牛奶過敏一般發生在孩子1歲以內，這個時期孩子消化系統還相當不成熟。

1.母乳餵養的孩子

如果母乳餵養的孩子出現了牛奶過敏，建議哺乳的媽媽本身進食“無奶餐”，媽媽們來說，這時候還需要同時吃一些維生素片及鈣片。關於在孩子的飲食中重新加入牛奶的時間及方式需要諮詢兒科醫生，進行醫學監控的餵養實驗。

2.配方奶餵養的孩子。

對牛奶過敏的嬰兒要在醫生的指導下喝替代乳品。小部分對牛奶過敏的孩子也會對豆類蛋白質過敏，醫生會推薦低敏配方奶品牌，這種配方奶主要避免引起過敏反應。對牛奶過敏的孩子要遠離乳酪、酸奶、冰激凌以及其他任何含有牛奶的食物，他需要一種牛奶的替代品，例如豆漿；如果孩子對豆類食品也很敏感，醫生會推薦另一種牛奶替代品，最主要的“治療方案”還是從孩子的飲食中去掉牛奶和乳製品。

3.預防

如果可能的話，最好對4～6個月內的嬰兒進行母乳餵養。研究證明，母乳餵養至少4個月可以預防或者緩解孩子對牛奶過敏的情況。對有嚴重家族過敏史的家庭，醫生可能會建議直接使用低敏配方飲食。

一般嬰幼兒對正常體質配方奶粉過敏或者不耐受通常是指牛乳蛋白過敏或者乳糖不耐受。兩者之間的表現是有區別的。

牛乳蛋白過敏與免疫系統有關，通常有以下一種或多種症狀:

1、面板出現皮疹，常見的有溼疹、蕁麻疹等；

2、胃腸道可能出現噁心、嘔吐、胃食管反流、腹痛、腹瀉、便秘等，嚴重者可造成脫水、營養不良，甚至出現休克；

3、呼吸道方面會出現鼻塞、打噴嚏、咽喉不適、咳嗽、喘息、呼吸困難等症狀。

乳糖不耐受與乳糖酶分泌或者活性有關，因此主要表現在消化道方面，通常會有以下一種或者多種症狀:

如:腹脹、嘔吐、腹痛、腹瀉，大便量和次數增多，通常為蛋花水樣，含有泡沫，可有較響的腸鳴，放屁增多等(叫排氣增多怕爾等看不懂，哈哈)。

首先，應該帶孩子去綜合性大醫院做過敏體質篩查。但，在國內1歲以內的孩童一般的醫院通常不敢進行過敏篩查，因為檢測手段落後，通常採用靜脈採血的方式進行化驗(較大一管血)。

由於本人做歐洲特殊體質奶粉的相關生意7年有餘，因此對歐洲這邊的特殊體質生命研究略有了解，通常較為先進的過敏篩查有:雙盲實驗奶粉，無痛皮試過敏篩查等。

進行過敏篩查的目的是為了確定孩子的食物過敏範圍和等級，以便於安排日後的安全餵養。通常很多牛乳蛋白過敏體質兒童會同時伴隨其他多種食物過敏以及物質過敏。如下圖孩子不僅有牛乳蛋白過敏而且雞蛋，堅果，煙曲等都有較為嚴重的過敏，孩子的症狀為溼疹和慢性咳嗽。

1、母乳餵養的孩子如果有牛乳蛋白過敏，那麼母親在哺乳期應該避免乳製品食物的攝入，比如牛奶，蛋糕，奶糖，奶昔，酸奶，巧克力等等。

2、奶瓶餵養的孩子只能選擇深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。

一般來講單純的牛乳蛋白過敏喝深度水解奶粉即可，比如喝荷蘭牛欄的深度水解奶粉Nutrilon pepti。

當孩子牛乳蛋白或者其他食物蛋白嚴重過敏時可選擇氨基酸奶粉。比如荷蘭牛欄的氨基酸奶粉Neocate LCP或者益生菌氨基酸奶粉Neocate syneo。下圖來自我的科普公眾平臺，挪用請註明出處。

幼兒對於奶或者乳都過敏，說明孩子的體質屬於乳糖以及奶蛋白不耐受者。這樣體質的孩子在餵養過程中，就應該主要以碳水化合物類的食物餵養了，比如米粉，或者稀麵糊進行餵養。適當少量增加雞蛋蛋白或者蛋黃的用量，也可增加一點嬰幼兒配方奶粉進行綜合餵養，等孩子稍大一些，體質增強了，也可使用一些植物蛋白質的食物，這樣體質的孩子只要家長們耐心，不怕麻煩，盡心盡力的餵養好孩子，到達一定年齡的時候，或許孩子的身體就好了。

建議去兒保做一下專業檢測，一般而言寶貝不太可能會對媽媽母乳過敏，因為媽媽和寶寶共享一半以上的基因，如果寶寶對媽媽母乳過敏那麼寶貝不太可能能生存下來，但媽媽的母乳中可能有部分異種蛋白，媽媽可以選擇控制自己的飲食，避免高蛋白食物。如果奶量不太夠可以選擇深度水解蛋白或者氨基酸奶粉來部分補充並堅持母乳餵養。