我是北京的，美食好多好多，北京特產最有名的就是北京烤鴨了，尤其那鴨皮，烤的金黃色，蘸上面醬，剛入口的那一刻，太美妙了。還有喜歡吃甜的有北京果脯、驢打滾。名菜或有京醬肉絲，灌腸等。但出名的豆汁，我是實在接受不了。

外來的菜很多，像北京這樣的大城市可以吃的全世界的美食，

紅安人。中國第一將軍縣。特色美食很多啊。夏天我們有一個特色菜，只能在我們這邊的水土生長，叫荊芥（諧音），味道很清爽，跟黃瓜炒在一起，紅安人都愛吃。還有很多，比如珍珠花`豇豆`西葫蘆`欖齒菜等等，好多曬乾了，然後放幾片五花肉，或蒸或煮，都很好吃。這些都是菜，包括豇豆燜飯啊，南瓜糯米燜飯，這些都很有特色。綠豆粑，苕靶，在我們這邊都常吃啊，錘肉，這個也是特色美食，眉頭肉用小錘子錘成薄薄的一片和肉丸子一起打湯，味道也非常好的。

浙江的美食好多好多:有杭州的綠豆糕，西湖糖醋魚，東坡肉，西湖藕粉，龍井蝦仁，桂花糕等等。

嘉興粽子，五芳齋，平湖的糟蛋。

紹興的梅乾菜扣肉黃酒等。

縉雲麻鴨，燒餅，龍泉的香菇。

寧波的海鮮，湯圓，年糕龍鳳金團。

溫州的鴨舌，魚餅，糯米飯和鬆糕。

浙江的美食太多了，但都是偏淡，偏甜的。

作為一名資深吃貨，我來分享一下我吃過的美食。作為一個保定人，首先我要說的就是它。

人稱驢火，全名驢肉火燒，坊間又叫火燒拽驢肉。是一種讓人吃過之後，再聽到名字就會忍不住流口水的小吃。保定有三寶:鐵球，麵醬，春不老，而驢肉火燒這種北方小吃，經過勤勞的保定人民不斷改良發展，儼然成為了保定第四寶。

我認為地道的保定驢火，火燒必須是圓的，經過專門的壓火燒工具和高超的和麵手法弄出層次。然後放入鐺上兩面騰脆，差不多時候放入爐火中炙烤，拿出來時熱氣騰騰，酥脆可口。

上好的驢肉通常是紅色，經過十幾年的老湯熬製（保定有專門的滷肉廠老湯），三入三出，湯中輔以多味中藥，讓原本富有營養價值的驢肉更加有食用價值。好的驢肉鮮香可口，香而不膩，配合酥脆的火燒皮，咬上一口，吃上一口醬菜，在嘬上一口湯。美滋滋，那種感覺，終生難忘。市裡的純肉火燒6-8元之間，村裡4-6元之間，也有燜子肉的2-6元之間，驢板腸的跟肉的一個價格，是坊間人們很喜歡的一種美食，是很美味的存在。

保定以前好吃的還有白雲章的包子，安家白家的罩餅。現在吃著感覺一般了吧，不知道是味道變了還是我的口味高了。

作為一個白洋淀人（以前屬於保定，現在叫雄安），我們這裡的特色小吃就是鐵鍋貼餅子燉雜魚。靠山吃山，靠水吃水，澱裡的人們對於魚有獨特的感情，更有自己獨特的烹飪方式，端村人民為了做出美味的魚，各家自己釀醋，端村燉魚醋是他們做出美味的一大法寶，燉魚除了必要的調味料，多少水多少醋每家每戶都有自己的方法，他們的醋燉出的魚，肉質緊緻有嚼頭，沒有一點腥味，淡淡的酸香讓人覺得鮮香非常。幾個人圍著一個鐵鍋，點好了各種活魚（鯉魚，鯽魚，泥鰍，草魚，嘎嘎等），現宰以後倒入鍋中，點上柴火，在鐵鍋邊上貼上一圈棒子麵餅子。等著的時候，吃上一盤炸河蝦，鮮荷葉芽炒雞蛋，鹹鴨蛋，炸水蠍子（蜻蜓寶寶），

每一種都帶有濃濃的水澱風情，每一種都帶有濃濃的地域特色。一會鍋裡飄出魚的鮮味，放入凍豆腐，寬粉，白蘿蔔片等，再過一會就都熟了。那肉嫩的，餅子底焦脆還浸滿了魚湯的香味，讓人回味。

每個人的家鄉都有很多特色的美食，每個遊子心中都有自己獨特的記憶，那是一種味道，更是一份情懷，一個符號，一種信仰！

我在【昆明】，我們這裡:有一碗熱騰騰的稀豆粉；有一碗滑嫩爽口的豆花米線；有一碗老昆明風味的滷麵；有一盒板紮好吃的炸洋芋。下面依次上圖