租住人員和工地人員都是窮苦老百姓，講究吃飽喝足，味道差不多就行，首先了解一下這些人都是什麼地方的，投其所好，做點他們家長的美食，實惠一點，薄利多銷，對於工地人員免費的茶水，小冷盤，完全可以

第一，如果你選擇做早餐，那麼可以選的有很多，比如，包子，雞蛋灌餅，煎餅果子，肉夾饃等等，但是到底該做哪個呢？個人推薦煎餅果子，我這裡賣的是四元一個，但是我看到相對於雞蛋灌餅來說是特別火了，在我看來，大家是更喜歡煎餅果子的。當然你做一個店，做包子鋪也可以，外加豆漿，小米粥，應該也是不錯的，肉夾饃就不推薦了，很多女生不喜歡吃，而且利潤低。

如果想做晚餐的話建議做炒餅，炒飯。這個速度快，而且利潤高。當然也可以做炸串，這是很火的一種。

首先，你說的城中村消費水平不一定太高，人流量也不會太大，應該選擇一些比較大眾的東西，還要看你會做什麼小吃，如果不會的話，就有點難了，還要去學，但現在那些所謂的小吃學校也學不到什麼東西，收費又很高。如果你有一定的餐飲基礎那就好辦了，做你擅長的，如果不是太大眾，可以適當改變一下，畢竟是城中村，人員比較複雜，口味也不同，儘量能做到適合大眾口味的，這樣回頭客也能多一些。

現在說說正題，我個人認為像包子，麵條，快餐什麼的，做的人肯定也會很多，競爭力大，利潤也不太高，我建議你可以嘗試一下做拌菜，拌菜的種類很多，營養豐富。現在的人都不愛總在家做飯，有時間就買點饅頭，餅，米飯之類的，拌菜正好可以和主食隨意搭配，方便又快捷，很符合大眾需求。拌菜的利潤又比其他的利潤高很多，門檻又不高，只要你做的有特色，經濟實惠就不愁沒有生意，一年賺個十幾萬不會成問題的，個人見解，不夠周到，希望多少能幫到你點。

想在城中村做個小攤做小吃，主要是租住人員和周圍工地人員。什麼小吃最合適？首先我們來看，你的主要消費群體是打工人員，消費水平可能不是很高，這樣你的定位就清晰了。不需要多貴，經濟實惠就行。我給你幾點建議，僅做參考。

1.蘿蔔牛雜

一個小三輪，兩個煤爐子，再加上兩個大湯桶，幾張摺疊桌再加上迷你小凳子，操作簡單，人員需求少，一個人就可以搞定

2.大包子

包子有多大呢？跟vcd諜片差不多大，各種餡都有，不過一般都是蔬菜豆腐香乾之類的餡，裡面少量的肉，這個在工地邊特別好賣。特別是早上，也是一個人就可以操作的

3.煎餅果子

藥藥切克鬧，煎餅果子來一套，有多出名就不用我跟你說了吧這個真的是又簡單又快速

這三種小吃就算你都不會，也有專門的培訓機構，一星期半個月那種速成班報一個，包交包會。

首先你的位置人流量可以，消費人群還是以實惠為主，個人覺得做麵條，成本低，不復雜，當然味道也要做的差不多。

第二的話，我建議你可以賣涼皮、河粉之類的，涼的炒的都要有，馬上夏天了，這個銷量應該不錯。

最後的話，如果你不嫌辛苦，可以賣饅頭，畢竟出門在外，肯定不會自己去做這些東西，但是這個行業太辛苦，你要做好吃苦的準備。

最後祝你創業成功，付出就有回報