孕媽咪在懷孕前3個月，由於內分泌性激素水平的變化，往往會發生牙齦紅腫、出血及疼痛等牙齦炎不適。為了預防或減輕牙齦炎，除了每天注意保持口腔和牙齒清潔外，還可從食物入手，如多吃一些富含維生素C的食物，以幫助孕媽咪減輕牙齦炎帶來的不適。

原料：紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生薑、芝麻油、香醋及精鹽食量。

製作：先將蓮藕、紅椒及生薑清洗乾淨（最後一遍水應該用溫白開水），蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽並加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出後裝盤；紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中；生薑切細絲，把白糖、香醋及薑絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略醃一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。

小特色：

酸甜有味，清淡爽口，其中的紅椒富含維生素C，蓮藕中富含丹寧酸，具有收縮止血的作用，對孕媽咪有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血之功效，可輔助治療牙齦炎。

原料：番茄10個，水發蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。

製作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻；番茄洗淨，在距離頂端1.5釐米處切開、成蓋，再用小刀挖去內瓤，填入已製作好的果餡；雞蛋清打入一個小碗裡，攪勻後加澱粉調勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠裡蒸5分鐘；火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開；再用澱粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。

小特色：

口味甜潤，清香爽胃，其中富含維生素C、鐵和糖分，對牙齦出血、缺鐵性貧血及食慾不佳具有防治作用。

原料：橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、澱粉、水澱粉、料酒及西芹葉子、白蘿蔔絲適量。

製作：先把3個橘子洗淨，用刀切成兩半，放在盤裡；剩下的橘子剝皮後，橘肉切成小粒；雞脯肉洗淨後，切小粒，放在碗裡，用精鹽、味精、蛋清、料酒、澱粉浸醃；把精鹽、料酒、水澱粉放入碗裡，兌成稀芡汁；鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油；向鍋裡下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿蔔絲、西芹葉子點綴即成。

小特色：

其中富含維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙齦炎，又對胎兒有健腦作用。