吃辣的能力當然可以鍛鍊，記得大一的時候，東北的同學千里迢迢來長沙讀書，他們不僅要適應長沙的溼寒天氣，還得習慣弗蘭人民無辣不歡的特色，記得和他們一起吃飯的時候，菜稍微有一點丟丟辣，他們就覺得簡直是變態辣，時間是可以改變吃辣的能力的，春節過年回到東北的家裡，反而想吃點辣的東西，感覺自家菜缺了那麼點味道。

所以吃辣的能力是可以鍛鍊的。但做什麼都是需要一個過程的，吃辣的培養也是需要循序漸進的哦！

答案肯定是能的，我是一個廣東人，但是呢，我在湖南上學，我想你們應該知道菜色的味道差距有多大吧，我先吐槽下哈，剛去的時候我吃了一個月的麵包泡麵，現在看到麵包泡麵之類的，貌似有種反胃的效果。不是我吹啊，那段時間簡直就是一個字慘

我剛到長沙那會兒，去外面吃飯點的菜是不辣的，但是實際上都是有辣味的，那邊的習慣。沒兩天，我開始軍訓啦，我們學校人數比較少，口味都是按湖南口味來做的。軍訓嘛，肯定要開始吃食堂了，而且我們軍訓蠻嚴的，加上我是第一次軍訓，根本沒時間出去吃，飯堂的飯菜呢。你們懂得，辣椒，每個菜都有辣椒，不，錯了，還有西紅柿炒雞蛋，但是我得吐槽下，我第一次吃到要加醋的西紅柿炒蛋，從那天起到軍訓結束，都是麵包泡麵麵包泡麵。

然後，後面我出去吃多了，慢慢的從不辣到微辣，到最後的中辣，大辣我就不行了。長沙想大辣還是有一定威力的。到現在為止，回到了廣東，開始一個月沒辣椒吃飯都不香。完了我變成湘妹子了。不過辣椒確實好吃啦。送飯特香。最後提醒下，提高吃辣能力要慢慢來，要不然腸胃受不了。

首先，可以肯定的說，吃辣是完全能夠鍛鍊的。

我是重慶人，在外地人的印象裡，重慶人就絕對是能吃辣的，而且可以吃得特別辣。其實，這是一種誤區。重慶人並不是都能吃辣，也有一些人不能吃辣。

我們小時候，家裡做的菜有辣椒的，一開始是完全吃不了，一點點就覺得舌頭會要命了。可是，如果經常吃有辣椒的菜，漸漸就可以吃辣了，這是個適應的過程。

重慶菜偏辣，所以紅紅火火的菜餚是常見的。重慶地處南方山區，溝深谷深，溼氣重，所以先民生活於此就吃辣驅除溼氣。這是重慶人吃辣的原由。

不過，要說到可以吃特別辣，這真的需要一個漫長的適應過程。