製作壽司或者紫菜包飯需要一些特殊的工具，如壽司簾，比較快的切壽司卷的刀具；還需要一些特殊的食材如紫菜片，壽司醋。如果只是家庭食用，那可以在網上查詢相關的圖文或影片，跟著一步一步做就可以了，當然這個需要練習幾次，熟能生巧才能做出模樣齊整的壽司和紫菜包飯。如果是去開店的，那最好跟隨有經驗的師傅，手把手從基礎學起，如果你看過壽司之神小野二郎的相關紀錄片，就知道做一個好的壽司師傅，需要經過多麼嚴酷和長期的訓練。祝你學有所成！

經典的美食往往讓我們回味無窮，有時一粒米也會給味蕾帶來特別的感受。提起紫菜包飯，想起的就是濃濃的溫情。媽媽給努力學習的女兒做的美味便當；女孩給心儀的男生做的愛心小點；還有大學時，沒有工具的我們捏的醜不拉幾但很美味的紫菜飯糰。

歲月慢慢偷走美好或者遺憾的舊時光，不捨晝夜。好在還有這樣的美味，給予漫長時光最溫柔的慰藉。

原 料

米飯、紫菜、黃瓜、火腿

壽司蘿蔔、壽司醋、沙拉醬

步 驟

1、將米飯蒸熟，晾一會兒，倒入大碗中加入壽司醋，攪拌均勻。

2、將菜洗淨，把火腿腸、黃瓜、壽司蘿蔔切成長條狀。

3、展開竹簾，平鋪上保鮮膜，給保鮮膜上舀上幾勺米飯，均勻攤開，給中間放上蘿蔔、火腿、黃瓜條，在均勻擠上沙拉醬。

4、將保鮮膜兩頭拉到一塊兒，將飯糰擠壓均勻，然後放在竹簾上捲起來，壓緊，兩頭可以用擀麵杖擠壓瓷實。

5、再次展開竹簾，另放一張保鮮膜，再放上一張紫菜，噴灑一點水，把剛剛做好的飯糰放到上面捲起來，最後在簾子上連同保鮮膜一塊捲起，捏緊實。

6、展開簾子，將做好的紫菜包飯切成小段擺盤，即可食用。