健康減肥食譜 入秋最享瘦

為了減肥，相信你已經嘗試過無數的減肥食譜了。這些裡面不乏那些變態的過度節食的食譜，彷彿餓肚子已經成為了減肥的代言詞了。

但是，這個趨勢必須改造！減肥不一定要餓肚子！我們要吃得飽，而且瘦得好！以下，我們就為大家提供一週減肥食譜，保證吃得飽，又瘦得下去！

一：雞肉沙拉+酸奶

雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。

材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法：

1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。

2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裡放些鹽和食用油。

二 ：酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊600g、米酒200g、乾紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺

做法：

1)將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。

2)乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽。

3)蒜瓣用刀背拍扁。4)小蔥洗淨，切小段。

5)鍋燒熱後，放入乾紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。

6)倒入酒，加蓋燜煮。

7)視蛤蜊殼煮開後開啟蓋子，放入黃油、生抽，攪勻。

8)撒入小蔥，盛出即可

三：清水煮白菜

材料：清水、白菜。

做法：清水燒開後白菜直接放入鍋裡涮，不加調料。

推薦理由：白菜利尿通便、減肥，膳食纖維含量多，通腸道，有飽腹感。

四：涼拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：

1.將西芹的葉子摘去，洗淨。

2.將鍋裡放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

3.將西芹撈出放入冷水中過涼，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮)、切段，裝盤撒上少許食鹽即可。

推薦理由：西芹性涼、味甘，含有芳香油、vp及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液迴圈等功效。

給我最親愛的你：

請讓我一直陪伴你左右。

減肥食譜最主要是營養均衡，除了那些高脂肪高熱量的食物，其他的透過科學的搭配都達到減肥的效果。

熱量計算公式、搭配原理之類的就不多說了，直接上食譜

——香煎雞胸肉、蝦仁炒雜蔬再配大麥飯

——雞肉餅、煎豆腐、清炒荷蘭豆、煮玉米

——減肥餐：炒雜蔬、南瓜泥、紅薯餅、鐵板牛肉

——火腿萵筍炒木耳、香菇肉片、玉米餅、蔬菜沙拉

——番茄蝦仁義大利麵、水煮一切