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  • 1 # 營養老爸說營養

    三歲的孩子已經可以開始吃多種類的食物了,不喜歡喝牛奶和奶粉,也會有辦法。

    其實,很多孩子在開始正常進食的時候,總是有很明顯的偏食和飲食抗拒的心理,過一段時間再把這些食物拿出來,換個他們沒有嘗試過的做法,也許會接受。

    孩子不喜歡喝牛奶或奶粉,有可能是離開熟悉的母乳之後,依戀母親的味道,對牛奶或奶粉的味道區別很敏感和抗拒,也有可能是對牛奶的蛋白質不適應而腹瀉或過敏。我們可以嘗試用多種方法來補充孩子需要的鈣質和優質蛋白。比如:

    1️⃣用牛奶或奶粉做饅頭、花捲。

    平時我們吃的饅頭都是用自來水和麵做的,地球人都知道——牛奶肯定會比自來水有營養,您只需要全部用牛奶代替水來和麵做饅頭或花捲就好了。幼兒配方奶粉比牛奶的營養更全面,也可以用奶粉和麵粉混合,用水或牛奶和麵進行發酵做成饅頭、花捲或其他主食。

    2️⃣用牛奶和麵來做麵條、疙瘩湯

    除了用牛奶做饅頭花捲,其實牛奶和麵做成麵條或者疙瘩湯也不錯,不管怎麼也是讓孩子慢慢適應牛奶的一個過程。而且牛奶中的氨基酸可以補充麵粉氨基酸中賴氨酸的不足,避免了氨基酸的短板效應。

    3️⃣牛奶發酵做成酸奶,也可以做成雙皮奶或姜撞奶

    牛奶發酵做成酸奶是消除乳糖不耐受的好方法,也是讓孩子能夠新奇的接受牛奶的有效方式,如果再切一點顏色鮮豔的水果做成水果酸奶就更棒了!另外,可以嘗試經常讓孩子喝雙皮奶或姜撞奶,孩子消化有時候不好,姜撞奶還可以促進胃的消化。透過這些途徑都是補充鈣質非常好的方式。

    4️⃣兒童乳酪也可以補充乳鈣和優質蛋白

    三歲的孩子完全可以吃兒童乳酪了,兒童乳酪中鈉的含量比較低,適合孩子食用,而且其中的蛋白質和鈣的含量都要比牛奶高,作為牛奶之外的鈣和蛋白質等營養的補充,很多孩子還是非常願意接受的。

    5️⃣可以嘗試喝羊奶或羊奶粉

    如果孩子是因為對牛奶的蛋白質過敏或不耐受,可以嘗試用羊奶或羊奶粉,現在的羊奶粉已經沒有明顯的腥羶味道了。羊奶粉的蛋白質分子要比牛奶小的多,和人奶的蛋白質分子大小相近,而且營養也不遜色於牛奶。

    除此之外,對孩子飲用牛奶的問題需要長期堅持引導,不能不喝就算了,或者用豆漿來代替,豆漿的蛋白質和鈣的含量比牛奶少多了。

    文中圖片皆來自於網路,在此對圖片作者表示感謝。

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