據我瞭解，奶茶的製作方法十分簡單，一般奶茶店所售的各種口味的水果奶茶，並非真的由果汁製作而成，而是添加了香精。一杯奶茶需要的原料僅僅是水、奶精、奶茶粉，當顧客需要什麼口味的奶茶時，店員就按照流程將這三種原料按比例除錯好，並且根據客戶的要求加入珍珠、椰果、花生米或者葡萄乾，一杯在冬日“傷心傷胃”的奶茶就出爐了。可想而知，一杯街邊奶茶中最主要的原料就是奶精和奶茶粉，奶精是為了提高奶茶的潤滑度，奶茶粉就是負責將水調製成各種不同口味的粉末。據我瞭解，奶精和奶茶粉在批發市場均以公斤銷售，奶精價格在12-20元一公斤左右，奶茶粉價格在14-30元一公斤，一公斤奶精和奶茶粉可以製作大約50杯杯裝奶茶，加上葡萄乾、珍珠等配料，一杯成本絕對不會超過2元，有的店家甚至能控制在一元。當然，在享譽盛名的大品牌奶茶店中，他們雖然使用了新鮮的奶源和原產地的高質茶葉，但是透過大規模採購可以有效降低成本。其奶茶成本比街邊奶茶店原料費用增加不多，而口感和檔次卻提升很高。綜合而言，大品牌奶茶店售價在48元的奶茶，其材料成本也就在5-8元之間。

其次，機場的人工，場地租金也是十分重要的，首先說人工成本，由於機場理市區遠，人流量大，工資要適當的比一般奶茶店工資要高，而且機場租金一搬根據機場規模和人流量大小不等，總得一杯奶茶的成本也有十幾元。

在機場買東西由於種種原因會比外面的普遍貴一點，但是隻要明碼標價都是無可厚非的。