春季是肝氣最足、肝火最旺的季節，所以這個時候要注意多護肝，少熬夜、少飲酒，適當補充硒麥芽五味子片等養肝護肝營養劑，是目前比較有效的養肝護肝方式，當然在飲食上我們也要多選擇養肝護肝的食物，下面來具體介紹一下。

一、紅棗

紅棗是天然的美容食品，可益氣健脾，抗衰老，抗過敏，護肝，抗癌等。

二、蜂蜜

蜂蜜含豐富的果糖和葡萄糖，還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等多種營養物質。果糖具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的b族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，對改善脂肪肝很有幫助。

三、蛋白質食物

由於春天容易犯困，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆製品，雞鴨肉等，以增強免疫力。

四、油菜、茼蒿

深綠色蔬菜營養價值較高，同時熱量極低，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，如常見的小白菜、油菜、茼蒿等。

五、草莓

草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。

六、五味子

五味子俗稱秤砣子、藥五味子、五梅子等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故有五味子之名，最早列於神農本草經上品，具有極高的藥用價值，被公認為最著名的養肝護肝中藥，平時可直接泡水喝。

擁有健康的身體才能享受為健康的生活；選擇正確的、合適的食物，對我們的身體健康有很大的幫助，透過適當的飲食改善我們的生活品質。

　　春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

　　金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

　　茼蒿綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

　　春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。

可選擇清溫平淡食物，如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白等食品，少食脂肪含量高的動物性食品，以清理胃腸、排除積滯。也可適當進食蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內陽氣升發。如下春季針對肝食療或藥膳：(l)豬肝粥，粳米200克，豬肝60克，鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。功效補肝強身，對貧血、頭暈、目疾、肝病者適宜；(2)，芹菜粥，芹菜200克，粳米200克，鹽、蔥、香菜、姜適量。功效清肝明目，解毒利水，適宜頭痛、頭暈；(3)，菠菜粥，菠菜200克，粳米200克，鹽、蔥、姜適量。功效疏肝養血，潤腸明目，年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群；(4)，菊花粥，粳米200克，白菊15克。白糖適量；(5)，山藥紅棗糯米粥。山藥100克、紅棗100克，糯米10克。功效健脾補氣，養胃和中。