網上流傳很多“吃苦瓜減肥，一週瘦十斤”、“喝苦瓜汁減肥，全家苗條有著落”的說法，還有一些苦瓜減肥膠囊、苦瓜減肥藥出現，眾多想控制體重而苦苦尋覓良方的朋友不願錯過任何可能都願意嘗試，可是，吃苦瓜減肥真的靠譜嗎？

苦瓜收穫季節較長，可以從6月直至10月，是夏秋季節的主要蔬菜之一，其營養豐富。《中國食物成分表（2015）版》中的資料顯示，苦瓜中的水分佔了93.4%，蛋白質、碳水化合物和膳食纖維含量豐富，各種維生素含量也較高，脂類含量較少。科學研究還發現，苦瓜中還含有多糖、皂苷、三萜苷類化合物、類黃酮化合物、生物鹼等多種生物活性物質。

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪細胞增大與增生，體內甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。有科學家透過研究苦瓜中的羅漢皂苷，發現其表現出增強脂肪酸氧化和葡萄糖利用的現象，從而推斷苦瓜具有一定的預防肥胖的作用。有學者在這一理論的基礎上，仔細研究苦瓜提取物（三萜化合物），發現這一生物活性物質可以透過降低脂肪細胞的分化從而減少脂肪的蓄積。但是，另外有學者透過實驗研究發現苦瓜提取物會使大鼠體內的瘦素表達受阻，這一發現又與苦瓜減肥功效有一定的矛盾，但也只是推測提取物中的成分、實驗動物模型不同都可能導致實驗結果不同。

目前的研究並沒有確定苦瓜可以減肥，而且研究使用的都是苦瓜提取物，與我們日常食用的苦瓜是存在明顯區別的，那些“吃苦瓜減肥”“喝苦瓜汁減肥”的說法並不靠譜！

張帆 營養學博士

苦瓜減肥的正確食用方法

　　1、想要苦瓜減肥，吃苦瓜必須要生吃。

　　2、都說苦瓜泡水就不苦了，大家可不要泡水哦，泡水會流失苦瓜內的有效物質的。

　　3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。

　　4、不要新增調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。

　　5、可以在餐前半小時吃。

　　6、苦瓜吃的時候一定要去籽，但可千萬別去皮。

　　7、吃苦瓜真能減肥嗎?專業報告指出，黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。

　　苦瓜減肥的注意事項

　　脾虛胃寒者不應生吃苦瓜。

苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。 身材苗條纖美的秘密肥胖在當今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，“特效”減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止，苦瓜減肥是行之有效，但是每個人都要“量力而行”。

首先，苦瓜減肥能達到減脂的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。

因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。

但是，想要達到瘦身的效果，沒有！！！！！！！！！！

因為不管吃任何能有清脂效果的食物，都只是一丟丟，不會很明顯。

想要達到瘦身效果，苦瓜可以輔助，再配合運動就好了 。

217給你一套家庭中減肥瘦身動作

以下每個動作堅持20秒，動作之間休息10秒

1 窄距深蹲

2 平板俯臥撐

3 後踢腿

4 腳踏車

5 側弓步

6 觸腳尖

7 背屈伸

8 俄羅斯轉體

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首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。想減肥的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！物美價廉！根據如下： 苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。 肥胖在當今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，“特效”減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止。但在我省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，面板光潔細嫩，這是為什麼？他們有什麼秘密？ 中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這一奇妙景觀，揭開了其中奧秘：原來他們每天會生吃2-3根苦瓜，所以才那麼苗條。當時採訪時，導播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說原來體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。 苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無法下嚥，可是你知道嗎？一根苦瓜裡含有0.4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。 1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分---高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2－4毫米，那麼30天后，最保守的估算是：吃進的食物有12－24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6－14斤被分解供人提利用。

苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。性味：苦、寒 成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。 功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。 苦瓜中“高能清脂素”的發現，使西方國家的減肥發生了歷史性轉折，專業人員從一種非常普通的蔬菜——苦瓜中發現了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。 據統計，僅美國俄州，就有13個大型的藥廠生產苦瓜素，全美國每天有300－600萬人恢復了迷人的苗條身材，而且對血脂、血壓、血糖、動脈硬化的作用也引起了廣泛關注。如果到了日本，花上三萬日元就可以買到美國維靈生物科技公司生產的一瓶FDA認證的“苦瓜素”。在中國香港，“苦瓜素”正在成為女士們、先生們的熱門話題。 中國科學院上海研究所的專家借鑑近兩年風行西方國家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素——苦瓜素的萃取難關。能在一套價值上千萬元的生物萃取裝置中，使苦瓜素保持90％以上生物活性並萃取濃縮成膠囊。 藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，透過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。 隨著天氣逐漸轉暖，又會有許許多多的愛美女士投入到減肥塑身的洪流之中，面對鋪天蓋地的減肥宣傳，你又該如何選擇？怎樣減肥才是最科學的方法呢？專家告誡大家：要美麗更要健康，苗條和健康應該是不矛盾的，減肥更重要的一點是減出健康來，其次才是減出自信與美麗，所以千萬不要以健康作為美麗的代價，因為只有健康的，才是美麗的。

苦瓜可以減肥，但是要生吃，而且每天要吃三根，才能達到瘦身效果，實踐已證明確實管用，因為苦瓜裡含有大量的清脂素《一根苦瓜裡含有百分之零點四貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素，還含有豐富的維生素B，鈣，鐵，等等除邪熱，解疲乏，清新明目，益氣壯陽，還有明顯降血糖作用，還有一定的抗病毒能力和防癌的功效！

苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且苦瓜中糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。

肥胖和高血脂並不完全是一回事

雖然現代研究表明苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用。但是，這並不等同於苦瓜具有減肥的功效。這是因為肥胖和高血脂並不完全是一回事，正如同體檢時我們常發現許多體重正常、甚至是體重偏低的人同樣存在著高血脂一樣。相反，科學家透過實驗研究還發現苦瓜具有抗脂肪分解的作用。可見，每天生吃2～3根苦瓜是不能幫您“清除”身上多餘的脂肪的。要想減肥，最根本的辦法還是應該在合理飲食的同時多多運動，以達到消耗體內多餘脂肪的目的。