是價格沒優勢銷售就很老火