回覆列表
-
1 # 孫馬空之育兒七十二變
-
2 # 小小的育兒空間
我家14個月的女兒也超級愛吃魚,我家奶奶說她是”貓妹“。因為愛,所以,即使只是清蒸、清湯煮,她也就吃得津津有味啦!根本不需要什麼特別的做法!而且我們清蒸是不加任何調料的,只放幾塊姜去掉魚腥。清湯也只下一點點的鹽。有時候也會拿一些煎魚,去掉外面脆脆的魚皮,只給魚肉。我覺得孩子既然喜歡,就儘量保持食物的原汁原味吧!
不知道你家寶寶多大,如果小一點的話,可能需要選擇刺少的河魚或是海魚吃。大一點的可以嘗試吃點有刺的魚。我一般有幾種做法可以分享:
一、煎三文魚或是三文魚丸
先將三文魚用料酒醃製一會,然後用油煎至兩面金黃,加醬油、醋、蔥薑蒜烹香,淋點檸檬汁就可出鍋。
將三文魚剁碎,做成丸子,煮湯即可。
二、香酥魚塊
將大魚切成塊狀,用油炸好後放在一邊,然後用蔥薑蒜、醬油醋調成汁淋在上面,味道很好。
用銀鱈魚做也很美味,不同的口感。
三、蒸魚
取幾條新鮮黃骨魚,處理好後抹上蒸菜粉、鹽,隔水蒸約二十分鐘即可。新鮮嫩滑,口感不錯。
四、香酥小白魚
將小白魚處理乾淨後,直接油炸,炸至金黃色撈出、控油。香酥可口,刺也可以直接入口。