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1 # 晏海青
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2 # 武漢壹周
四喜丸子的重點在於“四喜”,也就是說,這道菜餚是與四種喜有關,而並不是在意單獨的字眼。下面壹周君就為大家講一講四喜丸子是怎樣來的。
四喜丸子誕生於唐代,而且它的誕生與一位名人有關,那就是張九齡。當時朝廷開科考試,張九齡就是各地報考學子中的一員,值得高興的是在這次考試中他拔得頭籌,被皇帝看中,招為了駙馬。令人不幸的是那年家鄉正在遭水災,父母因這場水災與張九齡失去了聯絡。
但是驚喜的是,大婚那天張九齡得到了父母的訊息,便派人將他的父母接到自己的住所。喜上眉梢的張九齡十分高興,便命他的廚師烹製一道象徵吉祥的菜品,以示慶賀。
沒曾想廚師卻用四個肉丸子完成了張九齡的重託,還給它起了個形象的名字為四圓,不過他機智的解說深得主人的心。廚師解釋道,一圓是老爺金榜題名,二圓是老爺完成了婚事,三圓是做了乘龍快婿,四圓則是與父母團圓,一家人和美團圓了。
張九齡聽了十分高興,盛讚這樣的寓意,不過他認為與其叫四圓還不如直接叫四喜,名字聽著美妙吉利,又響亮好聽。從此四喜丸子就這樣誕生了。隨著四喜丸子的吉利寓意與響亮喜慶的名字,它廣泛傳播開來,後來凡是有婚宴等大喜之事,人們都忘不了四喜丸子這道菜餚。
所以,人們對四喜丸子的喜愛是源於它背後的深刻喜慶的含義的,絕非只拘泥於表面的字音。此外,四喜丸子是一道歷史悠久的菜餚了,當時的人們對於四這個字的讀音還未必會意識到任何不好的含義。
況且,只是部分地域的人會對於四的讀音有所糾結,並不是所有人都是很在意的。
“四”字並不是在任何場景都要避諱的,我們總覺得四不好,其實這都是相對的,比如說辦理手機號都不喜歡帶4的號碼,更有很多地方覺得四與死是諧音,不吉利,或許我們都對四太偏見了呢?
其實在我們中國文化中。對四還是很偏愛的,比如四大名著、四大美女、四大發明等等,東西南北還有四方神獸呢,因此四字並不像我們所寓意的那樣。
再說回四喜丸子,這是一道寓意吉祥如意的菜餚,丸子是圓的,代表著全家團圓,而四喜就是指福祿壽喜,是人們對美好生活的追求。
看完這些,你還覺得四喜丸子需要避諱“四”字嗎?