按照華人的習慣，八月十五中秋節必吃月餅。每年中秋節，月亮沒變，還是那麼圓，但月餅的價格卻蹦蹦跳跳的上了高臺階。被人們稱為貴族月餅：每盒200元，400元，900元甚至一千多，一萬多價格令人咋舌。普通老百姓不由的感慨；“我寧可不吃月餅，也不能讓月餅吃了我。” 一塊雙黃蓮蓉月，用麵粉50克，蛋黃2個，蓮蓉餡、糖、油共75克，利潤按100%計算，一塊月餅也僅值數元，可是市場上每盒4塊裝至少也賣60元，每塊月餅至少15元。一塊月餅的利潤是成本的數倍。這種價格也太離譜了。可是，為什麼會造成這種狀況呢？我認為原因有以下幾點。 1、人們只在中秋節才吃月餅，在其他的時間，月餅幾乎是賣不出去的。但是，中秋只有一天。商家為了這一天，是要生產大批月餅銷售的，而這些月餅通常無法全數銷售出去，一定有大量的月餅堆積——他們必需要提供足夠的產品以應付市場需求，但這些產品不可能恰好滿足需求，勢必要過量才能保證滿足市場需求。而一過八月十五，這些未賣完的月餅就大大貶值，賣不出去了，商家無法從這些月餅上面賺取利潤，甚至連成本也無法收回——就是要賠本。如何避免賠本，得以從月餅上得到足夠的利潤呢？ 一就是把貨存到明年再賣（如幾年前披露的什麼“冠生園”之類的

月餅廠

賣過期月餅）。但月餅作為一種食品，是容易過期變質變壞的。它難以長期儲存，積貨不在短時間出清，勢必敗壞。留到明年賣，這時的月餅太容易替商家招來官司了（出售過期食品是違法的）。 二就是在賣出的月餅上賺回賣不出的月餅的成本。這時的

月餅價

格就不是一塊月餅的價格而是幾塊、幾十塊

月餅價

格的總和。這使得消費者買一塊月餅就得替幾塊月餅付費。這種情況下，月餅能不貴嗎？ 2、中秋就一天，按照華人的傳統是要吃月餅才團圓的。消費者有個必吃月餅的心理。商家就針對這一點抬高價，牟取暴利。物以稀為貴，過了中秋沒這個店。消費者在這種情況下只好乖乖掏腰包。 商家們聯手哄抬中秋節這個牌子，促成了中秋必得吃月餅的消費心理，為月餅製造了銷售市場。之後不約而同的抬價（沒騙你哦，不信就到中秋節看看，有沒有哪家的四塊月餅一盒的那種商品低於60塊，最少也得48）大家一道獲利。當然有時商家常常挖空心思在月餅的製作上進行一番炒作。如有的月餅一旦在餡里加入了少量的鮑魚、魚翅等，馬上身價倍增，有的採用什麼從原產地進口的餡料，製造什麼健康月餅，……在製作上加大一點成本。再根據第一、二條原因大肆加價。 3、還有，大家有中秋吃月餅的習慣了，中秋就有人送月餅。

月餅禮盒

隨之出現。而現在的送禮人有一種畸形消費觀念，認為月餅的價Grand SantaFe貴越好，尤其送人時，價Grand SantaFe高，越拿得出手，越有面子。於是乎商家自然樂得抬價。但是總不能憑白加價吧，餡料自然也得上檔次，鮑翅燕窩不必說，有的還用了黃金，根據第二條原因再抬價。但這也還不夠，送人只送月餅，價值再高也是月餅。收禮人感覺不到它的高檔。於是很多高價

月餅盒

裡附帶了許多與月餅無關的“附件”，使

月餅價

格猛增（使用價值決定價值，價值決定價格，其實附件也是為了提高商品的使用價值而存在的），有時“附件”的價格還高於月餅的價格。另外包裝也是層出花樣：鐵盒、檀木盒、鍍金盒，甚至是鍍金工藝品，

月餅的包裝

一年比一年華麗，有這麼多的附件、包裝在，月餅價位自然抬高了。這是消費者自己促成的。或者說，是社會的中某些腐敗現象（譬如求人辦事就得送厚禮這類習慣）和不良習俗風氣（一些人為顯示自己財大氣粗故意買貴的，今年拍賣的那塊十萬元天價月餅就說明了這一點。）促成的。 所以說商家和買家互相影響，供求關係的變化與價格漲落變動也互相作用。是來自銷售者與消費者兩方面的原因導致月餅貴了起來。 月餅的提價是屬於市場經濟下市場調節的一個體現，是商家為牟利乾的“好事”。在市場經濟中，商品生產者與經營者在價值規律的自發調節下會努力追求自身的利益。這樣，市場上產生諸如月餅提價這類的不正當經濟行為是必然的。要修正這一點，不能單靠市場自我調節，這還需要有國家的宏觀調控。加強國家的宏觀調控，可以克服市場的種種缺陷，保證市場健康正常的發展。針對月餅提價這一畸形經濟行為。我認為國家應該： 1、 政府定價，是依照《價格法》規定，“由政府價格主管部門或者其他有關部門，按 照定價許可權和範圍制

定月餅

的價格”。比如說政府釋出命令，規定

普通包裝

的雙黃蓮蓉月最高售價不得超過60元。國家可以透過釋出類似這種的強制性命令讓商