2歲後的寶寶，腸胃系統功能已經接近大人，可以吃大多數成人可以吃的食物了，但因為幼小，有過敏風險，在飲食上還是需要注意清淡、易於消化，根據寶寶實際情況來安排。

輔食不一定非要做得花樣百出、造型可愛，關鍵是營養搭配均衡，孩子愛吃，每頓飯保持住有碳水化合物、蛋白質、微量元素即可。

我給兒子的輔食安排上，主要就是儘量做到每頓飯碳水化合物、蛋白質、微量元素的搭配，如果因為臨時有變化無法吃到完整時，我也會在一天中的其他時間給兒子補充上。

碳水化合物可以從米飯、麵食、粗糧中來。我兒子愛吃麵食，所以會經常用麵食來補充。粗糧的豆類也是兒子愛吃的，這些都會換起換來的弄給他吃。

蛋白質可以從魚類、牛肉、豬肉中攝入。我兒子愛吃魚，其次是牛肉，再次是豬肉。

維生素和微量元素主要從蔬菜中攝入。蔬菜我兒子愛不一定，都會吃，喜歡吃清蒸胡蘿蔔。

每個寶寶對食物的偏好不一樣，有共性也有個性，平時可以多樣化的給寶寶做食物，觀察寶寶對食物的反應，找到屬於自己寶貝的健康食譜。

2至5歲的寶寶，正是成長髮育的關鍵期，如果要健康成長，必須要做到營養均衡。新增的輔食種類要豐富，比如富含蛋白質的食物，可以讓孩子吃一些魚蝦、瘦肉、禽蛋、乳類、豆製品等，有利於孩子的大腦發育。同時，還要給孩子多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素、礦物質及纖維素。

製作輔食的方法多種多樣，家長可以靈活運用。主食製作中可以加入一些雜糧，比如熬的軟爛的八寶粥，雜糧小饅頭；魚蝦可以打成泥做成魚丸；瘦肉蔬菜一起做成小餛飩；也可以把蔬菜打成汁，和麵製作麵條……總之，家長制作輔食只要掌握營養均衡，食材新鮮的原則即可。

此外，要鼓勵孩子參加戶外體育活動，增加日光的照射，以利於體內維生素D的合成，滿足孩子生長髮育對鈣質的需求。

2歲以後的寶寶膳食逐漸成人化，此階段的寶寶乳牙已經基本出齊，咀嚼和消化吸收能力有了很大的提高。同時隨著寶寶身體的各個器官逐漸發育成熟，旺盛的新陳代謝，對各種營養素的需求也增大，甚至高於成人。

因此寶寶一日三餐的飲食要營養均衡，食物多樣化，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物的基礎上，也要多攝入含有維生素以及礦物質的食物。以促進寶寶神經系統和智力發育。

1、給寶寶做輔食時，最好是用蒸、煮、燉、炒烹飪方式，儘量減少煎、炸、烤等方式，口味保持清淡，有利於培養寶寶敏銳的味覺。也不要新增刺激性強的調味品，如太酸、太辣、太麻等，當然味精、糖精和色素也要避免。

2、要控制寶寶的零食，此階段的寶寶特別容易養成吃零食的習慣，寶媽們一定要控制好寶寶，糖果和果凍在原則上是需要杜絕的零食。即使吃了糖果後也一定要用清水漱口，避免寶寶長時間含糖。

3、避免寶寶吃加工和油炸食品。這些食品都是高熱量、高脂肪、高糖分和高新增劑，比如火腿、香腸、薯條等，對寶寶的生長髮育是不利的。

4、養成寶寶良好的進餐習慣，對寶寶後期生長髮育有很大的益處。讓寶寶吃飯時要細嚼慢嚥；要專心不能邊玩邊吃；不挑食、不偏食；飯前、便後要洗手等良好的衛生習慣。

白菜肉卷

食材：白菜葉5片，瘦豬肉30克，麵粉、料酒、亞麻籽油適量，蔥、姜、鹽少許

製作方法：

1、白菜葉用開始燙一下，瘦豬肉調成餡；

2、把調好的陷攤開放到白菜葉上，捲成筒狀，再切成段，放入盤內，把蔥薑末、鹽和料酒加入，蒸30分即可。

給寶寶新增輔食的話，還是循序漸進比較好。可以適量適當的新增點稀粥類或蛋類。但還是以主食為主。奶粉可以試試營養豐富的you博瑞慕。