我來補充一下，乳清蛋白是一種動物蛋白，其中含有人體所需的必須氨基酸，因其吸收率高，氨基酸組成合理等優勢被推為“蛋白之王”。乳清蛋白還能透過提高谷胱甘肽水平，從而幫助和提高機體免疫力。

這個問題其實我在2014年和2015年國家核心期刊《檢驗醫學與臨床》、《中國腫瘤》雜誌上以第一作者和通訊作者已發表了較為詳細的綜述，專業上有興趣的小夥伴們可以自行檢索查閱。

乳清蛋白屬於優質蛋白，是乳酪加工過程中留在上清液的副產物，含有多種生物活性成分，如乳鐵蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等，其最基本的營養學作用是為機體提供蛋白質合成所需的氮源。最近的研究報道表明，乳清蛋白參與對血糖和胰島素的調控, 影響血脂和脂蛋白代謝及肌肉蛋白質的合成，對維持血管功能和血壓也有一定作用。有些學者也報道其具有抗菌、抗病毒、免疫調節等多種生物學活性功效，近年來乳清蛋白用於腫瘤患者的營養支援治療也是很好的選擇。

簡單歸納：1.乳清蛋白是優質蛋白，機體所需的氮源之一；2.乳清蛋白在機體蛋白合成，增肌減脂，免疫調節等方面發揮作用；3.蛋白質每天推薦攝入是65-90g（腎功能異常者需視病情而定）。

友情提醒：乳清蛋白雖好，正常人在攝入魚禽蛋瘦肉充足的情況是不必要一定額外補充的，因為人體每天不貯存蛋白質，過多蛋白質攝入加重胃腸和腎臟負擔，嚴重會導致腎功能受損和衰竭，甚至癌症；對於健身、減重、腸道功能障礙、手術創傷、腫瘤、孕產和營養不良人群來說，一定要在專業醫生或臨床營養師的個性化指導下進行補充或強化，只有專業的才能更好給您專業建議。

我們經常可以聽到，健身人士，為了增強肌肉，吃蛋白粉；孩子學習壓力大，吃點蛋白粉增加營養，提高學習效率；家裡老人體弱多病，來點蛋白粉增加抵抗力等。其實蛋白粉分為植物大豆蛋白，動物乳清蛋白。乳清蛋白是優質完全蛋白，更勝一籌大豆蛋白。乳清蛋白

乳清蛋白被稱為“蛋白之王”，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

1、 乳清蛋白含有人體必需的8種氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。

3、經過大量研究證明，乳清蛋白能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統，阻止化學誘發性癌症的發生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強免疫力的蛋白。

1、 消化功能弱的老年人

老年人消化不良或牙口不好，食慾減退。時間長了，會造成營養不良，精神、體力嚴重下降。補充乳清蛋白容易下嚥，食用簡單，不費牙。

2、 特殊病人

當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少（或）疾病導致蛋白質需要量增加（如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營養補充。它可以在不增加進食負擔的前提下，為患者補充或增加蛋白質。

不過，有些患者，比如有肝腎疾病的人，食用過多蛋白質，會增加腎臟的負擔，因此飲食一定要遵醫囑。

3、健身愛好者

健身人士為了增加肌肉組織的生長，取得增肌、塑形的健身效果。雖然食物也可以補充蛋白質，但相比之下，蛋白粉更加便捷。運動後隨手衝一杯，可比煎雞胸、煮雞蛋簡單多了。所以對於健身愛好者，粉末狀濃縮蛋白質就很有幫助。

能吃，但不是那麼必要。建議飲食補充為好。

對於正常人而言，只要堅持合理、均衡飲食，蛋白質缺乏的情況一般是不會存在的。健康人群完全可以從日常飲食中攝取足夠的蛋白質。

如果人們能夠保持每日飲食品種的多樣、顏色豐富，達到平衡膳食，完全沒有必要再去額外補充蛋白粉，相反如果額外攝入過多蛋白質，反而會給肝腎帶來負擔。

乳清蛋白是從牛奶中提取出來的蛋白質，在各種蛋白質當中，乳清蛋白的營養價值是最高的，可以稱為"蛋白之王"。

對人體的好處

1，易於人體消化，吸收率高

2，蛋白含量高，低脂肪，低膽固醇

3，含有8種人體必需的氨基酸，配比合理

基於這些可以幫助人體生長，發育，抗衰老，增強免疫力，具有保健作用。

而平時我們日常飲食當中的蛋白攝入量是不夠的，所以可以適當的透過購買蛋白粉來進行補充。

對於健身增肌人群來講，在運動後的30分鐘內飲用乳清蛋白，可以快速被肌肉吸收，促進肌肉合成。

目前，國內外有很多品牌，根據華人飲食習慣，可以選擇康位元的乳清蛋白，他比市場上其他同類產品蛋白含量高，高達75%，脂肪含量低於2%，新增魚膠原蛋白，刺激軟骨細胞，保護骨關節，防止運動拉傷。