槐花煲豬大腸能吃嗎？

我是一名廚師，就由我回答您的問題吧！

槐花煲豬大腸當然能吃了！這麼有名的一道粵式湯品，而且搭配得當，利用槐花的味道中和豬大腸的腥羶味，簡直是很厲害！不得不感嘆廣東人對吃這方面的研究啊！

槐花煲豬大腸是一道經典的湯品哦，其他地方的人不知道，但廣東人肯定懂的，雖然我沒吃過，但這道菜我還是知道的，畢竟在廣東呆了那麼久哈哈

槐花煲大腸做法也很獨特，大腸洗淨後把槐花塞進大腸裡面，配上豬瘦肉，來點蜜棗一起煲湯，先武火後文火。 這道菜好的地方在於它的功效，潤燥還清熱解毒啊！ 注意虛寒便秘的不要吃這道菜噢！然後豬大腸怎麼清洗我們來講一下

1.先把大腸外面的肥油去除乾淨，任何把大腸翻過來用水沖洗

2.然後放盆裡面用麵粉和鹽搓洗，直到搓出大腸的膠液，再用水反覆的沖洗

3.再用料酒或者黃酒清洗一遍，醋也可以的

4.然後就可以用開炒菜或是什麼的

槐花豬腸湯是一道廣東省的傳統名餚，屬於粵菜系，具有益陰潤燥，清腸解毒的功效。槐花豬腸湯對大腸燥熱，痔瘡出血，大便乾結難解，便秘，面板瘙癢的患者都有很好的作用。

下面娟子就來為大家介紹這道槐花煲豬大腸的具體制作方法；

1；先把豬大腸洗淨，槐花洗淨，裝進大腸內，紮緊大腸兩頭

2；豬瘦肉洗淨，切塊。

3；把裝有槐花的豬大腸與瘦豬肉，蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量

4；大火燒開轉中火煲2-3小時，加入鹽、味精、味極鮮醬油調味

5；撈起豬腸，切開去掉槐花

6；一道美味的槐花煲豬大腸就做好了