煮花生的做法 生津潤肺

　煮花生的做法

　　做法一：

　　主料：花生500克;

　　調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。

　　步驟：

　　1、將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時；

　　2、將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了。

做法二：

　　主料：花生米500g克;

　　調料：油 適量、鹽 適量。

　　步驟 ：

　　1、這是已經泡了一晚上的花生米，因為中午煮，所以又泡了一上午。裡面放了大料一起泡的 ;

　　2、把花生米撈出來備用 ;

　　3、鍋裡坐上水 ;

　　4、將泡好的花生米倒入鍋中 ;

　　5、大火煮開後轉小火煮半個小時 6.煮好後加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。

　　做法三：

　　主料：花生米 500克、石斛 200克;

　　調料：油 適量、鹽 適量;

　　步驟：

　　1、將石斛洗淨，成約1釐米長的節;

　　2、 花生米除去黴爛顆粒，洗淨瀝乾;

　　3、 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化後，倒入花生米，同時將石斛入鍋，置武火上燒沸後，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成。

很多人都寄希望於飲食，“清肺食譜”曾一度在各大網站的熱詞榜上名列前茅。但大家不要過於樂觀，無論是五花肉還是木耳對清肺根本沒有作用，所謂的清肺食譜也是無稽之談。

那我們就不需要注意飲食了嗎？答案是否定的，我們可以透過合理的飲食來增加我們的抵抗力。

①　增加深色水果和蔬菜的攝入。不僅補充維生素A原，還能夠提供深色的抗氧化物質，例如紅色的番茄紅素、紫色的花青素、橘色的胡蘿蔔素等等。這些物質都能夠幫助身體清除自由基，保護身體臟器。除此之外，蔬果中的維生素C含量較為豐富，促進合成的膠原蛋白可以保持血管和面板的彈性，清除自由基，提高免疫力。

②　多吃些優質的蛋白質，例如牛奶、魚肉等。我們身體除了水之外，80%都是由蛋白質構成，另外抗體的主要成分也是蛋白質 。每天300ml~500ml牛奶，每天1-2個雞蛋，一巴掌瘦肉，每週至少吃一次魚，經常吃些豆類，都是很好的飲食方式。瘦肉類不僅可以補充蛋白質，鐵含量也非常豐富，可以起到補血的作用。

④　以清淡飲食為主，避免辛辣刺激。保護呼吸道，不僅是食物的種類，還應該從烹飪的角度。

霧霾已經是個老生常談的話題了，在很多大城市的人都對霧霾叫苦不堪，而每到冬季更是霧霾的高發期。進入冬季以後很多地方都會使用燒煤來供暖，而由於冬季的氣流比較少，這樣很容易導致霧霾難以被吹散，從而出現大規模的霧霾天。那麼在冬天霧霾多的時候該如何保持身體健康呢？下面，就我就和大家分享一種既好吃有能夠潤肺抗病毒的食療方法——韭菜拍姜滾豬紅湯

豬紅是一種常見的食材，但由於長相嚇人所以很多人都不太喜歡吃這種東西。其實人體在攝入豬紅中的蛋白質後會經胃酸分解，生出一種具有消毒及潤腸作用的物質，這種物質進入人體後可以把人體吸入的粉塵和有害金屬微粒發生化學反應，從而透過排洩帶出人體。那麼韭菜拍姜滾豬紅湯該如何做呢？

首先根據個人喜好準備適量的豬紅、韭菜、一小塊去皮的生薑，然後將豬紅洗淨後切塊；韭菜洗淨後切成段狀；最後把去皮後的生薑用刀背拍裂。接著在燉鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)，然後加入拍姜，先用武火煮沸後，再加入豬紅，在把豬紅煮熟之後加入韭菜，然後煮上15分鐘即可加入適量的食鹽、麻油就可以食用了。

雖然韭菜拍姜滾豬紅湯看起來做法很簡單，但喝這湯不僅可以潤肺抗病毒，而且還能夠益腎壯陽、健胃提神，十分適合在冬天的時候進行飲用。