奶茶業作為服務業，面對的是形形色色的顧客。而這些顧客中並不見得各個都是那種彬彬有禮的，有些顧客就是屬於那種非常情緒化的客戶。開門做生意，碰見這樣的顧客也是常見的情況，如果碰到了，應該如何處理才是最為妥帖的？這其中的學問可大著呢。想要知道如何處理，那麼跟著小編一起來看看。

其實在日常生活中也能夠見到這樣的人，不過顧客和普通的人畢竟還是不一樣。在日常的運營中，如何妥帖的處理這樣的事故，也是考驗員工情商的重要考核點呢。想要妥帖處理，還是得分情況。

如果是店裡麵人不是很多的情況下，如果是由於顧客自己疏忽造成的各種小的糾紛，那麼不妨把顧客請到監控室裡面讓顧客看明白是顧客自己的疏忽造成的這樣的後果。一般來說，即便是在有情緒化的顧客，那麼也會明白是自身的問題。這個時候，要做的不是讓顧客承認自己錯了，而是給顧客一個臺階下，給顧客一個面子。這樣的話，一個小的問題也就迎刃而解了。最忌諱的就是非得證明誰對誰錯，最後即便是店裡贏了，但是傷了顧客的自尊心，那也與可能丟失掉一個顧客。

如果是在店裡麵人不是很多的情況下，如果是由於店員的失誤讓顧客等待了很長的時間或者是上錯了茶品，導致客戶抱怨進而出現情緒化的情況，那麼道歉一定是首位的。但是這其中也不能是低三下氣讓客人覺得好欺負的那種道歉，彬彬有禮並且溫和不失禮貌的道歉無疑是最為妥帖的。如果覺察到顧客只是想要賠償，那麼不妨給他一些。如果只是想要順氣，那麼多說幾句道勤的話也就可以達到化解矛盾的結果了。

對於一些大的奶茶店來說，情緒化客戶在客流量超多的情況下同樣也可能出現。作為一個管理者，需要做的就是控制大局。如果是等待時間過長，那麼在購買通道放置一些吸引人的圖片或者是小玩具供客人們消遣也是一個不錯的方法。如果情緒化的顧客正好碰到了一個情緒化的員工，那麼把他們分開無疑是最好的方法。然後運用異性法則，男客人出現問題讓女店員去安慰，女客人出現問題讓男服務生去應對，這個小竅門誰用誰知道。

不過如果是碰到不講理的還情緒化的客人，那麼讓其他的客人認清現實並且好言相勸，讓其離去是最佳的選擇。把不良的影響降到最低，誰又不樂意呢。

每個人都會有情緒起伏，我們要懷揣感恩的對待每一位願意光顧我們的客人；包容是我們對情緒化顧客最好的方式！因為此時，和他較真，結果只有一個就是失去這位顧客；包容一定會讓人下次還會再來

在查天下奶茶加盟店經常是遇到20多人排隊，但顧客在收銀臺前磨嘰了1分多鐘，還不知道喝什麼，嚴重影響了後面的消費者。在店員催促後還引起反感，遇到這樣的顧客，該怎麼辦?

　　接下來查天下奶茶官網將為大家列出針對這些問題的一些解決辦法。

　　機智推銷型

　　一般，經營者要準備幾款推薦飲品，針對不同型別的消費者進行推薦。除了用語言告知外，也需要在門店顯眼處展示推薦產品方便顧客選擇。往往消費者對於新店是沒有概念的，你要是問他們想喝什麼，他們最多的回答是你們什麼好喝?所以推薦你想售賣的飲品最直接。

　　 隔空打牛型

　　在推薦飲品後，顧客還是仔細觀看選單，催促他們快點真的會引起反感。網友給出的答案是告知後面的顧客，一般是先向後面的顧客投以歉意的目光，並微笑的說到：“抱歉久等了，這位顧客很快就點好了!”

　　網友總結，這樣的方法大多時候比較好用，顧客在被提醒後，一般會快速做出結論，因為大多數人還是要“面子”的。

　　請君退列型

　　在前面兩招無用時，大多數顧客在沒有想好飲品時，由於怕再次排隊所以不肯離去。但這時，店員要果斷的提出讓這樣顧客離隊的請求，否則很容易造成後排顧客流失。

　　但一般在請求他們離隊時，語氣需委婉並消除其顧慮，可以這樣講：“要不，你在旁邊再看看選單，想好了我們立刻給你點單。”這種情況下，後面的顧客大多是不會有怨言的。

　　對於這些的問題，部分網友認為這樣的事情應該很少發生，現在大多數飲品店在剛開時都會有促銷活動，顧客大多數點的都是促銷飲品。大家覺得這幾個方法可以嗎？