枸杞就是保健品，它對人體有多種的保健功效。能增強免疫功能、提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。有抗衰老、抗疲勞、抗輻射、降血壓、提高視力、美容養顏、保護肝臟增強造血功能。經常食用具有補腎養肝、潤肺明目功效。平常還可用枸杞配菊花沏茶來飲用能起到保健作用。

導讀：枸杞肯定算是滋補佳品。枸杞比較常見的滋補食品，營養價值極高，食用方便，最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝，究竟枸杞泡水喝有什麼好處呢？枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿蔔素、甜菜鹼、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用，既是植物型滋補品，又是營養性食品。 寧夏枸杞果實稱西枸杞或甘枸杞，供藥用，主產於寧夏、甘肅，是中國著名特產。 中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。《神農本草經》記載：枸杞味苦寒，主五內邪氣，熱中、消渴，久服堅筋骨，輕身不老。 《本草匯言》認為枸杞能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風溼可去，有十全之妙焉。”一、杞子的功效與作用有：

滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。抗脂肪肝的作用，可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。

二、枸杞分類

枸杞果實為間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分為：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。

【產地分類】

◆ 西枸杞，產於寧夏、甘肅、內蒙古、新疆等地

◆ 血枸杞，產於河北、山西等地 挑 選】 以粒大肉厚、籽少色紅、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙者為佳。

三、如何進補枸杞？

一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜；

二是將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服；

三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩週即可飲酌；

四是用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反覆衝飲，茶盡杞進，味道甘甜，杞味鬱濃；

五是將枸杞子烹調入菜餚 在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非黴變的小黑點，那是枸杞姑娘採摘鮮果時不小心碰傷的，並不妨礙食用。

養生小貼士：不要過量食用 現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。 直接嚼著吃效果更好 用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。 四：什麼人最適合吃枸杞？

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒溼、洩瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

構杞當然算保健品，也是傳統的中藥。

枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。 枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等對眼睛的健康有很好的作用，所以枸杞有明目之功效。

枸杞對治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症有一定作用。

構杞可以生吃，泡水，與其它實材一起煲湯。

枸杞子算是藥食同源的滋補品吧，有滋補肝腎、益精明目的功效，而且不貴，算是物美價廉的好藥材，紅枸杞以寧夏中寧的最為出名，黑枸杞以青海諾木洪的為上品。

按照顆粒飽滿程度，中寧枸杞有30多一斤、40多一斤、50多一斤的，也就算到頂了。

諾木洪的黑枸杞還有延緩衰老、改善睡眠的功效，價格在1元1克吧，一般都是賣100克一瓶100塊，真黑枸杞的話也就這個價格了。

枸杞子雖然好，但是並不適合所有人用，脾胃薄弱、性情急躁、肝火旺的人，血壓高的人不宜食用枸杞子，感冒發燒、腹瀉期間不要用枸杞子，要明白自己是什麼體質才好。