不知道，我這輩子都不會愛上喝酒，不管是啤酒還是白酒，我一直不明白這麼難喝這麼難以下嚥為什麼有人這麼愛酒，除了朋友一起吃飯我會喝，我自己在家從來沒喝過，我這輩子不沾酒都可以

當有人說：“啤酒有什麼好喝的？”教你如何優雅的懟Ta

從味道開始

懟死那群不懂啤酒的人

當有人在你喝啤酒的時候，說：“唉喲！啤酒有什麼好喝的，不就是苦味嗎？”

你可以這樣告訴TA——

啤酒中的苦可不是普通的苦，風味要比想象的豐富許多。

“啤酒的苦味主要來自於啤酒花和麥芽，具體的味道有菊苣、龍膽、奎寧、水芹、圓白菜、巧克力、咖啡、可可......”

對於成年人來說，苦是一種微妙而複雜的味道，代表著人生歷程中的磨礪和成長。在烹飪時，苦味能夠帶來平衡、舒緩、和諧……而在啤酒中......

說到這裡就不得不提一種植物了，對！就是啤酒花。真的是有啤酒花這種植物！

啤酒花是一種古老的植物，能為啤酒增加一絲清苦味，但啤酒花的用量遠比穀物少得多。穀物麥芽才是啤酒的基礎。

根據啤酒風格和種類的不同，每升啤酒中投放1～10克啤酒花不等。當地的釀酒廠可能會投放得更多，因為啤酒花才是產生濃重酒花味道的點睛之筆。

當有人跟你說：“啤酒的泡沫一點兒用處都沒有！”

你可以這樣告訴TA——

泡沫可以防止啤酒被氧化，畢竟空氣是啤酒的大敵。泡沫還會影響啤酒的味道！

和啤酒的第一下接觸，柔軟、奶滑、絲絨般的感觸。在唇上殘留一圈泡沫“鬍子”，好性感！隨著每一口下肚，杯中酒面漸低，在杯壁上殘留泡沫的痕跡——這是優質啤酒的證明。

啤酒的泡沫文化各地不同

英國桶裝艾爾氣體含量少，所以沒什麼泡沫。

法國泡沫深約3釐米。

比利時穩定後泡沫深約2指。

德國穹頂形狀的泡沫，深度可達半杯。等泡沫消退後再繼續注入啤酒。

泡沫的顏色人會因啤酒的種類的不同而不同！

從選擇開始

懟死那群不會買脾酒的人

當有人跟你說：“一瓶啤酒而已，貴不到哪裡去。”

你可以這樣告訴TA——

通常啤酒是一種大家都能負擔得起的飲品，但世界上仍有一些相對來說猶如天價的啤酒。

太空大麥酒

由日本札幌市的札幌釀酒廠釀製。黃色，酒精度為5.5%。6瓶裝售價55歐元。2008年夏季一共售出100升。這款酒是用2006年在國際空間站培育的大麥來釀製的。

少世博57

由德國貢岑豪森－上阿斯巴赫的紹施堡釀酒廠配製。冰餾博克，酒精度57.5%。原為330毫裝，2012年改為360毫升裝。售價為250歐元。這款啤酒的酒精度被德國啤酒業認定為“世界上最高的酒精度”。

歷史終結者

由蘇格蘭弗雷澤堡的釀酒狗酒廠釀製。黃色，酒精度為55%。

每瓶330毫升，12瓶售價590歐元。

2010年推出的啤酒，每瓶售價830歐元。

這是一種高酒精度的啤酒，酒瓶裝在死亡的白鼬或松鼠身體裡：酒如其名。

......

那有朋友又要問了，世界上最便宜的啤酒呢？

下面是在5個國家中平均1品脫（約568毫升）啤酒的最低價格：

最低價格：

烏克蘭：0.54歐元

越南：0.54歐元

高棉：0.62歐元

捷克：0.65歐元

中國：0.68歐元

當有人跟你說：“罐裝啤酒肯定不咋地。“

你可以這樣告訴TA——

罐裝啤酒會有一些低端產品，但不能以偏概全啊。

罐裝啤酒的優點是不佔空間，重量輕。能保證啤酒處於避光環境中。不會改變啤酒的味道。內層表面有防水塗層，啤酒不會接觸到金屬。造價低，鋁或鋼都是可迴圈利用的材料。

罐裝啤酒的外包裝可以為品牌提供一個發揮創意的空間，因此吸引了越來越多的藝術家。

那為什麼不大力推廣這種包裝呢？

很少有精釀啤酒推出易拉罐裝，因為看起來不夠酷。

從歷史說起

告訴他們好啤酒是怎樣被製造出來的！

你可以這樣告訴Ta啤酒的歷史

啤酒的發展經歷了從大麥的出現到開始釀造啤酒，到加入現代技術的發展。啤酒已經有幾千年的釀造、飲用歷史。一到夏季，很多人都會選擇啤酒作為首選消暑飲品。每年有數十億升的啤酒被人們喝進肚子裡。

但你知道好啤酒的評判標準究竟是怎樣制定出來的嗎？

在琳琅滿目的酒櫃前面，如何才能一眼挑出適合你的那款啤酒？

要知道，啤酒也有著像葡萄酒一樣傳奇的歷史、豐富的味道和很多可講述的文化趣聞。

這本書可能會幫到你！

這是一本好玩好看的啤酒品鑑指南

30分鐘學會啤酒品鑑

關於啤酒你不知道的49件事

從味道開始，認識全世界好喝的啤酒

從歷史說起，明白好啤酒是怎樣被釀造出來的

從選擇開始，學會品嚐和購買自己喜歡的啤酒

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