功效:清熱解毒，利尿，美容養顏，消腫散結可生吃，可涼拌，可煲湯，可作為包子或者餃子餡。

可洗淨晾乾泡水或者煮水喝

上圖為蒲公英根，洗淨切成小段，曬乾泡水或者煮喝

蒲公英的品種很多，全世界大概有120種那樣，今天咱們看看大家常見的幾種。

蒲公英的功效很多，有清熱解毒、利尿除溼、美容祛痘、消癰散結、保肝利膽、抗菌護胃甚至是防癌抗癌。但從大家的反饋來看，很多人多蒲公英的正確品相和名字都有不同的看法。

一般來說，北方的蒲公英體型大，葉片豐富完整度好，營養豐富，南方的蒲公英則體型較小，易生蟲斑，營養含量較少。

蒲公英主要的品種有：東北蒲公英、多裂蒲公英、白緣蒲公英、華蒲公英、斑葉蒲公英、蒼葉蒲公英等。

東北蒲公英

白緣蒲公英

多裂蒲公英

除了品種多，蒲公英的名字也很多。婆婆丁、尿床草、鳧公英、蒲公草、耩褥草、僕公英、僕公罌、金簪草、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎、鵓鴣英、白鼓丁、黃花地丁、蒲公丁、狗乳草、奶汁草、黃狗頭、卜地蜈蚣、羊奶奶草、黃花草、古古丁、茅蘿蔔、黃花三七等，不同的名字說的都是蒲公英。

蒲公英，又名黃花地丁，見“唐本草”。蘇頌雲:“春初生苗，葉如苦苣，有細齒，中心一莖，莖端一花，色黃”。李時珍說:“小科布地生，斷之有白汁，嫩苗可食”。此草各地逢生，系菊科多年生草本植物。全草作藥用。蒲公英繫有兩個品種，一種是我常見的薄公英，別一種是藏蒲公英區別在綠色葉面邊緣呈鋸齒狀，常見蒲公英葉面邊緣沒有劇齒狀，藏蒲公英生分佈: 青海、四川、雲南、西藏、 國外已有分佈: 不丹，錫金等。藏蒲公英近似常見蒲公英的效用，適用於感染性炎症發熱，如上感、流感、急性氣管炎、肺炎、膽囊炎、乳腺炎等，對於胃炎及十又指腸潰瘍有卓效。