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  • 1 # 泰東唐琦東

    1、帶燒烤功能的微波爐 :一種帶有燒烤裝置的微波爐,多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”,讓它更能引起人們的食慾。 優點:經濟實惠,一爐兩用。 缺點:燒烤功能不全面,功率不夠大,燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手,而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。 適合人群:偶爾想改變一下口味,只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小專案。

    2、電烤箱 :專用的電烤制裝置,一般體積較小,功率強大,食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上,加熱管上下都有,原理科學。 優點:專業,功率強勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計,清潔容易。況且由於爐內溫度高,爐內壁較少採用光亮易結垢表面,差不多是免清潔的。 缺點:功能專業卻單一。大功率的電烤箱比較費電。 適合人群:燒烤的FANS。可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

    可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包,但是效果沒有烤箱好.

    烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。

    烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的.

    微波爐的加熱原理是,通電後,電能變成微波,透過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

    烤箱適用於,烘烤麵點、成塊的肉製品等。

    微波爐適用於,適度加熱食品、蒸煮類食品等。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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